玉米也被稱為苞米棒子、苞谷、玉蜀黍、珍珠米等等，是禾本科一年生草本植物的果實(shí)，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，如今廣泛分布于美國、巴西、中國以及其他地區(qū)。玉米是一種重要的糧食作物，與傳統(tǒng)的水稻和小麥相比，玉米具有較強(qiáng)的耐旱性和耐寒性，適應(yīng)性極強(qiáng)，容易栽培，是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料來源。在日常生活中，玉米即可以蒸煮食用，也可以煲湯食用，還可以制成多種美味小吃，倍受消費(fèi)者的喜愛。

糖尿病人可以吃玉米粥嗎

玉米粥是由玉米和粳米加熱水熬煮而成的稀飯。在日常飲食中，糖尿病患者應(yīng)該盡量保持飲食清淡，注意控制脂肪和糖類的攝入量。而玉米粥的升糖指數(shù)相對偏高，患者食用后可能會導(dǎo)致血糖在短期內(nèi)急劇升高，有可能會引發(fā)急性并發(fā)癥。因此糖尿病患者要注意控制主食的量，盡量少吃升糖指數(shù)高的食物。在日常飲食中，糖尿病患者可以使用蔬菜湯代替玉米粥，建議以饅頭、窩頭以及米飯作為主食，減少糖的攝入。

玉米有什么好處

1、玉米中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、維生素以及鐵、鈣、磷、鐵等微量元素，可以滿足人體對多種營養(yǎng)元素的需求。

2、玉米含有大量的維生素e和玉米黃酮，經(jīng)常食用可以在一定程度上延緩衰老，增強(qiáng)體力和耐力。

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