華夏時(shí)報(bào)（www.chinatimes.net.cn）記者 方鳳嬌 上海報(bào)道

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)20多年，養(yǎng)樂(lè)多迎來(lái)重大轉(zhuǎn)型，最終一紙公告，宣布關(guān)閉上海工廠(chǎng)。工廠(chǎng)員工將大多數(shù)解除勞動(dòng)合同，并按照法律法規(guī)進(jìn)行補(bǔ)償。

12月12日，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向《華夏時(shí)報(bào)》記者證實(shí)了這一消息，并表示關(guān)閉上海工廠(chǎng)是推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革的一部分，最終將上海養(yǎng)樂(lè)多的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多并關(guān)閉上海工廠(chǎng)是最有效的方案。

養(yǎng)樂(lè)多自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。2019年其在華日銷(xiāo)量達(dá)469.4萬(wàn)瓶，是該細(xì)分賽道名副其實(shí)的銷(xiāo)量“王者”。但近年來(lái)銷(xiāo)量下滑。截至2023年1月—9月，中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多在華日銷(xiāo)量降至307.3萬(wàn)瓶。

由此可見(jiàn)，關(guān)閉上海工廠(chǎng)，也是養(yǎng)樂(lè)多在被迫轉(zhuǎn)型之下的無(wú)奈之舉。

上海工廠(chǎng)已關(guān)閉

近日，一份公告顯示，日本養(yǎng)樂(lè)多本社（Yakult Honsha）于12月6日正式宣布了一項(xiàng)重大決定，該公司正在進(jìn)行業(yè)務(wù)重組，作為其中的一環(huán)，具有制造和銷(xiāo)售功能的上海養(yǎng)樂(lè)多乳品有限公司將啟動(dòng)解散程序。

與此同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多本社還宣布將解散當(dāng)?shù)胤ㄈ藢?shí)體“上海益力多乳品有限公司”。該公司原有的營(yíng)業(yè)部門(mén)等關(guān)鍵業(yè)務(wù)將由養(yǎng)樂(lè)多本社的全資子公司“養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司”全面接手，以確保業(yè)務(wù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

對(duì)此，上述公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，養(yǎng)樂(lè)多正在推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革，包括針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者行為變化和多樣化需求推出新產(chǎn)品，加強(qiáng)電商渠道戰(zhàn)略等。此次，為了進(jìn)一步推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革，研究了通過(guò)重組生產(chǎn)體制提高生產(chǎn)效率、集中經(jīng)營(yíng)資源提升業(yè)績(jī)等方案，最終認(rèn)為將上海養(yǎng)樂(lè)多的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多并關(guān)閉上海工廠(chǎng)是最有效的方案。

天眼查信息顯示，上海益力多乳品有限公司目前是存續(xù)狀態(tài)，由養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司全資持股，實(shí)際控制人為日本國(guó)株式會(huì)社養(yǎng)樂(lè)多本社，截至2024年9月底（第三季度），上海養(yǎng)樂(lè)多的員工人數(shù)為315名。

官網(wǎng)信息顯示，2002年，養(yǎng)樂(lè)多來(lái)到了中國(guó)地區(qū)，從廣州開(kāi)始（以益力多的名稱(chēng)），2003年，以養(yǎng)樂(lè)多的名稱(chēng)在上海開(kāi)始，歷經(jīng)近二十年的發(fā)展，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)在中國(guó)地區(qū)現(xiàn)已擁有53家分公司、6處生產(chǎn)基地。

而上述6家生產(chǎn)基地分別位于廣州（2處）、天津、無(wú)錫（2處）、佛山，上海已經(jīng)不在其中。

據(jù)悉，養(yǎng)樂(lè)多上海工廠(chǎng)位于嘉定區(qū)伊寧路986號(hào)，占地4.6萬(wàn)平方米，于2005年落戶(hù)嘉定。

根據(jù)官網(wǎng)信息，2004年，養(yǎng)樂(lè)多上海公司成立；同時(shí)提到“2024年上海公司變更為上海分公司”。也就是說(shuō)，這家在上海營(yíng)運(yùn)20年的工廠(chǎng)已經(jīng)關(guān)閉。

對(duì)此，上述負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)記者表示，在生產(chǎn)方面，公司通過(guò)整合中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多內(nèi)部的生產(chǎn)體系，將四個(gè)工廠(chǎng)（上海、天津、無(wú)錫第一、無(wú)錫第二）、整合為三個(gè)工廠(chǎng)（天津、無(wú)錫第一、無(wú)錫第二）。通過(guò)這一整合，其預(yù)計(jì)能夠降低固定成本并提高生產(chǎn)效率。

夏至良時(shí)咨詢(xún)管理公司高級(jí)研究員、大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，近年來(lái)，中國(guó)乳酸菌飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者對(duì)健康飲品選擇的多樣化，乳酸菌飲料的整體市場(chǎng)份額和均價(jià)都出現(xiàn)了下滑。此外，國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)逐漸向低糖、無(wú)添加等更健康的飲品轉(zhuǎn)變，這對(duì)傳統(tǒng)配方的養(yǎng)樂(lè)多造成了挑戰(zhàn)。同時(shí)，年輕一代消費(fèi)者對(duì)新鮮事物接受度高，更容易被新推出的特色產(chǎn)品所吸引，使得像養(yǎng)樂(lè)多這樣的老品牌需要不斷創(chuàng)新以保持競(jìng)爭(zhēng)力。

特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家李維華對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者分析認(rèn)為，乳酸菌這個(gè)品類(lèi)一直都非常好，通過(guò)有益菌來(lái)可以改善人體健康。但是如今面臨很多競(jìng)爭(zhēng)者。比如新式茶飲中有很多做酸奶品類(lèi)，益生菌保健公司、藥店、醫(yī)院也都銷(xiāo)售益生菌相關(guān)產(chǎn)品。因此，乳酸菌飲品確實(shí)應(yīng)該考慮如何轉(zhuǎn)型。

在華銷(xiāo)量增速放緩

養(yǎng)樂(lè)多動(dòng)作頻頻的背后是其在中國(guó)銷(xiāo)量增速放緩的焦慮。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2019年，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)的日銷(xiāo)量為469.4萬(wàn)瓶。但是據(jù)養(yǎng)樂(lè)多上述負(fù)責(zé)人給的最新數(shù)據(jù)，截至2023年1月—9月，中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多在華日銷(xiāo)量降至307.3萬(wàn)瓶。

不止養(yǎng)樂(lè)多，其所屬的整個(gè)乳酸菌飲料品類(lèi)正在面臨市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

來(lái)自馬上贏品牌的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料類(lèi)目自2022至2024年，整體呈現(xiàn)出均價(jià)、份額雙雙下滑的趨勢(shì)。此外，乳酸菌飲料的行業(yè)排名前十集團(tuán)市場(chǎng)份額合計(jì)超過(guò)70%，行業(yè)集中度整體較高；排名前四的企業(yè)分別是養(yǎng)樂(lè)多、蒙牛乳業(yè)、伊利股份(29.200, -0.05, -0.17%)、娃哈哈。

在消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境迅速變化的背景下，乳酸菌飲料品牌亟待轉(zhuǎn)型。

至于相關(guān)品牌該如何去做，李維華認(rèn)為，首先，產(chǎn)品是根本，在價(jià)格、研發(fā)、上新、包裝樣式、宣傳推廣等方面都需要發(fā)力；其次是商業(yè)模式，養(yǎng)樂(lè)多除了瓶裝產(chǎn)品外，也可以考慮現(xiàn)做的形式；第三是品牌，養(yǎng)樂(lè)多這些年品牌的聲浪確實(shí)少了很多，應(yīng)該在品牌宣傳上與時(shí)俱進(jìn)，如今新消費(fèi)時(shí)代，考慮到經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀疊加互聯(lián)網(wǎng)流量到頂，再加上興趣消費(fèi)和情緒消費(fèi)特點(diǎn)，養(yǎng)樂(lè)多應(yīng)該去做多媒體矩陣，比如二次元、聯(lián)名、短視頻、微短劇等新型方式。此外還有人才和團(tuán)隊(duì)，養(yǎng)樂(lè)多應(yīng)該吸納本土人才，吸納懂現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式包括數(shù)字化、聯(lián)名、二次元、新科技等這樣的人才，同時(shí)還要符合時(shí)代大趨勢(shì)，成立一個(gè)人才團(tuán)隊(duì)。

楊懷玉認(rèn)為，乳酸菌飲品的轉(zhuǎn)型方向應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新方向，開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求的新品，比如增加不同口味、降低糖分含量或推出功能性成分（益生元、纖維素等），滿(mǎn)足特定人群的需求。機(jī)遇方面隨著人們?cè)絹?lái)越關(guān)注個(gè)人健康管理，乳酸菌飲品作為一種有益腸道健康的飲品，仍然有很大的發(fā)展?jié)摿?。?dāng)然乳酸菌飲品的挑戰(zhàn)也有很多除了傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手外，還有來(lái)自其他類(lèi)型健康飲品的競(jìng)爭(zhēng)，如植物基飲料、茶飲等，這些都在爭(zhēng)奪相同的消費(fèi)群體。此外，食品安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格，尤其是對(duì)于功能性食品的監(jiān)管，要求企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和宣傳上必須遵守相關(guān)規(guī)定，避免夸大功效。乳酸菌企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略應(yīng)該重點(diǎn)放在加大研發(fā)投入，確保能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，推出符合趨勢(shì)的新產(chǎn)品。同時(shí)優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低成本，增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。此外，還要持續(xù)投資于品牌建設(shè)，塑造正面的品牌故事，贏得消費(fèi)者的信任和支持。

上述負(fù)責(zé)人也對(duì)本報(bào)記者表示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度越來(lái)越高，以及市場(chǎng)對(duì)高活菌數(shù)活菌型乳酸菌產(chǎn)品的需求越來(lái)越大， 2023年養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)上市了養(yǎng)樂(lè)多 500 億活菌型乳酸菌乳飲品（低糖），2024年又上市了養(yǎng)樂(lè)多活菌型乳酸菌富含鐵乳飲品（蜜桃味），以回應(yīng)市場(chǎng)及消費(fèi)者的期待。

對(duì)于乳酸菌品類(lèi)未來(lái)發(fā)展前景，李維華表示看好。他認(rèn)為，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于有益的乳酸菌的認(rèn)知與日俱增，越來(lái)越意識(shí)到腸道對(duì)人體的重要性，因此市場(chǎng)仍然較大。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，低溫的益生菌還是有市場(chǎng)的，養(yǎng)樂(lè)多作為中國(guó)低溫益生菌的一個(gè)倡導(dǎo)者，具有較好的品牌效應(yīng)、粉絲效應(yīng)以及規(guī)模效應(yīng)。從體重管理、顏值管理、健康管理、營(yíng)養(yǎng)管理的角度而言，他對(duì)低溫品牌益生菌的前景較為看好。

“未來(lái)，我們將通過(guò)高效的經(jīng)營(yíng)資源投資，致力于擴(kuò)大業(yè)績(jī)，并依據(jù)消費(fèi)者的需求，為更多消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。我們將竭盡全力，持續(xù)為客戶(hù)的健康與福祉作出貢獻(xiàn)?！鄙鲜鲳B(yǎng)樂(lè)多負(fù)責(zé)人說(shuō)。

責(zé)任編輯：徐蕓茜 主編：公培佳

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