黑米粥減肥餐的做法、注意事項(xiàng)及點(diǎn)評(píng)
黑米粥減肥餐的做法、注意事項(xiàng)及點(diǎn)評(píng)
黑米粥做法:
煮黑米粥時(shí),先用水浸泡24小時(shí),盡量淘洗多次,記得泡米水與米同煮,這樣可以吃盡黑米的營養(yǎng)成分。
早餐時(shí),可以吃點(diǎn)牛奶、雞蛋;早餐和午餐吃得飽點(diǎn),晚餐只吃到七分飽。
黑米減肥優(yōu)勢(shì):飽腹、營養(yǎng)、安全
黑米用來減肥,其優(yōu)勢(shì)是十分明顯的。首先黑米煮成粥之后口味不錯(cuò),可接受性良好,加少許咸菜絲,吃起來就感覺像正常的一餐。而且由于粥中90%以上是水分,能量甚低,喝兩碗也不可能吃過量。同時(shí),黑米屬于糙米,它的纖維較高,飽腹感較強(qiáng),吃了黑米粥之后,較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。
在營養(yǎng)方面,黑米也有不少的優(yōu)勢(shì)。它含有充足的碳水化合物,蛋白質(zhì)數(shù)量略低,但質(zhì)量比其他糧食好一些,脂肪很低,但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E,除了B12之外的B族維生素含量豐富,還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。
此外,黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快,但比較穩(wěn)定,而且不易反彈。安全性也較高,兩周內(nèi)不會(huì)帶來不適反應(yīng)。
黑米減肥法注意事項(xiàng)
無論黑米減肥多有效,一種食物如果天天吃、頓頓吃,也難免會(huì)食欲日益下降,任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。
黑米不含有維生素C和維生素B12,也沒有維生素AD,鈣含量很是不足。所以,如果吃黑米粥減肥,建議補(bǔ)充多種蔬菜,特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜,并多做戶外活動(dòng)。
蔬菜烹調(diào)時(shí)只要少放油或者做成香油涼拌即可,并不會(huì)增加發(fā)胖的危險(xiǎn)。
此外,最好能補(bǔ)充鈣片和其他復(fù)合營養(yǎng)素丸。如超過半個(gè)月使用這種方法,還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品。
小編點(diǎn)評(píng):
只吃黑米、喝水的方法,營養(yǎng)太單一,當(dāng)然如果只是堅(jiān)持十天的話,問題還不算大。不過我認(rèn)為比較健康的做法是,定期的食用黑米,或者每天只有一餐食用黑米,并配合吃其它清淡的菜類,這樣速度可能會(huì)慢些,但比較健康,也比較容易實(shí)行。
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