黑米粥減肥餐的做法、注意事項(xiàng)及點(diǎn)評(píng)

黑米粥做法：

煮黑米粥時(shí)，先用水浸泡24小時(shí)，盡量淘洗多次，記得泡米水與米同煮，這樣可以吃盡黑米的營養(yǎng)成分。

早餐時(shí)，可以吃點(diǎn)牛奶、雞蛋；早餐和午餐吃得飽點(diǎn)，晚餐只吃到七分飽。

黑米減肥優(yōu)勢(shì)：飽腹、營養(yǎng)、安全

黑米用來減肥，其優(yōu)勢(shì)是十分明顯的。首先黑米煮成粥之后口味不錯(cuò)，可接受性良好，加少許咸菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐。而且由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。同時(shí)，黑米屬于糙米，它的纖維較高，飽腹感較強(qiáng)，吃了黑米粥之后，較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。

在營養(yǎng)方面，黑米也有不少的優(yōu)勢(shì)。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

此外，黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快，但比較穩(wěn)定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內(nèi)不會(huì)帶來不適反應(yīng)。

黑米減肥法注意事項(xiàng)

無論黑米減肥多有效，一種食物如果天天吃、頓頓吃，也難免會(huì)食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。

黑米不含有維生素C和維生素B12，也沒有維生素AD，鈣含量很是不足。所以，如果吃黑米粥減肥，建議補(bǔ)充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，并多做戶外活動(dòng)。

蔬菜烹調(diào)時(shí)只要少放油或者做成香油涼拌即可，并不會(huì)增加發(fā)胖的危險(xiǎn)。

此外，最好能補(bǔ)充鈣片和其他復(fù)合營養(yǎng)素丸。如超過半個(gè)月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品。

小編點(diǎn)評(píng)：

只吃黑米、喝水的方法，營養(yǎng)太單一，當(dāng)然如果只是堅(jiān)持十天的話，問題還不算大。不過我認(rèn)為比較健康的做法是，定期的食用黑米，或者每天只有一餐食用黑米，并配合吃其它清淡的菜類，這樣速度可能會(huì)慢些，但比較健康，也比較容易實(shí)行。

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