6月21日，良品鋪?zhàn)印拔髅芳易錚ingu聯(lián)名系列產(chǎn)品”戰(zhàn)報(bào)出爐，厚肉西梅干、加州西梅持續(xù)熱賣(mài)，銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元，成為零食市場(chǎng)的新晉熱門(mén)零食單品。“聯(lián)名”、“自然健康”，是這款產(chǎn)品的兩大獨(dú)特標(biāo)簽。這也是良品鋪?zhàn)颖驹碌牡诙€(gè)破千萬(wàn)的單品，以“新鮮土豆原料、工藝首創(chuàng)非油炸和飽腹低負(fù)擔(dān)”的酥脆薄餅此前已破千萬(wàn)。

Pingu（企鵝家族）是1986年誕生于瑞士、風(fēng)靡全球的黏土卡通動(dòng)畫(huà)。最近兩年P(guān)ingu以熱門(mén)表情包形式，開(kāi)始在年輕人聊天記錄里活躍起來(lái)。觀察到Pingu爆紅現(xiàn)象后，良品鋪?zhàn)右簿珳?zhǔn)出手，推出了西梅家族Pingu聯(lián)名系列在內(nèi)的聯(lián)名產(chǎn)品，成功地將西梅系列打造成了年輕人心中的“必備”零食。

除基于pingu聯(lián)名呈現(xiàn)的放肆減壓的情感價(jià)值之外，良品鋪?zhàn)幼鳛椤白匀唤】敌铝闶场钡母咂焚|(zhì)背書(shū)，是該產(chǎn)品成功更為底層的驅(qū)動(dòng)力。

這兩年，休閑零食健康化關(guān)注越來(lái)越高，在社交平臺(tái)，#健康零食是真需求還是智商稅#，#三甲醫(yī)生教你挑零食#等話(huà)題層出不窮。

新消費(fèi)需求下，每個(gè)產(chǎn)品都值得再做一遍。這一背景下，良品鋪?zhàn)痈岢觥白匀唤】敌铝闶场钡钠放浦鲝垺?/p>

西梅家族Pingu聯(lián)名系列，就是良品鋪?zhàn)又鞔虻慕】盗闶钞a(chǎn)品之一。

傳統(tǒng)話(huà)梅蜜餞，酸甜可口，可解饞可提神，老少咸宜。不過(guò)，傳統(tǒng)蜜餞主要以鹽漬、糖漬方式加工，對(duì)部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多會(huì)擔(dān)心高糖高鹽的風(fēng)險(xiǎn)。

洞察到這一需求，良品鋪?zhàn)友邪l(fā)團(tuán)隊(duì)從原料著手，改良生產(chǎn)工藝，打造出多款好吃又健康的西梅單品。

譬如，厚肉大西梅選用智利西梅，進(jìn)口的風(fēng)干西梅“復(fù)水”去核，通過(guò)控制水分比，蒸汽高溫殺菌后，在十萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間完成無(wú)菌包裝，不需要任何食品添加劑，只有西梅本味。

可見(jiàn)，良品鋪?zhàn)游髅芳易迓?lián)名Pingu系列產(chǎn)品爆火，是良品鋪?zhàn)訉?duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，以及對(duì)消費(fèi)者健康需求深入理解的共同結(jié)果。

據(jù)悉，伴隨“自然健康新零食”全新品牌主張發(fā)布，良品鋪?zhàn)訃@“五減”概念（減鹽、減糖、減脂、減油、減食品添加劑）持續(xù)發(fā)布系列產(chǎn)品，少鹽去防腐劑的野山筍、非油炸0反式脂肪酸酥脆薄餅、打造“清潔標(biāo)簽”的2.0版話(huà)梅，再到不添加防腐劑60天保質(zhì)期的吐司，未來(lái)，良品鋪?zhàn)舆€將陸續(xù)推出140多款“五減”健康零食。

行業(yè)內(nèi)卷之下，良品鋪?zhàn)佑袩徜N(xiāo)大單品的升級(jí)迭代，也有成熟品類(lèi)的新品研發(fā)，通過(guò)生產(chǎn)工藝和技術(shù)的微創(chuàng)新，將不斷適應(yīng)市場(chǎng)習(xí)慣的變化，從而在激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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