首頁 資訊 春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 推薦這些養(yǎng)肝湯食譜

春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 推薦這些養(yǎng)肝湯食譜

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月17日 12:35

  春季萬物萌生,正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。春天五行屬木,而人體的五臟之中肝也屬是木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),人的精神煥發(fā)??墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié),都易損傷肝臟,到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。因此,順應(yīng)天時(shí)變化,對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

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  春季養(yǎng)肝吃什么好

  春天在五行中屬木,而人體的五臟之中肝也是屬木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),中醫(yī)認(rèn)為,春天是肝旺之時(shí)。趁勢(shì)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛,而過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺,如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié),都易損傷肝臟。春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品,像粥類、茶類、水果等都很不錯(cuò)。

  春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄?,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)來調(diào)養(yǎng)。

  偏于氣虛的人,可多選一些健脾益氣的食物煲湯,如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏于氣陰不足的人,可選一些益氣養(yǎng)陰的食物來煲湯,如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外,春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物,如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等,可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

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