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中國最大禽蛋生產加工企業(yè)打造中國健康蛋馳名品牌

來源：泰然健康網時間：2024年12月16日 00:45

“推動健康養(yǎng)殖，保障食品安全”不能只是口號，必須把它踐行到企業(yè)日常生產管理的方方面面，它是農牧企業(yè)立身之本，是企業(yè)發(fā)展壯大的根本保障。湖北神丹健康食品有限公司，中國最大的蛋產品加工企業(yè)，年生產、銷售各類蛋品6億多枚，是中國目前品種最全、銷售最廣的禽蛋研發(fā)加工基地，以實際行動“推動蛋禽健康養(yǎng)殖，保障蛋品安全”。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司是如何保障蛋品安全的?又是如何打造成為中國“健康蛋”馳名品牌?值此2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動進行期間，湖北神丹健康食品有限公司常務副總經理李清逸先生應邀接受中國飼料行業(yè)信息網記者的專訪，向記者詳細介紹了神丹公司鮮為人知的企業(yè)成功之道。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司李清逸常務副總經理接受中國飼料行業(yè)信息網記者的專訪jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司打造安全蛋品全產業(yè)鏈jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

從蛋禽育種，到養(yǎng)殖推廣、飼料生產、蛋品加工和蛋品銷售，神丹公司以生產“安全放心蛋品”為己任，打造蛋品安全生產全產業(yè)鏈。李總在接受采訪時介紹到神丹公司按照產品線則劃分為三條產品線：jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第一，鵪鶉蛋產品線。神丹公司與湖北農科院共同研究培育的“神丹1號鵪鶉”配套系，獲得了國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)的畜禽新品種配套系證書，自建有100萬的鵪鶉養(yǎng)殖基地，生產有皮蛋、咸蛋、烤蛋、蛋干、茶蛋、水煮蛋等系列鵪鶉蛋產品。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第二，鴨蛋產品線。公司建有蛋種鴨場培育蛋鴨新品種，進行蛋鴨品種的選育和推廣，并以“公司+養(yǎng)殖場+標準化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋鴨，蛋品統一回收、深加工和銷售。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第三，雞蛋產品線。公司自建有60多萬只現代化蛋雞養(yǎng)殖場，并以“公司+養(yǎng)殖場+標準化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋雞，蛋品統一回收和銷售。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司現代化蛋品加工生產廠jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司“健康蛋”五大標準jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司以推動中國健康食品發(fā)展為己任，率先在中國引入發(fā)達國家“健康蛋”概念，并予以全面實施。神丹“健康蛋”6大系列產品暢銷全國三十多個省會城市、10000多家超市，進入美國、日本、韓國、新加坡、澳大利亞等國際市場，是唯一與家樂福、沃爾瑪、麥德龍簽訂全國合作協議的蛋品企業(yè)，并先后被評為家樂福、沃爾瑪中國最佳供應商。是麥當勞、肯德基的保潔蛋和鴨皮蛋供應商。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹“健康蛋”五大標準：家禽生長環(huán)境無污染、綠色飼料喂養(yǎng)、無鉛工藝制作、蛋品安全可追溯、含更多生物營養(yǎng)素。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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神丹公司琳瑯滿目、種類繁多的禽蛋產品jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司建設成為中國最大、最安全蛋品深加工知名企業(yè)jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

“民以食為天”，中國人每年要消費3000億枚蛋，蛋品安全，關系千家萬戶。作為國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國最大的蛋品加工企業(yè)，神丹公司已初步確立了在全國蛋品行業(yè)的領先地位，開發(fā)出鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等五大類、六大系列，100多個品種規(guī)格的蛋品。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司率先在行業(yè)內引進了世界最先進的“保潔蛋”鮮雞蛋生產線。神丹“保潔蛋”，經八道工序對鮮雞蛋進行處理，將中國蛋品安全及衛(wèi)生標準提升到發(fā)達國家水平。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹按照歐盟標準建成全國首個10億枚皮咸蛋恒溫腌制車間，是業(yè)內首家啟用生產全程在線監(jiān)控系統，有完備的安全體系及檢測體系，首家引進藥物殘留和重金屬檢測設備，并在蛋品上全部噴印可網上查詢的身份編碼，全面監(jiān)控從原料蛋到銷售網點整個產品鏈條上的關鍵信息。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

運用高科技生物轉化技術，神丹成功開發(fā)了加碘、加鋅蛋，并正在進行其它人體重要營養(yǎng)抗病物質的轉化研究，獲得多項國家專利，牽頭修訂皮蛋國標，。神丹在全國率先推出清涼型皮蛋和皮蛋封蠟保鮮技術;清淡味咸蛋和咸蛋多油技術;中草藥泡制含碘高鋅鵪鶉皮蛋技術;在全國第一家采用茶蛋“香透到心”技術，并開發(fā)出送花蛋腸、蛋白豆腐腸，水煮蛋等新品，這些新技術的應用，給中國傳統飲食文化注入了新的活力。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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神丹公司現代化養(yǎng)殖園區(qū)jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司打造“公司+養(yǎng)殖場+標準化”安全生產模式jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司在全國蛋品行業(yè)率先打造“公司+養(yǎng)殖場+標準化”安全生產模式，實行統一供料、統一防疫管理、統一喂養(yǎng)模式、統一選用優(yōu)質蛋禽品種、統一提供技術服務，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

蛋品安全首先要抓源頭，即要保障飼料以及養(yǎng)殖過程中的安全，不論是自建養(yǎng)殖場，還是與外部養(yǎng)殖基地進行合作，神丹始終把確保蛋品生產安全放在首位。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

自建鵪鶉養(yǎng)殖及蛋雞養(yǎng)殖場，公司投入巨資，建設全自動養(yǎng)殖模式，實行嚴格的安全防疫體系，確保養(yǎng)殖過程中的安全。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

對于合作養(yǎng)殖場，公司會首先進行認證，對合作農場的養(yǎng)殖規(guī)模(蛋雞5萬只以上，蛋鴨3000只以上)、硬件設施、以及人員素質進行審核，符合公司要求才會簽訂合作養(yǎng)殖協議，并設有兩級監(jiān)管員對合作農場進行監(jiān)管和技術服務，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。另外，針對少部分合作養(yǎng)殖場養(yǎng)殖設備較差、環(huán)境控制比較落后的情況，公司每個月都會向合作養(yǎng)殖場提供一種添加了中草藥、酸化劑的保健飼料，規(guī)定合作養(yǎng)殖場必須飼喂7天，起到有病治病、無病保健的作用。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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李清逸常務副總經理為2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動題詞留念jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎蛋鴨、蛋雞健康養(yǎng)殖過程中需要關注的重點jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

蛋鴨的養(yǎng)殖有別于其他家禽品種，需要大量的水面供鴨子下水嬉戲運動，這樣產出來的鴨蛋味道才會更鮮美，南方由于氣候等方面的原因，飼養(yǎng)小體型的蛋鴨在產蛋高峰期產蛋率能達到99%以上，經濟效益更好。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

蛋雞開產前的體質、個體均勻度越好，后期開產后的生產性能就越高、抗病力就會越強，因此，對于蛋雞的養(yǎng)殖來講，打好基礎非常重要。而在產蛋期間則需要注意幾點：jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第一，雞舍的環(huán)境控制要做好。神丹蛋雞自養(yǎng)場采用是全自動化環(huán)控設備，溫度、濕度、通風的調整會根據環(huán)境的變化自動調整，為蛋雞創(chuàng)造一個最舒適的生活、生產環(huán)境。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第二，降低粉塵。所有的飼料都是顆粒飼料，飼料經過高溫蒸汽熟化和殺菌，并使用后噴頭加油，有效降低粉塵可以減少蛋雞的呼吸道的發(fā)病幾率。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

第三，蛋雞開產之前，所有需要免疫的疫苗全部免疫好，并做好抗體監(jiān)測，保證蛋雞開產前的抗體水平處于最高峰，這樣對于某些流行性疾病的抵抗力會大大增強。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹蛋禽養(yǎng)殖，疫苗費用+禽舍消毒費用，平均一只蛋雞或蛋鴨的用藥費用在1.0-1.5元之間，鵪鶉在1.0元/只以下。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

而在糞污處理方面，神丹公司建有專門的污水處理設施對養(yǎng)殖場的污水進行處理，而糞便則是不落地直接通過傳送帶傳送到禽舍外，再全部轉運到有機肥場生產加工成有機肥料，因此養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境的影響很小。有趣的是，公司在建場進行養(yǎng)殖之前，周邊水庫的水質僅為5級，而經過養(yǎng)殖場幾年的治理之后，周邊水域的水質上升到國家2級標準，環(huán)境不但沒有變壞，反而進一步改善了周邊環(huán)境。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

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李清逸常務副總經理與記者合影留念jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

◎解決抗生素濫用問題需要從源頭做起jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司擁有2家飼料廠，設計規(guī)模36萬噸/年，目前年產各種蛋禽料19萬噸左右。針對“飼料禁抗”話題，李總談到：中國畜牧業(yè)的抗生素使用量十分巨大，并且濫用情況很嚴重，現在是到了需要國家嚴格監(jiān)管的時候了?？股氐谋O(jiān)管首先需要從源頭做起，對于國家已經明確禁止使用的抗生素，應取消廠家的生產資格，而對于那些資質或工藝達不到要求的獸藥企業(yè)該關停的就要關停。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

神丹公司僅在14日齡之前的育雛期使用部分抗球蟲藥，而在產蛋期則嚴禁使用任何抗生素，并且為了保證蛋品安全，公司實行嚴格的藥殘抽檢制度，確保公司每一枚上市蛋都是安全、無藥殘的放心蛋。對于蛋禽來講，在飼料中添加足量的多維和平衡的營養(yǎng)濃度是保證蛋禽健康重要的營養(yǎng)措施;此外，飼料的熟化處理，對于保障蛋禽的健康也十分重要。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

花園式蛋品加工廠區(qū)、現代化蛋禽養(yǎng)殖場、科學而完善的創(chuàng)新體制，走進神丹彷佛步入一個中國蛋品文化的藝術中心，神丹公司以自己獨特的方式，踐行著一個民族農牧企業(yè)的價值與擔當?！敖】档?、放心蛋、保潔蛋”，相信始終把“保障食品安全”放在心頭的神丹公司，其未來必將更加輝煌。jD3中國飼料行業(yè)信息網-立足飼料，服務畜牧

（來源：中國飼料行業(yè)信息網 “龍昌杯·共話飼料無抗之路”活動）

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