食物中毒如何自救

醫(yī)生主講實錄

食物中毒時可以通過口服牛奶或者是雞蛋清等進(jìn)行解毒。食物中毒主要是由于食物不干凈，滋生細(xì)菌，從而引起的以腹瀉、嘔吐為主要表現(xiàn)的一種疾病。當(dāng)出現(xiàn)食物中毒時，需要注意以下幾點：

第一，可以立即口服牛奶或者是雞蛋清等，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以中和食物中的毒素。

第二，如果腹痛、腹瀉、嘔吐非常嚴(yán)重，這時要及時到醫(yī)院就診，查血常規(guī)等。如果有白細(xì)胞增高，就要及時用抗生素進(jìn)行治療。

因此，當(dāng)食物中毒時要立即進(jìn)行自救，同時進(jìn)一步就醫(yī)，避免病情進(jìn)一步進(jìn)展。

以上內(nèi)容僅供參考

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食物中毒的癥狀及自救措施 食物中毒大部分是由于，誤服過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品，出現(xiàn)的一系列胃腸道的癥狀。如果在家中發(fā)生食物中毒，可以根據(jù)飲用食品的中毒的種類，及飲用之后的時間，來判斷到底是輕度的，還是中度、重度的。輕度的會出現(xiàn)惡心、嘔吐，這個時候我們只需要觀察，然后禁食水即可。如果出現(xiàn)腹瀉，中度的食物中毒，這些癥狀情況之下，如果是發(fā)現(xiàn)比較及時，比較早的情況之下，我們可以采用在家催吐的方式，用壓舌板壓住舌根，刺激咽后壁催吐，如果是腹瀉比較重，可以用蒙脫石散對癥處理。如果是重度的，發(fā)生脫水癥狀，一定要及時到醫(yī)院就診，進(jìn)行治療。 01:33 食物中毒的表現(xiàn) 食物中毒，當(dāng)人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。 01:30 食物中毒的癥狀及其自救。 引發(fā)食物中毒的原因有很多種，具體的分類也不同，大家對食物中毒的癥狀及自救措施還要全面掌握一下。若是胃腸型的食物中毒，主要出現(xiàn)在夏天，除了惡心、嘔吐之外還會有腹瀉、腹痛，應(yīng)與急性胃炎區(qū)分清楚。若是副溶血性弧菌食物中毒，其癥狀與上述描述相似，但存在一定的潛伏期，也有季節(jié)性發(fā)作特點。若發(fā)現(xiàn)自己食物中毒之后還是需要抓緊時間臥床休息，避免因頭暈不適出現(xiàn)昏厥現(xiàn)象。飲食方面要多吃一些流質(zhì)和半流質(zhì)食物。如果情況輕微的話能逐漸好轉(zhuǎn)，在病情嚴(yán)重的時候，應(yīng)及時去醫(yī)院治療；如果休克及脫水現(xiàn)象嚴(yán)重，要盡快補充體液。若有高熱不退現(xiàn)象，還要進(jìn)行抗菌和退熱治療?？赐晟厦鎯?nèi)容，相信大家對食物中毒癥狀以及自救措施已經(jīng)清楚，不管中毒后情況嚴(yán)重與否都需要作相對的處理和治療。平時應(yīng)提高安全健康意識，飲食方面保護(hù)措施是不可少的，除注意衛(wèi)生清潔外還要注意食物的合理搭配。 食物中毒的癥狀及自救措施 食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部的疼痛。食物中毒者常會因為上吐下瀉而出現(xiàn)脫水的癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失，肢體冰涼，脈搏細(xì)弱、血壓下降，最后可致休克。必須給患者補充水分，有條件的可以輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋鹽水，然后手伸進(jìn)咽部去催吐。如果發(fā)現(xiàn)，中毒者有休克的癥狀，比如說手足發(fā)涼，面色發(fā)青、血壓下降等等。就應(yīng)該立即平臥，雙下肢盡量抬高，并速請醫(yī)生進(jìn)行治療。化學(xué)食物中毒的特征有發(fā)病快，潛伏期較短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時。少數(shù)也有在超過一天的，中毒程度嚴(yán)重。病程比細(xì)菌性毒素中毒長，發(fā)病率和死亡率較高。 食物中毒如何判斷 病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進(jìn)食后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫(yī)院的急診科進(jìn)行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養(yǎng)尋找病原菌與指導(dǎo)使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質(zhì)、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質(zhì)紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。 什么叫食物中毒 病情分析：食物中毒是指進(jìn)食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發(fā)病快，潛伏期短，主要高發(fā)于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進(jìn)食有關(guān)，集體發(fā)病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進(jìn)展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應(yīng)該積極到醫(yī)院就醫(yī)，避免延誤病情。 食物中毒如何自救 食物中毒一般可以采取催吐、導(dǎo)瀉、服用有緩解作用的物質(zhì)等方式進(jìn)行自救。1、催吐：食物中毒首先應(yīng)催吐，如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可以使用催吐的方法。取食鹽加開水200ml溶化冷卻后一次喝下，如果沒有吐出來，可多喝幾次，促進(jìn)嘔吐。或者是使用生姜搗碎，用溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物,可以用筷子、手指 輕微食物中毒自救辦法 輕微食物中毒自救辦法有切斷毒源、進(jìn)行催吐或者采用瀉藥，如比沙可啶腸溶片、番瀉葉等。如果患者在食用食物時，出現(xiàn)輕微食物中毒的現(xiàn)象，需要立即切斷毒源，避免接觸導(dǎo)致中毒的食物，然后進(jìn)行催吐，可以讓患者先飲溫水，在使用手指或者筷子刺激咽喉壁或者舌根，使患者誘發(fā)嘔吐，可反復(fù)進(jìn)行，直到患者把胃內(nèi)容物吐出來為止，

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