寶寶輔食：自制紅豆沙餡—味道純正，健康安心

很建議大家自制紅豆沙
面包、包子及各種點(diǎn)心都能用上
去外面買的話
一看配料表就是各種添加劑
自己做，味道更加純正，而且健康安心
一般包子里的紅豆餡不需要放油
但做月餅需要放，而且油量要求會(huì)偏高，我們做減油版

適合寶寶年齡：12個(gè)月以上寶寶
難度：易
用具：煮鍋、平底鍋、攪拌器、鍋鏟

用料  

寶寶輔食：自制紅豆沙餡—味道純正，健康安心的做法  

準(zhǔn)備好所有食材

將紅豆泡一晚，最好6個(gè)小時(shí)以上。淘洗干凈后放入鍋中煮爛，放涼后稍稍瀝下水。
ps:加冷水高出紅豆1厘米處即可。用高壓鍋可以更快。

放入攪拌機(jī)打碎，有少量湯汁就可以，量少的話1-2分鐘就很細(xì)膩了，攪拌完成的紅豆沙細(xì)膩光滑。
ps：小芽是沒有去皮的，要去皮的話將煮好后的紅豆搓一下就可以了~

將攪拌后的紅豆泥倒入不粘鍋，中火翻炒一會(huì)

加入糖（紅豆本來就有一點(diǎn)甜味，糖的量根據(jù)自己喜好增減，小芽放的量不算甜），然后分3次加入油，每次當(dāng)油與豆沙完成融合后，再加下一次。

繼續(xù)翻炒，差不多翻炒到如圖，邊上有點(diǎn)像要裂開的感覺，就可以了。
ps:用來做月餅的餡料最后要干一點(diǎn)，不然包月餅的時(shí)候不好操作，如果日常用來做包子等，就不需要太干了，而且油也可以不加。

搞定

小貼士

1、不想用攪拌機(jī)的，把豆子放到保鮮袋里用搟面杖碾碎也是可以的，就是最后成品可能會(huì)粗糙些。
2、稍微瀝一下水的意思就是不要瀝得太干太干，不然一是攪拌機(jī)不好操作，二是翻炒的時(shí)候糖可能會(huì)化不開。
3、用什么鍋煮紅豆都行的，高壓鍋會(huì)快一點(diǎn)！
4、溝通可聯(lián)系微信：xuhanlu321

參照這個(gè)菜譜，大家做出 1 作品

相關(guān)知識(shí)

輔食時(shí)間——自制寶寶調(diào)味佐料
寶寶輔食的制作.doc
寶寶輔食制作100款
7款寶寶輔食調(diào)味料，健康好吃又安全
親自為寶寶制作輔食，寶寶吃得安全、健康
自制嬰兒輔食 教你制作這5款美味土豆輔食
12M+寶寶輔食
寶寶輔食制作10款
寶寶輔食制作推薦10款
寶寶輔食秘籍！200種配方

網(wǎng)址: 寶寶輔食：自制紅豆沙餡—味道純正，健康安心 http://m.u1s5d6.cn/newsview197414.html