玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進食欲的作用。玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進腦細胞的發(fā)育，改善腦組織的血液循環(huán)，且《醫(yī)林纂要》言其有“益肺寧心”，因而對腦動脈硬化、神經(jīng)衰弱、失眠、老年性癡呆等，也有治療作用。

1玉米粥的做法大全

玉米粥這道粥類當(dāng)中的成分就是玉米粉，和花生。首先要將鍋里面加入適量的涼水，再丟進去一小把的花生米，用大火燒開以后放入一些玉米粉。然后再倒入一些水以后用筷子將玉米粉和水?dāng)嚢杈鶆?，無論是涼水，還是溫水效果都是一樣的，不會在口感上面有任何的區(qū)別。最后等到水燒開以后就可以把攪拌好以后的玉米粉，還有花生米攪拌在一起，需要按照順時針的方向攪拌，味道會變得更好。

2喝玉米粥的好處

玉米粥當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)攝入以后是可以防止人們出現(xiàn)心臟病，高血壓，甚至是癌癥。對于這些疾病的防治都是有一定的功效，還有延緩皮膚細胞衰老的效果。不光如此玉米粥還是一種非常好的保健食物，長期吃的話就可以達到提神健腦的作用，由于玉米當(dāng)中是含有亞油酸這樣的不飽和脂肪酸的，常常吃的話就可以保護好人們體內(nèi)的腦血管，還要降血脂的效果，促進大腦細胞的新陳代謝。

3玉米粥的熱量

玉米粥的熱量還是比較低的，大概每一百克的玉米粥熱量都可以達到158千焦，每天攝入足夠量的玉米粥都不會引發(fā)長胖的情況，反而還會減肥的功效，就算是吃的再多都不會讓脂肪出現(xiàn)堆積的現(xiàn)象。玉米粥還可以促進腸道的蠕動，使得人們消化系統(tǒng)可以正常的運作，促進毒素盡早的排出體外。不單單有促進消化的功能，還可以美容養(yǎng)顏，讓人們的皮膚變得更加的細膩柔滑。

4吃玉米粥會胖嗎

吃玉米粥是不會造成發(fā)胖的情況出現(xiàn)，畢竟玉米粥的熱量是比較低的，不是屬于高脂肪，高熱量的食物。這種粥類當(dāng)中所含有的玉米也是屬于粗糧類的，玉米里面是含有非常豐富的膳食纖維的，這種物質(zhì)是可以促進自己腸道內(nèi)部的消化，不會讓自己身體當(dāng)中堆積非常多的熱量，使得熱量可以順利的排出體外。但也不能夠吃太多的，玉米里面還是含有糖分的，吃太多就會引發(fā)輕微肥胖。

5孕婦可以吃玉米粥嗎

孕婦早上起來的時候是可以喝玉米粥的，玉米里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)要遠遠的高于大米，因此孕婦們要經(jīng)常的吃一些玉米粥，不會讓自己出現(xiàn)便秘的癥狀。很多孕婦們在懷孕期間都容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，就更加的應(yīng)該要吃玉米粥，避免便秘的發(fā)生。但也不可以只吃這一種食物，需要葷素搭配，只有合理的搭配自己的飲食才對于腹中胎兒的成長發(fā)育比較好處。