夏季已經(jīng)到來，氣溫已經(jīng)逐漸的升高，天氣炎熱起來。夏季是最容易上火的季節(jié)，而喝蜂蜜水有去火的作用，但是很多人不知道怎樣喝蜂蜜水去火，甚至越喝越上火，下面簡單說一下夏季蜂蜜水的喝法。

喝蜂蜜水需要講究一定的方法，不然不會起到相應(yīng)的作用。李時珍說蜂蜜“生涼熟溫”，生食是涼性的，熟食是溫性的。當然原話不是這樣解釋的，說的是生蜜與熟蜜。不過現(xiàn)在熟蜜已經(jīng)基本絕跡了，剩下的全是生蜜。

生蜜如果直接食用，那肯定是涼性的，但是沖蜂蜜水喝，性質(zhì)就不一定了。用涼水沖蜂蜜水喝，就是涼性的，可以清熱去火;用熱水沖蜂蜜水喝就是溫性的，補中益氣。所以，在炎熱的夏季，我們應(yīng)該用涼開水沖蜂蜜水，或者用冰鎮(zhèn)水沖蜂蜜水喝，可以有很好的清涼解暑的作用。

蜂蜜大都是性平偏涼的性質(zhì)，比如洋槐蜜、荊條蜜、椴樹蜜、野桂花蜜等等，但是也有性平偏溫的品種，如棗花蜜、荔枝蜜、龍眼蜜等等。大家選擇蜂蜜的時候，可以根據(jù)自己的需要來選擇相應(yīng)的蜂蜜品種。

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