“入九”之后天氣一天比一天寒冷，俗話說“藥補不如食補”，適當的飲食調理，可以讓全家人的健康都更上一個臺階哦！今天我們就給大家介紹一些關于冬季飲食的小常識，看一看，你平時做對了哪些？

　　第1招:“粗細搭配”有益健康

　　說到應該多吃粗糧，大家都會點頭稱是;可是真要做起來，恐怕我們每天吃得最多的還是大米白面——一個同事就說過，要我偶爾啃根玉米還行，天天早上喝小米粥，那可吃不消!

　　我們的舌頭早已沒法習慣純粹“粗糧”的淳樸，所以“粗細搭配”倒是個不錯的選擇。提倡多吃一些粗糧，并不是說粗糧的營養(yǎng)價值要高于大米、白面，是因為不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其營養(yǎng)價值。如谷類蛋白質中賴氨酸含量低，豆類蛋白質中賴氨酸含量豐富，若將谷類和豆類食物混合食用，做到各自氨基酸含量彌補不足，從而大大提高了其蛋白質的生理功效。還有燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿卜素;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。

　　粗糧的好處不必再多說，這里我們介紹一些“粗細搭配”的做法:

　?、俣字啵研∶缀痛竺追旁谝黄鹬笾?。②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③八寶粥，八寶粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。④玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。⑤玉米餅，與適量黃豆粉混合做成窩頭。

　　第2招:家里刮起養(yǎng)生“蜂”

　　隨著人們生活水平的提高和對飲食質量的不斷重視，綠色、天然、健康的食品受到人們青睞，無論是水、是奶、是蛋，凡是綠色的都倍受歡迎。而蜂蜜正是最天然最具有營養(yǎng)價值的食品之一。我們從頤壽園蜂產品有限公司了解到，入冬以來該公司的蜂蜜、蜂膠均有非常出色的市場表現(xiàn)，12月銷售創(chuàng)公司成立以來的最大銷量。

　　冬天吃蜂蜜有什么好處?我們采訪了一些營養(yǎng)專家，專家表示，由于冬季氣候寒冷干燥，人體難免出現(xiàn)上火、便秘等癥狀，而蜂蜜則具有潤滑腸胃、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安眠等作用。此外，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及多種氨基酸、酶類、蛋白質、維生素和礦物質等成分，并對腸胃疾病、呼吸道疾病、心腦血管疾病都有不同程度的輔助療效，經常食用對于人們日常身體調理和養(yǎng)護益處多多。

　　在蜂蜜的選擇上，“綠色”是首要的，比如為了迎合人們對天然、健康食品的需求，蜂產品領軍企業(yè)頤壽園就順勢推出百里香蜂蜜和高原蜂王漿?！鞍倮锵恪眱H在湖北神農架深山區(qū)集中生長，并形成有效蜜源，每年產量僅有10余噸;而高原蜂王漿則出產于天然無污染的高原地區(qū)，其王漿酸含量高達2.0%以上，是蜂王漿中的珍品。

　　第3招:喝點“菌”增強免疫力

　　別誤會，這里的“菌”可不是細菌，而是增進免疫力的活力益生菌——提到這個“菌”，不少朋友第一個想到的就是酸奶，可是“酸奶”這個概念也分為好多種。

　　目前大家喜歡把酸牛奶、乳酸菌飲料、乳酸飲料三大塊產品都叫做酸奶，實際上它們的差別是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。

　　真正能稱為酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或復原乳為主要原料，經巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的乳制品。乳酸菌飲料是以鮮乳、乳粉或者植物蛋白粉等為原料、經發(fā)酵加工制成的飲品，屬于發(fā)酵型乳制品，例如養(yǎng)樂多活性乳酸菌食品。乳酸飲料雖然和乳酸菌飲料只差了一個字，但是乳酸飲料只是一種調配飲品，沒有經過發(fā)酵。

　　在營養(yǎng)價值的比較上，乳酸飲料可以直接忽略，其最大作用就是解渴;酸奶有益健康，天然營養(yǎng)，但其中的乳酸菌容易被胃酸及膽汁殺死，起不到益生菌應有的保健作用——所以，不如直接喝點“菌”吧!

　　在益生菌上表現(xiàn)最好的是乳酸菌飲料，益生菌是指對生命有益的微生物。充足的益生菌能改善腸道菌群平衡，起到增強免疫力甚至延長壽命的作用?；钚匀樗峋嬃现械囊嫔c酸奶中的乳酸菌不同，屬于耐性菌種，可以經受胃酸及膽汁的消化，活著到達腸道，發(fā)揮該有的保健作用。養(yǎng)樂多是乳酸菌飲料中的代表產品，每一瓶養(yǎng)樂多擁有“一百億活的乳酸菌”。目前小編已經推薦了很多朋友都在喝，雖然說耐消化，但是我還是更習慣早上空腹喝一小瓶，調理腸胃的效果非常明顯!

　　第4招:“健康投資”正流行

　　吃得巧，喝杯牛奶得益多;動得好，健康生活花費少——“健康投資”是一個永恒的話題，其實很多“亞健康”不是因為吃得不好，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其實也不難，新鮮蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都應該包括在每日的餐單內。在當前勤儉持家的大潮流下，牛奶物美價廉，更是消費達人的好選擇!

　　除了含鈣豐富、蛋白質易于人體吸收，美容養(yǎng)顏之外，牛奶對防癌抗癌也有功效。牛奶和奶制品干酪中含有的一種CLA物質，可以使細胞處于防御致癌物質侵入的狀態(tài);牛奶中的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物，使其分解變成非致癌物并排出體外;牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌也有一定的預防作用。為了飲用方便，平時多買幾箱牛奶放在家里和辦公室，隨時喝上一盒，營養(yǎng)又方便。至于牛奶的安全，通過政府各相關部門和乳品企業(yè)的努力，近日新加坡等國家對中國牛奶進口的禁令相繼解除，足以證明牛奶大可以放心飲用。

　　同時，生活節(jié)奏緊張，競爭激烈，缺少運動所導致的非健康因素和亞健康狀態(tài)也是值得重視的，說起來大家都知道健康是“1”，財富是“0”的道理，可真正認真對待健康的人卻不多。如果省了看病吃藥，免了買高級補品，能“節(jié)省”多大筆開支呀。為了身體這個本錢，趕快動起來吧!上下班爬一段樓梯、在自家小區(qū)的院子里跑步，都是不用花錢的健身好方法。另外，步行也被認為是上佳的有氧鍛煉，每天提前一站下車，步行回家，既可以健身，還可以節(jié)省交通費呢。

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