一、玉米粥的做法有哪些呢

　　玉米粥是一道家常小粥，相信一嘗到那個(gè)味道，我們似乎又回到了那個(gè)無憂無慮的小時(shí)候，母親在家熬一鍋暖暖的玉米粥，舀出來一碗好香好香的味道，一直縈繞在鼻尖和嘴巴里，那是我們回憶的味道很美好，下面我就給大家介紹幾種玉米粥的家常做法，添加一些別的食材，可能給我們回憶中的玉米粥增添一些別的色彩。

　　做法一：豆腐菠菜玉米粥

　　材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

　　調(diào)味料：鹽2克，味精1克，香油5克

　　豆腐菠菜玉米粥的做法

　　1、菠菜洗凈；豆腐洗凈，切塊。

　　2、鍋置火上，注水燒沸后，放入玉米粉，用筷子攪勻。

　　3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，調(diào)入鹽、味精，滴入香油即可食用。

　　豆腐菠菜玉米粥

　　適合人群：男性

　　養(yǎng)生功效：降壓降糖

　　煲粥小貼士：熬煮玉米粉時(shí)要不停攪拌，以免溢鍋。

　　做法二：玉米山藥粥

　　材料：玉米10克，蓮子15克，山藥20克，大米80克

　　調(diào)味料：鹽3克，蔥花少許

　　玉米山藥粥的做法

　　1、玉米洗凈；蓮子洗凈，泡發(fā)，去除蓮子心；山藥去皮洗凈，切塊；大米洗凈泡發(fā)。

　　2、鍋置火上，注水后，放入大米煮至米粒開花后，放入蓮子、玉米、山藥。

　　3、用小火煮至粥成，調(diào)入鹽，撒上蔥花即可食用。

　　玉米山藥粥

　　適合人群：女性

　　養(yǎng)生功效：排毒瘦身

　　煲粥小貼士：玉米要選用鮮嫩的玉米，不能用老玉米。

　　做法三：玉米南瓜圓白菜粥

　　材料：玉米、南瓜、圓白菜各適量，大米90克

　　調(diào)味料：鹽3克，味精少許

　　玉米南瓜圓白菜粥的做法

　　1、玉米洗凈；南瓜去皮洗凈，切塊；圓白菜洗凈，切絲；大米泡發(fā)洗凈。

　　2、鍋置火上，注水后放入大米，用大火煮至米粒開花后，放入圓白菜、南瓜、玉米。

　　3、再用小火煮至粥成，調(diào)入鹽、味精入味即可食用。

　　玉米南瓜圓白菜粥

　　適合人群：男性

　　養(yǎng)生功效：防癌保健

　　煲粥小貼士：此粥做成后可加入蔥花和香油調(diào)味，提色增香。

　　做法四：南瓜玉米粥

　　用料：南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克

　　南瓜玉米粥的做法

　　1、玉米粒從冰箱里拿出來化凍，小米面80克。

　　2、小米面加涼水調(diào)成稠糊。

　　3、南瓜切成5毫米厚的小塊。

　　4、鍋里放水燒開后放入南瓜、玉米粒煮5分鐘。

　　5、倒入調(diào)好的小米面糊，再煮3分鐘即熟。

　　6、盛入碗中。

　　上面介紹了幾種玉米粥的家常做法，這些做法很簡單，味道也很美味，大家完全可以嘗試著做一下，而且我也給大家介紹了一下這些玉米粥適合的人群，所以賢惠的妻子可以選擇一款做給心愛的丈夫，疼人的丈夫也可以選擇一款做給心愛的妻子，想必這會(huì)成為生活中最溫暖的味道吧。

二、玉米粥可不可以減肥

　　玉米是我們生活中比較常見的一種食材，它可以用來制作多種美味的食物，主要的制作方法有煲湯、玉米粥或者燜玉米等，關(guān)鍵就看大家喜歡吃什么樣的味道了。對(duì)于玉米來說，如果我們制作成玉米粥，那么制作出來的玉米粥具備有減肥的功效，對(duì)于一些想要減肥的朋友來說是一個(gè)好的偏方。

　　現(xiàn)在很多女生對(duì)自己的身材都不太滿意，都想要減肥，所以她們會(huì)在生活中尋找多種減肥方法，可能就對(duì)玉米能夠減肥這種方法有一定的了解，但是嘗試用玉米粥來減肥的女生應(yīng)該比較少吧。

　　可以。玉米多吃不會(huì)增肥，反而有減肥的功效。

　　減肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量820.06千焦耳（196千卡），粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除。

　　玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅，膨化后的爆米花體積大，食后有飽脹感，含熱量很低。

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。

　　玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。

　　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　在越來越崇尚健康減肥的今天，使用粗糧減肥已經(jīng)成為一種時(shí)尚。長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)，粗糧也就理所當(dāng)然成了都市女性減肥的首選。那么，讓我來介紹一下玉米減肥的妙法，讓你越吃越瘦哦！

　　隨著我們生活水平的提高，很多家里的孩子都出現(xiàn)肥胖的癥狀，所以想要健康減肥是一件很常見的事情了。減肥我們應(yīng)該要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來選擇合適的減肥方法，這樣對(duì)我們身體的傷害才會(huì)比較小，希望減肥的你們可以好好注意一下。

三、玉米粥養(yǎng)胃嗎

　　很多人喜歡吃玉米粥，玉米粥的營養(yǎng)價(jià)值高，吃玉米粥的好處很多，很多人吃玉米粥是因?yàn)橛X得玉米粥有養(yǎng)胃的效果，對(duì)身體的滋補(bǔ)效果非常的好，但是也擔(dān)心吃了玉米粥之后會(huì)誘發(fā)很多對(duì)身體不利的現(xiàn)象，玉米粥的好處很多，玉米粥到底能不能養(yǎng)胃，這個(gè)是很多人不知道的，那么玉米粥能不能養(yǎng)胃呢？

　　吃玉米粒胚芽可養(yǎng)胃

　　買玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養(yǎng)最好。漿太多的則太嫩；如不出漿，就說明玉米老了。

　　煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營養(yǎng)都集中在這里。

　　但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹；也可“粗糧細(xì)做”，用玉米面蒸窩窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇　　。

　　玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。但需要注意，要買甜玉米，而非糯玉米。

　　玉米粥肯定是可以養(yǎng)胃的，在制作玉米粥的時(shí)候最好是保持食物的清淡，這樣的玉米粥養(yǎng)胃的效果就更明顯，更好了，大家吃玉米粥的時(shí)候最好是少加點(diǎn)玉米，這樣吃玉米粥的消化程度才是最好的，大家在熬制玉米粥的時(shí)候里面還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜，這樣的消化程度就更好了。

四、玉米粥含的糖量高嗎

　　玉米這個(gè)食物是我們生活中很常見的，其中玉米的做法也是很多的。而大家之所以喜歡玉米不僅僅是因?yàn)橛衩鬃龀鰜淼氖澄锟谖侗容^好，同時(shí)還因?yàn)橛衩字泻泻芨叩臓I養(yǎng)成分。但是對(duì)于一些糖尿病的患者來說，很多的食物都是需要注意清楚的。所以就想了解下玉米粥含的糖量高嗎？

　　甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。

　　甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的穎果皮）組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。

　　玉米含糖量

　　其實(shí)，玉米只是粗纖維多些，不是含糖量少。鮮玉米含糖量為22.8;干玉米為74.7;玉米面為73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達(dá)到了8%，加強(qiáng)甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。

　　還有，玉米所含粗纖維和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纖維含量卻是大米的9倍。所以，糖尿病人可適當(dāng)吃些老玉米。但是，玉米又比其他糧食的含糖量高，糖尿病患者盡量少吃為佳。

　　德國營養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

　　經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。

　　玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。

　　玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。

　　“生命元素”硒著稱是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強(qiáng)免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護(hù)肝臟等作用。

　　甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn)；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

　　關(guān)于玉米粥含的糖量高嗎，大家也在上文的介紹后。有了一定的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)對(duì)于普通的人來說玉米中含有的糖分并不會(huì)影響到身體，但是對(duì)于糖尿病患者來說就是需要注意了。建議還是盡量少吃比較好，以免加重病情。

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