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富含纖維的飲食與良好的心臟健康、代謝健康和腸道健康有關(guān)。

在本文中，我們將深入探討什么是纖維以及它如何有益于您的健康。

我們還將解釋您應(yīng)該吃多少纖維，并概述一些良好的膳食纖維來源。

纖維為您的腸道微生物群（腸道內(nèi)生活的數(shù)萬億微生物）提供營(yíng)養(yǎng)。

用纖維增強(qiáng)腸道細(xì)菌有助于解釋富含纖維飲食的一些健康益處。

什么是纖維？

纖維是一種身體無法消化的碳水化合物。

因此，它不會(huì)像其他碳水化合物一樣被分解成糖，而是會(huì)通過您的身體。

專家建議，成年女性每天攝入約 25 克纖維，成年男性每天應(yīng)攝入約 35 克纖維。

纖維主要有兩大類：可溶性纖維和不可溶性纖維。

將兩者納入您的飲食中都很重要。

1、可溶性纖維

可溶性纖維溶解在水中，在腸道中變成凝膠狀物質(zhì)。

這有助于減緩消化，幫助您更長(zhǎng)時(shí)間地感到飽腹感，并降低血糖飆升的風(fēng)險(xiǎn)。

這種類型的纖維還可以幫助控制血液中“壞”膽固醇的含量。

可溶性纖維存在于燕麥、大麥、堅(jiān)果、種子、豆類以及一些水果和蔬菜中。

2、不溶性纖維

不溶性纖維不溶于水，這種纖維有助于食物在體內(nèi)移動(dòng)，并可以防止便秘。

不溶性纖維存在于全谷物中，如糙米、麥麩和藜麥——綠葉蔬菜、堅(jiān)果、種子、蔬菜和帶皮水果中。

一些特定類型的天然纖維包括：

纖維素：存在于許多全谷物、水果和蔬菜中的不溶性纖維。

木質(zhì)素：存在于小麥、玉米、堅(jiān)果、亞麻籽和蔬菜中的不溶性纖維。

果膠：蘋果和漿果等水果中發(fā)現(xiàn)的可溶性纖維。

菊粉：存在于洋蔥、蘆筍和菊苣根中的可溶性纖維。

專家還將纖維分為可發(fā)酵纖維和不可發(fā)酵纖維。可發(fā)酵纖維包括那些可以喂養(yǎng)腸道細(xì)菌的纖維。

相反，不可發(fā)酵纖維穿過腸道，有助于促進(jìn)規(guī)律排便。

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