“入九”之后天氣一天比一天寒冷，俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，可以讓全家人的健康都更上一個(gè)臺(tái)階哦！今天我們就給大家介紹一些關(guān)于冬季飲食的小常識(shí)，看一看，你平時(shí)做對(duì)了哪些？

　　第1招:“粗細(xì)搭配”有益健康

　　說(shuō)到應(yīng)該多吃粗糧，大家都會(huì)點(diǎn)頭稱是;可是真要做起來(lái)，恐怕我們每天吃得最多的還是大米白面——一個(gè)同事就說(shuō)過(guò)，要我偶爾啃根玉米還行，天天早上喝小米粥，那可吃不消!

　　我們的舌頭早已沒(méi)法習(xí)慣純粹“粗糧”的淳樸，所以“粗細(xì)搭配”倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。提倡多吃一些粗糧，并不是說(shuō)粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于大米、白面，是因?yàn)椴煌N類(lèi)的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如谷類(lèi)蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低，豆類(lèi)蛋白質(zhì)中賴氨酸含量豐富，若將谷類(lèi)和豆類(lèi)食物混合食用，做到各自氨基酸含量彌補(bǔ)不足，從而大大提高了其蛋白質(zhì)的生理功效。還有燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C。

　　粗糧的好處不必再多說(shuō)，這里我們介紹一些“粗細(xì)搭配”的做法:

　?、俣字?，把小米和大米放在一起煮粥。②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③八寶粥，八寶粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。④玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。⑤玉米餅，與適量黃豆粉混合做成窩頭。

　　第2招:家里刮起養(yǎng)生“蜂”

　　隨著人們生活水平的提高和對(duì)飲食質(zhì)量的不斷重視，綠色、天然、健康的食品受到人們青睞，無(wú)論是水、是奶、是蛋，凡是綠色的都倍受歡迎。而蜂蜜正是最天然最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品之一。我們從頤壽園蜂產(chǎn)品有限公司了解到，入冬以來(lái)該公司的蜂蜜、蜂膠均有非常出色的市場(chǎng)表現(xiàn)，12月銷(xiāo)售創(chuàng)公司成立以來(lái)的最大銷(xiāo)量。

　　冬天吃蜂蜜有什么好處?我們采訪了一些營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，專(zhuān)家表示，由于冬季氣候寒冷干燥，人體難免出現(xiàn)上火、便秘等癥狀，而蜂蜜則具有潤(rùn)滑腸胃、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安眠等作用。此外，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及多種氨基酸、酶類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等成分，并對(duì)腸胃疾病、呼吸道疾病、心腦血管疾病都有不同程度的輔助療效，經(jīng)常食用對(duì)于人們?nèi)粘Ｉ眢w調(diào)理和養(yǎng)護(hù)益處多多。

　　在蜂蜜的選擇上，“綠色”是首要的，比如為了迎合人們對(duì)天然、健康食品的需求，蜂產(chǎn)品領(lǐng)軍企業(yè)頤壽園就順勢(shì)推出百里香蜂蜜和高原蜂王漿?！鞍倮锵恪眱H在湖北神農(nóng)架深山區(qū)集中生長(zhǎng)，并形成有效蜜源，每年產(chǎn)量?jī)H有10余噸;而高原蜂王漿則出產(chǎn)于天然無(wú)污染的高原地區(qū)，其王漿酸含量高達(dá)2.0%以上，是蜂王漿中的珍品。

　　第3招:喝點(diǎn)“菌”增強(qiáng)免疫力

　　別誤會(huì)，這里的“菌”可不是細(xì)菌，而是增進(jìn)免疫力的活力益生菌——提到這個(gè)“菌”，不少朋友第一個(gè)想到的就是酸奶，可是“酸奶”這個(gè)概念也分為好多種。

　　目前大家喜歡把酸牛奶、乳酸菌飲料、乳酸飲料三大塊產(chǎn)品都叫做酸奶，實(shí)際上它們的差別是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。

　　真正能稱為酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或復(fù)原乳為主要原料，經(jīng)巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的乳制品。乳酸菌飲料是以鮮乳、乳粉或者植物蛋白粉等為原料、經(jīng)發(fā)酵加工制成的飲品，屬于發(fā)酵型乳制品，例如養(yǎng)樂(lè)多活性乳酸菌食品。乳酸飲料雖然和乳酸菌飲料只差了一個(gè)字，但是乳酸飲料只是一種調(diào)配飲品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。

　　在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的比較上，乳酸飲料可以直接忽略，其最大作用就是解渴;酸奶有益健康，天然營(yíng)養(yǎng)，但其中的乳酸菌容易被胃酸及膽汁殺死，起不到益生菌應(yīng)有的保健作用——所以，不如直接喝點(diǎn)“菌”吧!

　　在益生菌上表現(xiàn)最好的是乳酸菌飲料，益生菌是指對(duì)生命有益的微生物。充足的益生菌能改善腸道菌群平衡，起到增強(qiáng)免疫力甚至延長(zhǎng)壽命的作用。活性乳酸菌飲料中的益生菌與酸奶中的乳酸菌不同，屬于耐性菌種，可以經(jīng)受胃酸及膽汁的消化，活著到達(dá)腸道，發(fā)揮該有的保健作用。養(yǎng)樂(lè)多是乳酸菌飲料中的代表產(chǎn)品，每一瓶養(yǎng)樂(lè)多擁有“一百億活的乳酸菌”。目前小編已經(jīng)推薦了很多朋友都在喝，雖然說(shuō)耐消化，但是我還是更習(xí)慣早上空腹喝一小瓶，調(diào)理腸胃的效果非常明顯!

　　第4招:“健康投資”正流行

　　吃得巧，喝杯牛奶得益多;動(dòng)得好，健康生活花費(fèi)少——“健康投資”是一個(gè)永恒的話題，其實(shí)很多“亞健康”不是因?yàn)槌缘貌缓?，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其?shí)也不難，新鮮蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都應(yīng)該包括在每日的餐單內(nèi)。在當(dāng)前勤儉持家的大潮流下，牛奶物美價(jià)廉，更是消費(fèi)達(dá)人的好選擇!

　　除了含鈣豐富、蛋白質(zhì)易于人體吸收，美容養(yǎng)顏之外，牛奶對(duì)防癌抗癌也有功效。牛奶和奶制品干酪中含有的一種CLA物質(zhì)，可以使細(xì)胞處于防御致癌物質(zhì)侵入的狀態(tài);牛奶中的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物，使其分解變成非致癌物并排出體外;牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌也有一定的預(yù)防作用。為了飲用方便，平時(shí)多買(mǎi)幾箱牛奶放在家里和辦公室，隨時(shí)喝上一盒，營(yíng)養(yǎng)又方便。至于牛奶的安全，通過(guò)政府各相關(guān)部門(mén)和乳品企業(yè)的努力，近日新加坡等國(guó)家對(duì)中國(guó)牛奶進(jìn)口的禁令相繼解除，足以證明牛奶大可以放心飲用。

　　同時(shí)，生活節(jié)奏緊張，競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺少運(yùn)動(dòng)所導(dǎo)致的非健康因素和亞健康狀態(tài)也是值得重視的，說(shuō)起來(lái)大家都知道健康是“1”，財(cái)富是“0”的道理，可真正認(rèn)真對(duì)待健康的人卻不多。如果省了看病吃藥，免了買(mǎi)高級(jí)補(bǔ)品，能“節(jié)省”多大筆開(kāi)支呀。為了身體這個(gè)本錢(qián)，趕快動(dòng)起來(lái)吧!上下班爬一段樓梯、在自家小區(qū)的院子里跑步，都是不用花錢(qián)的健身好方法。另外，步行也被認(rèn)為是上佳的有氧鍛煉，每天提前一站下車(chē)，步行回家，既可以健身，還可以節(jié)省交通費(fèi)呢。

相關(guān)知識(shí)

【冬季心理保健】冬天謹(jǐn)防“精神感冒”！冬季亞健康心理調(diào)節(jié)小常識(shí)
亞健康冬季調(diào)理8食譜
冬季心理調(diào)適
冬季健康養(yǎng)生，中醫(yī)如何調(diào)理飲食習(xí)慣？
冬季如何健康飲食 冬季飲食必要的食物.docx
【冬季飲食】冬季吃什么好？冬季食譜做法大全 冬藏就要吃好喝好！
【最新】冬季健康飲食
冬季宮寒加重 怎么調(diào)理效果好
冬季健康飲食
健康心理：冬季防病心理調(diào)適.docx

網(wǎng)址: 冬季飲食巧調(diào)理 全家健康都加分 http://m.u1s5d6.cn/newsview583614.html