中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品目前已經(jīng)形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其總量以及在保健品中所占比例均有提升。但目前總量與占比依然較小。 中國(guó)的普通民眾對(duì)氨基酸已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)，但還明顯不夠 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本上依據(jù)的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還未落實(shí)。 目前市場(chǎng)上的氨基酸保健品，基本均為復(fù)合氨基酸產(chǎn)品，缺乏由單體氨基酸或幾種氨基酸構(gòu)成的功能細(xì)化產(chǎn)品。因此，產(chǎn)品的形態(tài)差異(如片劑、膠囊劑或口服液等)大于產(chǎn)品實(shí)質(zhì)差異。 2011年中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品的總量與在保健品中的占比 中國(guó)的普通民眾對(duì)氨基酸已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)，但還明顯不夠 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)大多依據(jù)的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還不足 氨基酸生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)與品種發(fā)展儲(chǔ)備受到限制 標(biāo)準(zhǔn)的缺失，使大量低劣的氨基酸產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通，并因缺乏足夠的執(zhí)法依據(jù) 部分消費(fèi)者因?yàn)榉昧速|(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品，因?yàn)樾Ч患讯チ藢?duì)氨基酸產(chǎn)品的信任度 目前市場(chǎng)上，基本均為復(fù)合氨基酸產(chǎn)品，缺乏由單體氨基酸或幾種氨基酸構(gòu)成的功能細(xì)化產(chǎn)品。 產(chǎn)品的形態(tài)差異(如片劑、膠囊劑或口服液等)大于產(chǎn)品實(shí)質(zhì)差異 產(chǎn)品差異化程度低，產(chǎn)品功能雷同，所以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要手段 有的企業(yè)不惜以降低質(zhì)量甚至造假來(lái)惡性競(jìng)爭(zhēng)，造成了市場(chǎng)混亂的現(xiàn)象 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 氨基酸保健品的銷售規(guī)模以及在保健品銷售中所占比例均會(huì)有明顯提升 將會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的單體氨基酸或幾種單體氨基酸構(gòu)成的功能指向性更強(qiáng)的氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品 從單純的氨基酸產(chǎn)品，開始研發(fā)整合游離氨基酸與小分子多肽的營(yíng)養(yǎng)健康品 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品營(yíng)銷從大眾渠道向?qū)I(yè)渠道延伸 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品上下游資源的整合 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品將走出中國(guó)，走向世界 預(yù)計(jì)2020年氨基酸保健品的銷售規(guī)模以及在保健品銷售中所占比例 發(fā)展單體氨基酸或幾種單體氨基酸構(gòu)成的功能性氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品 強(qiáng)調(diào)保護(hù)心腦血管、有利于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥、突出改善睡眠、調(diào)節(jié)情緒、提高肌肉力量、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)能力等不同功能的產(chǎn)品，其氨基酸的構(gòu)成都是不同的，因此需要研發(fā)和生產(chǎn)不同的氨基酸配比的產(chǎn)品來(lái)滿足不同人群對(duì)不同產(chǎn)品功能的需求。 《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中指出：“適度發(fā)展發(fā)酵法生產(chǎn)小品種氨基酸”，這些小品種氨基酸，除了醫(yī)藥與飼料等領(lǐng)域的應(yīng)用外，營(yíng)養(yǎng)健康品的運(yùn)用也將是很大一個(gè)部分。 發(fā)展多肽類的營(yíng)養(yǎng)健康品 化學(xué)合成多肽：主要用于小肽藥物，如合成疫苗或人工激素。瑞年國(guó)際正在研發(fā)的藥品“人降鈣素基因相關(guān)肽”，即此類藥物。 蛋白質(zhì)水解(酸堿法水解或酶法水解)后獲得的多肽類產(chǎn)物，用于營(yíng)養(yǎng)健康品，因?yàn)榉肿恿康?，且降低了抗原性，使產(chǎn)品具有高吸收率和低過(guò)敏性的特點(diǎn)。 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品營(yíng)銷從大眾渠道向?qū)I(yè)渠道延伸 《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中指出：要“開發(fā)適合不同人群的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，孕婦、嬰幼兒及兒童、老人、軍隊(duì)人員、運(yùn)動(dòng)員、臨床病人特殊膳食食品”。 單體氨基酸和多肽類營(yíng)養(yǎng)健康品的發(fā)展，為營(yíng)銷渠道的延伸提供了產(chǎn)品基礎(chǔ)。 除了傳統(tǒng)的超市、藥店之外，運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所、美容院、專業(yè)會(huì)所、老年養(yǎng)生坊等，都將是各自特定人群不同需求的氨基酸產(chǎn)品專業(yè)銷售渠道，以充分滿足不同人群的特殊需要。 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品上下游資源的整合 有利于氨基酸原料供應(yīng)企業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、提供更加符合市場(chǎng)需求的氨基酸原料、從而大幅度提高產(chǎn)能 有利于氨基酸成品生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)出更多適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品 有利于滿足消費(fèi)者不同的營(yíng)養(yǎng)與健康需求，實(shí)現(xiàn)國(guó)民健康水平的提升 氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品將走出中國(guó)，走向世界 中國(guó)的氨基酸原料已經(jīng)在“走出中國(guó)、走向世界”的進(jìn)程中邁出了堅(jiān)實(shí)的步子 目前的出口，更多的只是相對(duì)簡(jiǎn)單的原料或原料粗加工產(chǎn)品的出口 隨著氨基酸上下游企業(yè)間的合作的加強(qiáng)，以及政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的支持，中國(guó)將不但會(huì)成為氨基酸原料出口大國(guó)，還將成為氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品成品出口大國(guó) 中國(guó)氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素 中國(guó)民眾對(duì)氨基酸科學(xué)常識(shí)以及氨基酸對(duì)人體的重要作用的認(rèn)識(shí)不足 單體氨基酸作為食品或食品添加劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失 未形成氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康品研發(fā)與生產(chǎn)集群 中國(guó)民眾對(duì)氨基酸科學(xué)常識(shí)以及氨基酸對(duì)人體的重要作用的認(rèn)識(shí)不足 這里想提一下是由于我國(guó)目前的法規(guī)對(duì)食品及保健品生產(chǎn)企業(yè)功能宣傳限制所帶來(lái)的制約。一方面，企業(yè)在產(chǎn)品功能宣傳的時(shí)候，必須局限在國(guó)家批準(zhǔn)的功能之內(nèi)；但同時(shí)，作為氨基酸，其對(duì)人體全面的功效，是氨基酸科普中的一個(gè)重要方面。作為生產(chǎn)企業(yè)，如何處理好產(chǎn)品功效宣傳與氨基酸營(yíng)養(yǎng)常識(shí)科普這兩者之間的關(guān)系，需要得到更多領(lǐng)導(dǎo)與專家的指導(dǎo)。 。 單體氨基酸作為食

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