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【步驟圖】【低糖無(wú)油健康懶人版】紅豆糕/紅豆沙/紅豆沙餡的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 14:24

【低糖無(wú)油健康懶人版】紅豆糕/紅豆沙/紅豆沙餡

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我用來(lái)包豆沙包子，做紅豆糕的配方因?yàn)榧t豆直接做出來(lái)有點(diǎn)苦，不能一點(diǎn)糖不放，所以我加了一點(diǎn)點(diǎn)糖，不怎么甜，反而更香了。大家也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度非常簡(jiǎn)單，也不需要攪拌機(jī)，麥芽糖，油什么的。只需要紅豆，冰糖，電飯煲就可以。我喜歡吃有顆粒感沙沙的紅豆沙，所以沒(méi)用攪拌機(jī)，做出來(lái)的成品，是淡淡的甜味，很香。個(gè)人很喜歡。熱量如下 200克紅豆，熱量648千卡 20克黃冰糖，熱量81千卡一克鹽，熱量不計(jì) 共729千卡。但是成品經(jīng)過(guò)水和出沙，重量是450克左右也就相當(dāng)于100克紅豆糕熱量162千卡 100克紅豆糕/紅豆沙三大營(yíng)養(yǎng)成分如下蛋白質(zhì)9克脂肪0.3克碳水化合物32.6克以上數(shù)據(jù)僅供參考我的其他菜譜綠豆糕/綠豆沙【無(wú)油低糖不去皮健康懶人版】 http://www.xiachufang.com/recipe/103818252/ 史上最簡(jiǎn)單紅豆沙/豆沙餡/蜜紅豆餡做法，無(wú)油可無(wú)糖，糖尿病控血糖減肥，電壓力鍋版 http://www.xiachufang.com/recipe/103855321/

用料

【低糖無(wú)油健康懶人版】紅豆糕/紅豆沙/紅豆沙餡的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法步驟1

紅豆洗干凈以后放入盆中浸泡十二個(gè)小時(shí)，一般的話過(guò)夜就好了。如果時(shí)間非常緊沒(méi)有辦法泡很久的話就在盆中加入燒的冒泡的熱水浸泡熱水的話很快就會(huì)泡好。時(shí)間充足可以提前用水泡十幾個(gè)小時(shí)再做，我兩種方法都試過(guò)，都是一樣的

步驟 2

純奶手撕吐司的做法步驟1

如果用熱水的話，盆中倒入熱水后，加上蓋子泡兩個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)后換一次熱水再泡兩個(gè)小時(shí)就差不多了。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法步驟1

泡好的水比較混濁我倒掉了加的新水，也可以不倒。紅豆放入電飯煲中，加入冰糖，加入沒(méi)過(guò)紅豆一指半的清水和鹽。水不要怕加多，多了大不了倒出來(lái)用鍋再煮一下，水放少了就涼了哈哈哈各家的鍋不同，紅豆品種不同，需要的水量也不同按下煮飯鍵，就可以了。如果可以鍋中途打開(kāi)，最好半個(gè)小時(shí)確認(rèn)一下。我這次用的新買的鍋就出問(wèn)題了，按照往常的經(jīng)驗(yàn)放的水，結(jié)果差點(diǎn)煮干，幸好看了一眼又加了水。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法步驟1

煮好了，已經(jīng)出了很多沙了，然后拿鏟子進(jìn)去，攪攪攪，會(huì)讓沙出更多，這個(gè)時(shí)候嘗嘗味道，涼了以后會(huì)比現(xiàn)在甜一點(diǎn)。如果覺(jué)得不夠甜，可以加一點(diǎn)砂糖蜂蜜啥的，好融化的。嘗的時(shí)候就可以發(fā)現(xiàn)其實(shí)沙都已經(jīng)出去了豆子皮沒(méi)多少沙了這樣就是成功了，剛煮好有一些水分是很正常。如果這個(gè)時(shí)候已經(jīng)很干了，就可以等它變涼直接做紅豆糕或者包子餡了我喜歡吃這種有顆粒感的豆沙，如果喜歡細(xì)膩的可以用料理機(jī)什么的打一下。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法步驟1

烤盤鋪油紙，倒入豆沙均勻平鋪。這個(gè)時(shí)候能感覺(jué)還是濕濕的，放一會(huì)等它涼涼，水分就會(huì)被吸收了，放的越久，越干。不過(guò)也不能放太久，不然就會(huì)太干，如果想做豆沙糕，做餡就不行了。等涼好就已經(jīng)可以吃或者包包子了了。如果你是做紅豆糕，家里沒(méi)有月餅?zāi)＞叩脑挘驮谄戒伒臅r(shí)候鋪厚一點(diǎn)，涼了直接切就行。有模具的往下看

步驟 6

純奶手撕吐司的做法步驟1