一、兒童一天三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐篇

　　1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長(zhǎng)們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。

　　2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問題。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐篇

　　1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的午餐食譜。

　　2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯(cuò)的一道午餐食譜。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐篇

　　1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長(zhǎng)們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

　　2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營(yíng)養(yǎng)菜，對(duì)其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

二、2歲的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　2歲寶寶食譜：營(yíng)養(yǎng)雞肝面

　　材料：熟雞肝25克，小白菜25克，雞蛋1個(gè)，番茄10克，兒童面條50克，高湯1大碗，鹽、醬油各少許

　　做法：

　　1.將雞肝切成碎末備用。番茄、小白菜分別洗干凈，切小丁備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

　　2.鍋中加高湯煮開，下入面條、番茄煮開，加少許醬油、鹽，再煮2分鐘左右。

　　3.面條快熟時(shí)，將小白菜、雞肝下入，用大火稍煮。

　　4.淋入雞蛋液，再次煮開即可。

　　功效：可以提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。

　　2歲寶寶食譜：棗栗子粥

　　材料：大米50克，板栗5枚，紅棗5枚，清水適量。

　　做法：

　　1.提前將大米淘洗干凈，用冷水泡1個(gè)小時(shí)左右，然后將大米連水倒入鍋里，先用大火煮開，再用小火熬成比較稠的粥。

　　2.將紅棗洗凈，用開水燙一下?lián)瞥觯テとズ恕?/p>

　　3.將板栗去皮，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮熟。

　　4.和紅棗肉一起加入米粥中，上火煮開即可。也可以煮爛板栗。

　　功效：含有豐富的微量元素，有益于寶寶的大腦發(fā)育。

　　2歲寶寶食譜：白菜肉卷

　　材料：瘦豬肉50克，大白菜葉75克，雞蛋1個(gè)，蔥末、姜末各少許，花生油、香油、面粉、鹽各適量

　　做法：

　　1.將豬肉洗凈，放入絞肉機(jī)中絞碎，加入蔥、姜末，打入雞蛋，調(diào)入鹽，滴入香油，拌勻成餡;將白菜葉用開水燙一下備用。

　　2.將調(diào)好的餡放在攤開的白菜葉上，卷成筒狀，切成小段。

　　3.放入盤中，上籠蒸30分鐘即可。

　　功效：富含維生素B、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為寶寶補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。很適合2歲寶寶食用。

三、9個(gè)月嬰兒營(yíng)養(yǎng)食譜

　　9個(gè)月嬰兒食譜1：松花豆腐

　　原料：豆腐、皮蛋4個(gè)、上湯2杯、白糖2勺、蘋果粒半杯、老抽醬油1勺、生抽醬油1勺、 糖1勺、胡椒粉適量、麻油1茶匙

　　制作方法：

　　1、豆腐洗凈，整塊放于上湯內(nèi)，用文火煮10分鐘，取出隔去水分，切成小塊放在碟上。

　　2、皮蛋剝皮、切成粗粒，以糖拌勻，與蘋果粒同加在豆腐上。

　　3、將調(diào)味料調(diào)成汁均勻澆在皮蛋豆腐上即可。

　　9個(gè)月嬰兒食譜2：芝麻醬拌木耳菜

　　原料：木耳菜、芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油

　　制作方法：

　　1、木耳菜洗凈，用沸水焯下，整齊地碼入盤中。

　　2、芝麻醬用麻油調(diào)開，加適量鹽、辣椒油調(diào)味，均勻地淋在木耳菜上即可。

　　9個(gè)月嬰兒食譜3：肝泥粥

　　原料：雞肝20克、米20克、水1.5杯

　　制作方法：

　　1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。

　　2、米加水先用大火煮開，再改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。

　　9個(gè)月嬰兒食譜4：蔬菜豆腐泥

　　原料：去皮紅蘿卜5克、嫩豆腐1/6塊、豌豆1/2條、蛋黃1/2個(gè)、水1/2杯、醬油

　　制作方法：

　　1、將去皮紅蘿卜及豌豆?fàn)C熟，切成極小塊;放入小鍋，加水煮

　　2、嫩豆腐邊搗碎邊加進(jìn)鍋里，加少許醬油，煮到湯汁變少;將蛋黃打散加入煮熟即可。

四、寶寶營(yíng)養(yǎng)百分食譜大全

　　利尿食譜：冬瓜球肉丸

　　材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1個(gè)

　　做法：

　　1.冬瓜去皮，去內(nèi)瓤，冬瓜肉剜成冬瓜球。

　　2.將香菇洗凈，切成碎末。將香菇肉、肉末、鹽、姜末混合并攪拌成肉餡，然后揉成小肉丸。

　　3.將冬瓜球和肉丸碼在盤子中，上鍋蒸熟，滴1滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。

　　促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)食譜：蘿卜青豆素丸

　　材料：青蘿卜50克，青豆10克，蘑菇20克，雞蛋1個(gè)

　　調(diào)料：燕麥粉、高湯、鹽少許

　　做法：

　　1.青豆洗凈，放鍋中煮爛，雞蛋磕開，攪勻;青蘿卜洗凈，切成細(xì)絲;蘑菇洗凈，切碎。

　　2.將青豆、蘿卜絲、蘑菇碎末、雞蛋液和鹽放入攪拌機(jī)中絞碎，再混入燕麥粉做成餡，然后搓成小丸子。

　　3.鍋中倒入高湯，加適量水大火燒開，放入小丸子，煮熟即可。

　　促消化防便秘食譜：南瓜拌飯

　　材料：南瓜20克，大米50克，白菜葉1片。

　　調(diào)料：高湯少許

　　做法：

　　1、南瓜洗凈，去皮去籽，切成碎粒，白菜葉洗凈，切碎;大米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)。

　　2、將大米放入電飯煲中，下高湯煮至沸騰時(shí)，加入南瓜粒、白菜葉，煮到稠爛即可。

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