紅豆水有消水腫、養(yǎng)顏美容等多項好處，是中西醫(yī)都推薦的養(yǎng)生飲品，孕婦、生理期可以喝紅豆水嗎？養(yǎng)生君為你分享3種超簡單紅豆水煮法，紅豆水功效與禁忌一次看懂。

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?紅豆水功效有哪些？

中醫(yī)的觀點認為，紅豆水能夠通腸助便，利小便，排除體內(nèi)濕氣，去腫脹。

在古籍中記載的紅豆，其實是赤小豆，市面上較少見到，與一般的紅豆略有不同，赤小豆外形比較長，紅豆則比較圓胖。在療效上，赤小豆除濕的功效比較強，通常供做藥用調(diào)理，紅豆則主要在于食用。

而紅豆水的主要功效則有：

1、消水腫：依營養(yǎng)學觀點，當體內(nèi)鈉多，水分容易滯留體內(nèi)，紅豆水富含鉀離子，可以幫助有效調(diào)節(jié)身體機能，排除體內(nèi)多余水分，自然就能消除水腫；中醫(yī)則認為，紅豆水有健脾胃功能，可健脾利濕，促進體內(nèi)濕氣代謝、排除多余水分，消水腫。然而，消水腫是把體內(nèi)多余的水分排除，并不會燃燒脂肪而有減重效果。

2、促進血液循環(huán)、幫助氣色紅潤：紅豆所含的鐵，可促進紅血球形成，協(xié)助氧氣運送與利用；中醫(yī)則有「五色入五臟」的養(yǎng)生概念，紅豆為溫補類食材，屬紅色食物，色赤入心，可促進血液循環(huán)，維護好氣色。

3、增強代謝、抗氧化、養(yǎng)顏美容：人體有留鉀排鈉的機制，紅豆水含鉀量高，因此有調(diào)節(jié)生理機能代謝的作用；紅豆含的多酚則屬于強力抗氧化物質(zhì)，亦有養(yǎng)顏美容之功效。

4、改善便秘：紅豆水含膳食纖維，可促進腸道蠕動，使糞便變軟而易排出。

5、減輕經(jīng)前癥候群：能改善貧血、舒緩不適，減少倦怠感。

?紅豆水孕婦能喝嗎？

孕婦水腫十分普遍，在懷孕后期，特別是下肢，很容易出現(xiàn)水腫。

紅豆水能夠有效緩解孕婦水腫，除了因為喝水本身就有助于新陳代謝、促進血液循環(huán)，進而幫助鈉離子排出，再加上，紅豆也會溶解出不少鉀離子，效果更為顯著。如果在妊娠晚期，水腫相對嚴重，則可以使用藥性更佳的赤小豆。

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?紅豆水生理期怎么喝？

依照中醫(yī)觀點，紅豆水屬于平性，女性生理期若是容易水腫、經(jīng)痛，可以適量飲用紅豆水來調(diào)養(yǎng)。

至于紅豆水為何能夠?qū)Ω纳圃率掠欣恐饕谟诮?jīng)痛是因為身體太寒，若能增進新陳代謝，就能排除水腫、體虛等問題。

紅豆水平日即可飲用，生理期來時，可以用紅豆搭配能活血通氣的黑糖熬煮，在月經(jīng)來前3天開始，連續(xù)飲用紅豆水1周，就能夠有效減緩經(jīng)期不適。若再搭配其他含鐵量高的食物，更有助于提高血液中的攜氧量，讓氣色變更好。

?紅豆水飲用5禁忌

紅豆溫和、無毒、藥食兩用又容易取得，一般人天天喝紅豆水，并無問題。不過，有些禁忌仍然需要注意：

1、慢性腎臟病患不宜：亞洲大學附屬醫(yī)院腹膜透析主任林軒任指出，紅豆水不適合腎臟病患者，因為紅豆水是紅豆加水去煮，對于排尿功能已經(jīng)有障礙的患者，在喝入過多水分時，反而會使水腫更嚴重，而且鉀離子對排毒功能有障礙的腎臟病患者更是負擔。

2、心臟病、高血壓患者慎用：在服用藥物控制血壓的患者中，部分降壓藥會減少腎臟排除鉀離子的功能，若要同時服用紅豆水，請咨詢專業(yè)醫(yī)藥建議。

3、「陽氣不足者」不宜：體型瘦弱、四肢冰冷或沒血色等「陽氣不足者」，會因為利水效用發(fā)揮后，導致身體反而更虛。

4、頻尿者不適合：尤其晚上更要忌飲紅豆水，否則會因為頻頻起床而影響到睡眠。

5、勿喝冰水：飲用時應(yīng)以溫熱水為主，否則，恐怕會降低代謝率。

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?紅豆水3種煮法

若是自己煮，一般以無糖紅豆水為主，不必特意到中藥房買藥用的赤小豆，選購真空包裝的一般紅豆就行了。

由于煮紅豆水很怕破皮，也不用特地挑選標榜皮薄的萬丹紅豆，以免將紅豆煮破皮，釋出了過多淀粉。

1、悶燒罐煮紅豆水

紅豆用水浸泡一晚。以500毫升的水配一把紅豆的比例，放入悶燒罐里，悶30分鐘以上。當紅豆快要破皮但還未破皮，淀粉還沒釋放出來前，舀上清液飲用（上清液是指悶煮紅豆水時，浮在上頭比較清澈的紅色液體）。剩下的紅豆，可當成主食，也可直接干吃、拌糖蜜吃。

2、豆?jié){機煮紅豆水

紅豆50克，洗凈放入豆?jié){機，水加至刻度500處。開啟煮水行程約10分鐘。煮好后，悶20分鐘。

3、水煮紅豆水

紅豆用水煮大滾后幾分鐘，就熄火。讓紅豆燜5-10分鐘，把水倒出來，拿來當飲水喝。之后，紅豆可以加水，繼續(xù)煮成紅豆湯。

除了自己煮，市面上也有眾紅豆水相關(guān)產(chǎn)品，在超商、大賣場、超市、甚至手搖店都能買到，比如：沖泡型的粉狀紅豆水沖劑、寶特瓶裝紅豆水、紅豆萃取液等，最好能選擇無糖、無添加的產(chǎn)品。

除了紅豆水之外，其他常見的消水腫飲食還有：

高鉀水果：香蕉、芭樂、奇異果、哈密瓜、香瓜、木瓜、西瓜、草莓、圣女番茄。

高鉀蔬菜：芹菜、波菜、地瓜葉、金針菇、木耳、南瓜、冬瓜、山藥。

利尿飲品：黑豆水、玉米須水、薏仁水、茶、咖啡。

堅果類：腰果、杏仁果、開心果等。

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