第十二屆益生菌與健康國際研討會在呼和浩特市舉辦

　　天津北方網(wǎng)訊： 5月24-26日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會和內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦，養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司等協(xié)辦的第十二屆益生菌與健康國際研討會在呼和浩特市舉辦，來自行業(yè)主管部門、學(xué)術(shù)界代表以及企業(yè)界等人士共計300余人參加此次會議。會議期間，養(yǎng)樂多本社中央研究所主任研究員奧村剛一博士與參會者分享了干酪乳桿菌代田株在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展，以及腸道健康方面的最新研究結(jié)果。

　　樂享“菌”活力，健康“腸”相伴

華東理工大學(xué)謝靜莉教授精彩演講

　　在5月24日的以樂享“菌”活力，健康“腸”相伴為主題的消費(fèi)者課堂活動中，華東理工大學(xué)謝靜莉教授對腸道健康的重要性以及補(bǔ)充益生菌的價值做出了精彩闡釋，原來在我們的身體中，腸道是感知壓力最強(qiáng)的器官，每天不停地消化食物、吸收營養(yǎng)，是人體內(nèi)最大的微生態(tài)系統(tǒng)，腸道中的腸道微生物的數(shù)量是人體體細(xì)胞數(shù)量的10倍，包含的基因數(shù)目是人體基因組的100倍微生物量占人體總微生物量的78%之多，腸道集結(jié)了人體中近三分之二的免疫細(xì)胞，而腸內(nèi)菌群的平衡正式正是維持腸道健康的關(guān)鍵。

　　來自日本養(yǎng)樂多中央研究所的奧村剛一則詳細(xì)介紹了他們的最新的研究成果：含有干酪乳桿菌代田株的發(fā)酵乳可以有效保護(hù)腸道微生物群的多樣性，可以緩解人們因壓力引起的腹部功能紊亂。此外，通過一項隨機(jī)安慰劑對照雙盲開放性試驗，證實了乳酸菌飲料對于控制養(yǎng)老院內(nèi)老人感染的有效性。據(jù)了解，養(yǎng)樂多中央研究所早在1955年就開始了腸內(nèi)菌群的探索之路。目前擁有數(shù)百名專業(yè)人員，利用各種先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，致力于腸內(nèi)菌群分析、未知腸道細(xì)菌探索、免疫調(diào)節(jié)分析、癌癥預(yù)防研究以及臨床應(yīng)用的研究。養(yǎng)樂多中央研究所可謂始終走在益生菌研究領(lǐng)域的最前沿，并不斷將這些研究成果應(yīng)用到益生菌產(chǎn)品中。

　　中國食品科技學(xué)會(CIFST)邵秘書長在致辭中活動中指出，伴隨生活和工作壓力加大，腸道健康越來越受到國人的重視，研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群的失調(diào)與多種疾病相關(guān)，而益生菌對調(diào)節(jié)腸道菌群平衡具有重要作用。因此，近些年學(xué)術(shù)界關(guān)于益生菌與人類健康的研究十分活躍，產(chǎn)業(yè)界以科技為先導(dǎo)，為國人的營養(yǎng)與健康提供了更多有益而又美味的選擇。而養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉也表示，消費(fèi)者課堂是一個很好的平臺，它將許多專家學(xué)者們對于益生菌的科學(xué)研究通過更通俗易懂的語言傳遞到消費(fèi)者層面，養(yǎng)樂多也會在未來會推出更多活動，使益生菌健康理念為更多人所了解。

第十二屆益生菌與健康國際研討會現(xiàn)場

　　益生菌與健康國際研討會：“大咖”聚焦益生菌與人體健康

　　5月25日的第十二屆益生菌與健康國際研討會上，來自芬蘭、日本、臺灣等國家和地區(qū)的專家與來自行業(yè)主管部門、學(xué)術(shù)界代表以及企業(yè)界等人士共計300余人參加此次會議。

　　大會期間，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會理事長、江南大學(xué)副校長陳衛(wèi)教授圍繞如何建立益生菌研究與產(chǎn)業(yè)化對接的有效平臺，分享重要觀點(diǎn)；內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)張和平教授和與會者一同分享了近年來在干酪乳桿菌(LCZ)新功能研究方面的最新進(jìn)展；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、南昌大學(xué)副校長謝明勇也分享了益生菌在果蔬技術(shù)方面的成功實踐。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長邵薇在會上指出，目前，益生菌產(chǎn)業(yè)備受全球關(guān)注，在北美、歐洲以及亞洲地區(qū)，益生菌行業(yè)增長迅速。邵薇表示，在我國，隨著科學(xué)研究的不斷深入以及消費(fèi)者認(rèn)知水平的不斷提升，產(chǎn)業(yè)界對于益生菌技術(shù)應(yīng)用更加科學(xué)與理性，整個產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步增長的新時期。隨著近年來國內(nèi)消費(fèi)市場對益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發(fā)展。

　　日本養(yǎng)樂多本社中央研究所微生物研究所奧村剛一研究員就干酪乳桿菌代田株(LcS)與降低老年人群感染風(fēng)險以及對壓力應(yīng)激性腹部癥狀的作用等方面進(jìn)行分享。

養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉

　　養(yǎng)樂多專注益生菌科普 十多年深耕中國市場

　　自1935年問世以來，養(yǎng)樂多始終倡導(dǎo)普及益生菌的健康理念。養(yǎng)樂多公司所獨(dú)有的益生菌菌株“干酪乳桿菌代田株”是1930年由養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士培育而成，它最大的特點(diǎn)就是“活”，能抵抗胃液和膽汁的考驗，活著到達(dá)人體的腸道發(fā)揮作用，促進(jìn)身體健康。每瓶養(yǎng)樂多含有的100億個以上的經(jīng)過強(qiáng)化培養(yǎng)的干酪乳桿菌代田株能夠給腸道補(bǔ)充足量的益生菌，增加有益菌，減少有害菌，積極發(fā)揮對人體健康的有益作用。

　　養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉在致辭中表示，隨著2002年進(jìn)入中國大陸市場，十多年來養(yǎng)樂多已擁有廣州、上海、天津、無錫4個生產(chǎn)基地，目前大陸地區(qū)38家分公司也正積極進(jìn)行著以“飲用益生菌，增強(qiáng)腸道、全身健康”為主題的各種普及活動，同時積極參與并支持“益生菌與健康國際研討會”，與業(yè)界人士分享最新研究動態(tài)，交流行業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)益生菌科普。

　　根據(jù)上海飲品行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，養(yǎng)樂多已連續(xù)10多年以遙遙領(lǐng)先的銷售額市場占有率，穩(wěn)居上海乳酸菌飲料銷售額市場首位。在2016年凱度(Kantar)發(fā)布的《2016全球品牌足跡報告》中，養(yǎng)樂多更成為所有參與調(diào)查的品牌中全球消費(fèi)者觸及增長最快的食品品牌。

　　未來，養(yǎng)樂多將堅持不懈地普及益生菌健康理念，始終為消費(fèi)者提供安全、安心、健康的產(chǎn)品，為每個人的健康生活貢獻(xiàn)一己之力。(北方網(wǎng)編輯李娜)

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