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　　喝黑咖啡不加糖＝暗黑人格？

　　作者 / KY小伙伴：葉文婷

　　英國布里斯托大學(xué)大三學(xué)生，實驗心理學(xué)專業(yè)

　　喜歡喝咖啡，而且不加糖？或者喜歡喝奎寧水？有時候你可能會覺得（我）這些人是在裝(嗶——)，這么苦的飲料怎么可能會喜歡呢？然而，事實可能和你想象的不一樣，你的口味偏好可能與你的人格特質(zhì)有關(guān)。

　　越是愛吃苦，越是黑暗

　　過去關(guān)于苦味的研究比較少。2016年一項研究著重探索了苦味與黑暗人格之間的關(guān)系。

　　來自因斯布魯克大學(xué)的Christina Sagioglou和Tobias Greitemeyer在一個研究中做了兩個相似的實驗。在實驗中，首先953名被試需要完成關(guān)于口味偏好的測試：實驗者會提供一列食物的名稱給被試，被試則需要根據(jù)個人口味來給這些食物打分，而最終實驗者能夠根據(jù)分?jǐn)?shù)來了解被試偏愛的口味。比如說，巧克力／糖果就代表了甜味，檸檬／醋代表酸味，牛肉干／；培根代表咸味，咖啡／小蘿卜代表了苦味。

　　然后，被試還需要完成一些評測人格特質(zhì)的調(diào)查表。這些人格特質(zhì)包括了“黑暗四角”（即“黑暗三角”：馬基雅維利主義（Machiavellianism）、心理變態(tài)（Psychopathy）、自戀（Narcissism），加上“日常施虐”（everyday sadism））。（KY主創(chuàng)們：要了解黑暗三角，點擊查看 你也許比你想象中邪惡） 擁有日常施虐型人格的人有一種讓別人遭受痛苦的渴望，當(dāng)看到別人遭受痛苦時，他們甚至?xí)a(chǎn)生愉悅感。

　　他們得到的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，苦味偏好者更有可能擁有黑暗人格特質(zhì)，包括心理變態(tài)、自戀和日常施虐。其中的日常施虐型人格與苦味偏好的相關(guān)性最大。相反地，討厭苦味的人群則更可能擁有親切友善的人格特質(zhì)（agreeable）。

　　為什么喜歡苦味能告訴我們?nèi)烁裉刭|(zhì)？

　　Sagioglou和Greitemeyer猜測，這是因為黑暗型人格喜歡尋求“感官感覺”（seeking sensation）。這種“感官感覺”指的是——像過山車一樣強(qiáng)烈的、幅度大的感覺，類似于“刺激感”，卻并不一定讓你心驚肉跳，像是烈酒而不是清茶。

　　而且，黑暗人格很可能是味覺超常者（supertaster），味覺超常者會對苦味更加敏感，因為他們能從苦味中得到更多的“感官感覺”，所以黑暗型人格會有偏好苦味的表現(xiàn)。而那些味覺高度敏感的人，往往他們情緒上也會是高敏感，比如說更加容易沖動。

　　而非味覺超常者（nontaster）則不會從味覺中得到太多的“感覺”，因此他們對于苦味表現(xiàn)出更平和、放松的情緒。

　　不僅是苦味，其他能夠提供強(qiáng)烈“感官感覺”的味道也很可能成為黑暗型人格的偏好，比如說辣味食物。有研究表示，喜歡尋求“感官感覺”的人群會表現(xiàn)出對辣味食物的偏愛，由于黑暗型人格喜歡尋求“感官感覺”，他們可能也會喜歡吃辣的。用一句話來總結(jié)就是，我們喜歡的是苦味帶給我們的新鮮感和刺激感，就像我們喜歡第一口冰可樂瞬間麻痹我們的感覺。

　　那么，他們所做的實驗有沒有什么漏洞和限制呢？

　　1. 盡管一個人偏愛甜食，他也有可能喜歡某種苦味的食物。

　　兩個實驗中，一個實驗是直接讓被試根據(jù)個人口味來對食物打分（e.g.巧克力是甜的，是否符合你平時的口味？）而另一個則是直接根據(jù)對某個食物的偏好打分（e.g.你喜歡巧克力嗎？）。同一個被試對這兩個問題的答案可能會不一樣（假如他喜歡吃巧克力，但是不喜歡甜食），造成我們的理解有偏差。因此，我們需要弄清楚，到底我們對被試的口味評測是否準(zhǔn)確。避免“特定食物”造成的干擾，我們可以考慮調(diào)整問題的問法。就像我，無法接受甜膩膩的蛋糕和糖果，卻對巧克力情有獨鐘。

　　2. 研究中的兩個實驗都是使用自查問卷（self-report）。

　　在評測個人口味時，使用自查問卷有時候并不完全準(zhǔn)確，因為我們也許沒有我們想象中那么了解自己。所以，我們可以考慮讓被試一邊品嘗一邊評分，這樣得到的結(jié)果可能更接近真實個人口味。畢竟，身體是誠實的。

　　關(guān)于口味與性格的研究并不新鮮，但是關(guān)于苦味與“黑暗四角”，這還是第一回。因此，盡管研究本身可能存在一些漏洞，它所得到的結(jié)果還是具有很大的參考價值。

　　所以，當(dāng)你下一次遇見一個只喝黑咖啡不加糖的人時，Ta可能不是故意的——Ta可能只是在尋求更多的快感。當(dāng)然了，如果你想要裝(嗶——)地喝黑咖啡，或許你也可以借著這個機(jī)會給別人科普一下這項研究？

責(zé)編：王逸群

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