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夏季的隔夜食物如何吃才健康?老爸評(píng)測(cè)專業(yè)檢測(cè)后提醒

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月17日 00:38

夏季的隔夜食物如何吃才健康?老爸評(píng)測(cè)專業(yè)檢測(cè)后提醒

齊魯晚報(bào)網(wǎng) 2023-06-28

近日,中央氣象臺(tái)發(fā)布京津冀局部地區(qū)最高溫或達(dá)40℃以上,最高氣溫突破歷史極值。南方高溫即將冒頭,加上濕度較大,體感會(huì)比較悶熱。面對(duì)有“億點(diǎn)點(diǎn)”熱的夏天,大部分人通過(guò)吹空調(diào)、泡涼水澡、吃冰等方式來(lái)解暑,其中尤愛吃冰西瓜。從冰箱里拿出冒著“仙氣”的冰西瓜成為很多人的夏日續(xù)命神器,可冰西瓜雖好,但若吃不對(duì)可能會(huì)變成“要命神器”。

不就是吃個(gè)冰西瓜嗎,還能帶來(lái)這么大的風(fēng)險(xiǎn)?吃西瓜本身沒(méi)有問(wèn)題,但西瓜放進(jìn)冰箱后會(huì)滋生大量細(xì)菌,而這些致病菌往往會(huì)引起人食物中毒,腹瀉等健康風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此,權(quán)威科普大V老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)檢測(cè)了冷藏于冰箱16個(gè)小時(shí)的西瓜,結(jié)果是菌落總數(shù)達(dá)到4萬(wàn)多。

冰箱作為日常生活中必不可少的電器之一,它能夠?qū)⑹澄锉3衷诘蜏丨h(huán)境中,延長(zhǎng)其保鮮期。然而,放置食物到冰箱中并不意味著就能完全安全無(wú)虞。如果不正確地處理和存放食物,食用這些食物可能會(huì)帶來(lái)很多健康風(fēng)險(xiǎn)。

那具體哪些食物放冰箱不能隔夜?堅(jiān)持圍繞老百姓需求做科普的老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì),升級(jí)設(shè)備做了深入的研究和測(cè)評(píng),對(duì)此話題很有發(fā)言權(quán),且這次一次性說(shuō)清楚,做健康自由的干飯人。

老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)指出,對(duì)于隔夜的冰西瓜,只要把瓜瓤表面一層切除即可放心吃冰鎮(zhèn)西瓜,享受清涼了。而對(duì)于隔夜海鮮,因其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更松軟,更容易被微生物入侵、繁殖,建議為了身體健康吃不完也不要隔夜。對(duì)于隔夜雞蛋,可以分情況,完全煮熟的雞蛋(白煮蛋、茶葉蛋這種)放一晚上完全沒(méi)問(wèn)題;而沒(méi)熟透的雞蛋絕對(duì)不可以過(guò)夜。對(duì)于吃不完放冰箱的隔夜菜,可用保鮮膜/保鮮盒裝好,吃的時(shí)候要徹底加熱再食用,蔬菜類最好當(dāng)天吃完,涼拌菜要當(dāng)頓吃完。對(duì)于隔夜茶、隔夜銀耳湯、隔夜水、隔夜米飯,老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)建議只要儲(chǔ)存恰當(dāng)可以放心吃/喝。

最后老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)提醒大家,為了確保食物的安全性,可妥善密封或包裝,以防止細(xì)菌的侵入。冰箱溫度保持在適宜的范圍內(nèi),不同類型的食物可分開存放,避免交叉污染。定期清潔冰箱,可防止細(xì)菌滋生。通過(guò)正確的處理和存放食物,可以最大限度地減少食品中毒的風(fēng)險(xiǎn),享受夏日更加健康和安全的飲食生活。

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責(zé)任編輯:劉霞

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