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黃瓜怎么吃減肥才最有效呢健康黃瓜減肥食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 21:52

一、黃瓜減肥幾種原理

　　一、黃瓜減肥原理

　　1、黃瓜含有一種物質(zhì)叫丙醇二酸，它可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量。

　　3、黃瓜中還含有豐富纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄有一定的作用，所以便秘性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。

　　二、如何挑選黃瓜

　　良質(zhì)黃瓜——鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。

　　次質(zhì)黃瓜——瓜身彎曲而粗細(xì)不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。

　　劣質(zhì)黃瓜——色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或爛點(diǎn)。

　　三、如何保存黃瓜

　　將黃瓜洗凈后，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時(shí)，在水中便會產(chǎn)生許多細(xì)小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時(shí)，食鹽水還能使黃瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下，可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去，不然拿出來就變軟了不好吃。已經(jīng)切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。

　　其實(shí)食物療法都是一些客觀的手段，在生活當(dāng)中，只有科學(xué)有效地方法，才是針對減肥最好的妙招，千萬不能拔苗助長，那樣不僅自己的身體受到傷害，還不能夠在自己的身材上做到很大的改善，那樣是得不償失的，只有運(yùn)用科學(xué)有益的方法，并且每天運(yùn)動，加上膳食纖維的補(bǔ)充，才能成為真正身材美麗健康的人。

二、減肥黃瓜怎么做

　　1)黃瓜汁

　　經(jīng)常忍不住喝碳酸飲料的MM們可以嘗試以黃瓜汁來代替，碳酸飲料熱量太高對減肥百害而無一利呀!如果嫌黃瓜汁不好喝可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，口感就不同很多了。

　　材料：新鮮黃瓜3-4根、蜂蜜少許

　　做法：

　　1、先將黃瓜洗凈去皮去籽;

　　2、將黃瓜放進(jìn)榨汁機(jī)鮮榨;

　　3、根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜攪拌即可。

　　2)醋黃瓜

　　黃瓜怎么瘦身大家都知道，但是適量喝醋也是可以瘦身的噢!所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐，喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試，包你吃不膩!不僅可以用來當(dāng)做零食，還可以在正餐時(shí)食用。適當(dāng)減少吃脂肪類食品，轉(zhuǎn)而多吃這個(gè)會更好瘦身呢!

　　材料：黃瓜500克、醋適量、白糖適量

　　做法：

　　1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽腌一下然后倒掉鹽水;

　　2、用涼開水洗一下，撈起瀝干水;

　　3、加糖，醋拌勻即可。

　　3)、黃瓜雞丁

　　光吃黃瓜也不可能做到營養(yǎng)均衡的，如果要吃點(diǎn)肉就必然是選擇雞肉，雞肉熱量低營養(yǎng)高。黃瓜雞丁這道菜就比較適合愛吃肉又想減肥的MM們了。

　　材料：黃瓜一根，雞胸200克，鹽，雞精

　　做法：

　　1、黃瓜去皮去籽，雞胸肉和黃瓜均切成丁;

　　2、雞胸肉用料酒，鹽，蛋清，水淀粉拌勻，淹制10分鐘;

　　3、鍋里放油，把雞胸肉滑一下?lián)瞥隹馗捎汀?/p>

　　4、鍋里留少許的油放入蔥花、姜未煸炒出香味，再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精，翻勺即成。

三、黃瓜減肥的正確搭配方法

　　黃瓜減肥1+1<1的搭配

　　1.黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

　　黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

　　其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

　　黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。

　　有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。

　　是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

　　2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞。

　　黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

　　如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。

　　黃瓜減肥1+1>2的搭配

　　1.黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。

　　黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

　　2.黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃。

　　豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

四、3個(gè)方法判斷你是否要減肥

　　1、最流行的檢測：BMI

　　BMI=體重(kg)/身高(m)的平方，學(xué)名叫身體質(zhì)量系數(shù)，19世紀(jì)中期比利時(shí)的凱特勒最先提出這個(gè)概念。

　　評判標(biāo)準(zhǔn)：中國人與外國人的體型大不一樣，BMI標(biāo)準(zhǔn)也不同。國外把24.9定為正常上限，≥30為肥胖。而國際生命科學(xué)學(xué)會中國肥胖問題工作組綜合24萬人資料，提出了中國成年人的標(biāo)準(zhǔn)，BMI在18.5～23.9為適宜范圍，24～27.9為超重，28以上為肥胖。

　　2、理想體重法

　　理想的體重可以通過公式來計(jì)算，最常用的公式為：標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)- 105或100(女性)，超重百分比=(實(shí)測體重—標(biāo)準(zhǔn)體重)/標(biāo)準(zhǔn)體重X100%，根據(jù)上述兩個(gè)公式計(jì)算得出的超重百分比在20%-30%之間為輕度肥胖;超重百分比在30-50%之間為中度肥胖;超重百分比大于 50%為重度肥胖。肥胖者的骨骼、肌肉和脂肪含量比例失調(diào)，大大影響了體型美。

　　3、利用腰圍和腰臀比來判斷

　　腰部和臀部是人體很容易堆積脂肪的地方。在寫地方的脂肪堆積，很容易引起不少疾病的產(chǎn)生。所以，腰圍和臀圍比越來越受到人們的重視了。

　　測量方法：

　　1、被測者身體放松，重要的是要空腹哦。身體直立，腹部放松，雙足分開30cm-40cm。然后在腰部自然狀態(tài)下最窄的地方，沿水平方向繞腹一周(注意緊貼但不壓迫皮膚，且卷尺不可伸長)，在被測者自然呼吸末時(shí)測量。

　　2、臀圍測量位置為臀部的最大伸展處，皮尺水平環(huán)繞一圈。最好連測三次，取其平均值。

　　3、腰臀比=腰圍(cm)-臀圍(cm)

　　判斷標(biāo)準(zhǔn)：女性》0.8，男性》0.9 為腹型肥胖者。需要減肚子。

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