原標(biāo)題：哪些瓜類可以減肥？隱身于餐桌的3類美容瘦身瓜

　　蔬菜和水果的種類有很多，其中瓜類和綠葉蔬菜類最利于減肥。瓜類的水分很大，但是脂肪含量卻很少，瓜類一般都有清火的功效，同時(shí)富含豐富的纖維，利于通便。

　　一 冬瓜減肥

　　冬瓜是自古以來的減肥瘦身上品，有“瘦身瓜”的美譽(yù)，冬瓜不僅能減肥，同時(shí)還是很好的美容佳品，無論是冬瓜本身，還是冬瓜仁、冬瓜皮，均具有很好的美容功效。

　　冬瓜屬于日常飲食中的常見食品，價(jià)格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜水果中，很不起眼，但它的保健功效卻尤為突出。清代名醫(yī)汪昂稱贊它說：“冬瓜，日常食物，于諸瓜中尤覺宜人。”所以它真正稱得上是“隱身”于餐桌中的養(yǎng)生寶貝。

　　從名稱上看，冬瓜似乎是冬天所結(jié)的瓜，實(shí)際上卻是在夏季成熟。之所以被取名為“冬瓜”，主要與它成熟后表面上覆蓋著一層白粉狀的東西，好像是冬天所結(jié)的白霜的緣故有關(guān)?！侗静菥V目》說吃冬瓜能“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。這里邊提到了冬瓜一個(gè)非常重要的功效——減肥。

　　瓜類減肥食譜：橙汁冬瓜

　?、俨牧希憾?、橙汁、枸杞、橙汁（最好是鮮榨的百分百果汁）。

　　②做法：冬瓜去皮切片；在開水中焯熟；加入橙汁，放入冰箱冷藏一小時(shí)后，取出加上泡好的枸杞即可食用。

　　那么，冬瓜為什么能夠減肥呢？

　　在中醫(yī)看來，人之所以肥胖，與食欲過旺密切相關(guān)，而食欲過旺，則又與胃火過旺密切相關(guān)，因?yàn)榛鹉芟任?，胃火偏盛，消化谷物的能力就?huì)增強(qiáng)，從而導(dǎo)致貪食，而冬瓜性微寒，因此能起到養(yǎng)胃生津、清熱降火的功效，從而使人食量大減，有利于減肥。

　　在現(xiàn)代藥理研究證明，冬瓜所含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)防止人體發(fā)胖、保持形體健美起著重要的作用。而且冬瓜與其他蔬菜不同，它一點(diǎn)也不含脂肪，含鈉量又極低，不含脂肪，就沒有了肥胖的威脅，鈉含量低，就不會(huì)造成人體的水潴留，因此就不會(huì)使人肥胖。冬瓜還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵，其中維生素B1可以使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，但不會(huì)變成脂肪，這也是冬瓜減肥效果突出的原因之一。

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