一連七天春節(jié)假期正式結(jié)束，春節(jié)假期，走親訪友、請客辦酒，都離不開吃，一整個星期的胡吃海喝讓腸胃很受傷。此時，我們應該為腸胃做出健康的調(diào)適，多吃些清火、去油膩的食品，讓腸胃恢復健康。

粗糧好吃來清火

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　　節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點新鮮的綠葉蔬菜、咸菜等。這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，對于我們已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道，能夠起到休息調(diào)整的作用。

　　當然，光吃粗糧也確實餓得慌，不如來點好吃又助消化的東西。常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡里又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔心油脂，美味又健康，一舉多得。

飲水喝茶齊解油

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　　節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，因此，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。此時利用節(jié)后兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，比如普洱茶，能夠使胃腸道盡快恢復到正常水平。

多吃水果助消化

　　橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機能，它們都有去熱滯的作用。這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，但是不宜吃飽后立即喝，否則會加重胃部負擔，最好是在吃完飯1—2小時后再喝。此外，不妨買點銀花、菊花、木棉花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。

　　另外，甜食吃多了容易引發(fā)胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀，舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀。吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

綠色蔬菜補纖維

　　節(jié)后幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足。再加上大多數(shù)人春節(jié)期間運動量減少，會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。

　　健康進食對補充纖維有很好的作用，例如一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)。尤其早餐一定要吃菜，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡，同時還具有調(diào)理腸胃的作用。

　　需要注意的是，青菜最好不要切斷，吃的時候一定要細嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

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