60天60節(jié)食養(yǎng)課堂，幫您成為養(yǎng)生達(dá)人。荷葉雖好，卻并不是每個(gè)人都適合，90%人卻不知道荷葉煮粥的正確方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

在《本草綱目》的記載中，荷葉有“生發(fā)元?dú)?，裨助脾胃，澀精滑，消水腫癰腫”的功效。

對(duì)于咱們老百姓來說，荷葉是最熟悉的祛濕藥之一，很多愛美的女性朋友還知道它有減肥減脂的功效，這些都能說明荷葉有很好的利濕功效，不僅能利濕還能化痰濁。

但是正因?yàn)樗π?qiáng)，所以不能多用，用多了很容易傷害脾胃引起腹瀉。大部分人煮荷葉粥是將荷葉直接放進(jìn)鍋里煮，這樣用，它的功效就發(fā)揮的太多了，如果有脾胃虛弱的人也容易腹瀉。

推薦大家在煮荷葉粥時(shí)，不要將荷葉直接放進(jìn)鍋里和米一起煮，而是將鮮荷葉展開，像鍋蓋一樣倒扣在鍋上。讓它的藥效隨著蒸氣凝結(jié)的水珠滴落回鍋里，這樣做就能在取其藥氣的同時(shí)，避免力道太大的弊端。

當(dāng)然，在買不到新鮮完整的荷葉時(shí)，我們也可以買干荷葉搭配一些其他藥食泡水，來達(dá)到化痰減脂祛濕的功效。

荷葉具有顯著的清熱解暑功效，在炎熱的夏天來一碗荷葉粥，既能解渴，又能消暑，是天然的消暑佳品。

荷葉粥口感清爽，易于消化，非常適合胃口不好或消化不良的人食用，能夠有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。

荷葉中含有豐富的黃酮類化合物，這類物質(zhì)具有抗氧化作用，能有效清除體內(nèi)自由基，起到美容養(yǎng)顏的效果。長(zhǎng)期食用荷葉粥，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用。

荷葉還有一個(gè)特別的好處，就是能輔助減肥。荷葉中的生物堿能有效分解脂肪，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，因此，經(jīng)常喝荷葉粥，有助于保持身材苗條。

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