玉米稀飯熱量高嗎

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

玉米稀飯的熱量相對(duì)較低，每100克玉米和米飯的熱量分別為112大卡和116大卡。當(dāng)玉米煮成稀飯時(shí)，隨著水分的增加，其熱量也會(huì)相應(yīng)減少。因此，雖然玉米稀飯的熱量不高，但長(zhǎng)期過(guò)量食用可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩，需要注意控制量的攝入。

除了熱量較低，玉米稀飯還有其他好處。玉米富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。同時(shí)，玉米中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B1、B2和E等，有助于保持身體正常的生理功能。

在煮玉米稀飯時(shí)需要注意的是，盡量避免加入過(guò)多的糖，以免增加糖分的攝入。特別是對(duì)于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用，以避免引起血糖波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。總之，適量食用玉米稀飯可以獲得營(yíng)養(yǎng)，但過(guò)量或不合理的食用可能帶來(lái)不良影響。

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