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中國(guó)最大禽蛋生產(chǎn)加工企業(yè)打造中國(guó)健康蛋馳名品牌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 00:45

“推動(dòng)健康養(yǎng)殖，保障食品安全”不能只是口號(hào)，必須把它踐行到企業(yè)日常生產(chǎn)管理的方方面面，它是農(nóng)牧企業(yè)立身之本，是企業(yè)發(fā)展壯大的根本保障。湖北神丹健康食品有限公司，中國(guó)最大的蛋產(chǎn)品加工企業(yè)，年生產(chǎn)、銷售各類蛋品6億多枚，是中國(guó)目前品種最全、銷售最廣的禽蛋研發(fā)加工基地，以實(shí)際行動(dòng)“推動(dòng)蛋禽健康養(yǎng)殖，保障蛋品安全”。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司是如何保障蛋品安全的?又是如何打造成為中國(guó)“健康蛋”馳名品牌?值此2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動(dòng)進(jìn)行期間，湖北神丹健康食品有限公司常務(wù)副總經(jīng)理李清逸先生應(yīng)邀接受中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪，向記者詳細(xì)介紹了神丹公司鮮為人知的企業(yè)成功之道。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司李清逸常務(wù)副總經(jīng)理接受中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎神丹公司打造安全蛋品全產(chǎn)業(yè)鏈jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

從蛋禽育種，到養(yǎng)殖推廣、飼料生產(chǎn)、蛋品加工和蛋品銷售，神丹公司以生產(chǎn)“安全放心蛋品”為己任，打造蛋品安全生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。李總在接受采訪時(shí)介紹到神丹公司按照產(chǎn)品線則劃分為三條產(chǎn)品線：jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第一，鵪鶉蛋產(chǎn)品線。神丹公司與湖北農(nóng)科院共同研究培育的“神丹1號(hào)鵪鶉”配套系，獲得了國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)頒發(fā)的畜禽新品種配套系證書，自建有100萬的鵪鶉養(yǎng)殖基地，生產(chǎn)有皮蛋、咸蛋、烤蛋、蛋干、茶蛋、水煮蛋等系列鵪鶉蛋產(chǎn)品。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第二，鴨蛋產(chǎn)品線。公司建有蛋種鴨場(chǎng)培育蛋鴨新品種，進(jìn)行蛋鴨品種的選育和推廣，并以“公司+養(yǎng)殖場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋鴨，蛋品統(tǒng)一回收、深加工和銷售。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第三，雞蛋產(chǎn)品線。公司自建有60多萬只現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，并以“公司+養(yǎng)殖場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋雞，蛋品統(tǒng)一回收和銷售。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司現(xiàn)代化蛋品加工生產(chǎn)廠jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎神丹公司“健康蛋”五大標(biāo)準(zhǔn)jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司以推動(dòng)中國(guó)健康食品發(fā)展為己任，率先在中國(guó)引入發(fā)達(dá)國(guó)家“健康蛋”概念，并予以全面實(shí)施。神丹“健康蛋”6大系列產(chǎn)品暢銷全國(guó)三十多個(gè)省會(huì)城市、10000多家超市，進(jìn)入美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡、澳大利亞等國(guó)際市場(chǎng)，是唯一與家樂福、沃爾瑪、麥德龍簽訂全國(guó)合作協(xié)議的蛋品企業(yè)，并先后被評(píng)為家樂福、沃爾瑪中國(guó)最佳供應(yīng)商。是麥當(dāng)勞、肯德基的保潔蛋和鴨皮蛋供應(yīng)商。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹“健康蛋”五大標(biāo)準(zhǔn)：家禽生長(zhǎng)環(huán)境無污染、綠色飼料喂養(yǎng)、無鉛工藝制作、蛋品安全可追溯、含更多生物營(yíng)養(yǎng)素。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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神丹公司琳瑯滿目、種類繁多的禽蛋產(chǎn)品jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎神丹公司建設(shè)成為中國(guó)最大、最安全蛋品深加工知名企業(yè)jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

“民以食為天”，中國(guó)人每年要消費(fèi)3000億枚蛋，蛋品安全，關(guān)系千家萬戶。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)最大的蛋品加工企業(yè)，神丹公司已初步確立了在全國(guó)蛋品行業(yè)的領(lǐng)先地位，開發(fā)出鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等五大類、六大系列，100多個(gè)品種規(guī)格的蛋品。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司率先在行業(yè)內(nèi)引進(jìn)了世界最先進(jìn)的“保潔蛋”鮮雞蛋生產(chǎn)線。神丹“保潔蛋”，經(jīng)八道工序?qū)︴r雞蛋進(jìn)行處理，將中國(guó)蛋品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)建成全國(guó)首個(gè)10億枚皮咸蛋恒溫腌制車間，是業(yè)內(nèi)首家啟用生產(chǎn)全程在線監(jiān)控系統(tǒng)，有完備的安全體系及檢測(cè)體系，首家引進(jìn)藥物殘留和重金屬檢測(cè)設(shè)備，并在蛋品上全部噴印可網(wǎng)上查詢的身份編碼，全面監(jiān)控從原料蛋到銷售網(wǎng)點(diǎn)整個(gè)產(chǎn)品鏈條上的關(guān)鍵信息。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

運(yùn)用高科技生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，神丹成功開發(fā)了加碘、加鋅蛋，并正在進(jìn)行其它人體重要營(yíng)養(yǎng)抗病物質(zhì)的轉(zhuǎn)化研究，獲得多項(xiàng)國(guó)家專利，牽頭修訂皮蛋國(guó)標(biāo)，。神丹在全國(guó)率先推出清涼型皮蛋和皮蛋封蠟保鮮技術(shù);清淡味咸蛋和咸蛋多油技術(shù);中草藥泡制含碘高鋅鵪鶉皮蛋技術(shù);在全國(guó)第一家采用茶蛋“香透到心”技術(shù)，并開發(fā)出送花蛋腸、蛋白豆腐腸，水煮蛋等新品，這些新技術(shù)的應(yīng)用，給中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化注入了新的活力。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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神丹公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖園區(qū)jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎神丹公司打造“公司+養(yǎng)殖場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化”安全生產(chǎn)模式jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司在全國(guó)蛋品行業(yè)率先打造“公司+養(yǎng)殖場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化”安全生產(chǎn)模式，實(shí)行統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫管理、統(tǒng)一喂養(yǎng)模式、統(tǒng)一選用優(yōu)質(zhì)蛋禽品種、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

蛋品安全首先要抓源頭，即要保障飼料以及養(yǎng)殖過程中的安全，不論是自建養(yǎng)殖場(chǎng)，還是與外部養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，神丹始終把確保蛋品生產(chǎn)安全放在首位。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

自建鵪鶉養(yǎng)殖及蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，公司投入巨資，建設(shè)全自動(dòng)養(yǎng)殖模式，實(shí)行嚴(yán)格的安全防疫體系，確保養(yǎng)殖過程中的安全。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

對(duì)于合作養(yǎng)殖場(chǎng)，公司會(huì)首先進(jìn)行認(rèn)證，對(duì)合作農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模(蛋雞5萬只以上，蛋鴨3000只以上)、硬件設(shè)施、以及人員素質(zhì)進(jìn)行審核，符合公司要求才會(huì)簽訂合作養(yǎng)殖協(xié)議，并設(shè)有兩級(jí)監(jiān)管員對(duì)合作農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。另外，針對(duì)少部分合作養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖設(shè)備較差、環(huán)境控制比較落后的情況，公司每個(gè)月都會(huì)向合作養(yǎng)殖場(chǎng)提供一種添加了中草藥、酸化劑的保健飼料，規(guī)定合作養(yǎng)殖場(chǎng)必須飼喂7天，起到有病治病、無病保健的作用。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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李清逸常務(wù)副總經(jīng)理為2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動(dòng)題詞留念jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎蛋鴨、蛋雞健康養(yǎng)殖過程中需要關(guān)注的重點(diǎn)jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

蛋鴨的養(yǎng)殖有別于其他家禽品種，需要大量的水面供鴨子下水嬉戲運(yùn)動(dòng)，這樣產(chǎn)出來的鴨蛋味道才會(huì)更鮮美，南方由于氣候等方面的原因，飼養(yǎng)小體型的蛋鴨在產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率能達(dá)到99%以上，經(jīng)濟(jì)效益更好。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

蛋雞開產(chǎn)前的體質(zhì)、個(gè)體均勻度越好，后期開產(chǎn)后的生產(chǎn)性能就越高、抗病力就會(huì)越強(qiáng)，因此，對(duì)于蛋雞的養(yǎng)殖來講，打好基礎(chǔ)非常重要。而在產(chǎn)蛋期間則需要注意幾點(diǎn)：jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第一，雞舍的環(huán)境控制要做好。神丹蛋雞自養(yǎng)場(chǎng)采用是全自動(dòng)化環(huán)控設(shè)備，溫度、濕度、通風(fēng)的調(diào)整會(huì)根據(jù)環(huán)境的變化自動(dòng)調(diào)整，為蛋雞創(chuàng)造一個(gè)最舒適的生活、生產(chǎn)環(huán)境。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第二，降低粉塵。所有的飼料都是顆粒飼料，飼料經(jīng)過高溫蒸汽熟化和殺菌，并使用后噴頭加油，有效降低粉塵可以減少蛋雞的呼吸道的發(fā)病幾率。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

第三，蛋雞開產(chǎn)之前，所有需要免疫的疫苗全部免疫好，并做好抗體監(jiān)測(cè)，保證蛋雞開產(chǎn)前的抗體水平處于最高峰，這樣對(duì)于某些流行性疾病的抵抗力會(huì)大大增強(qiáng)。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹蛋禽養(yǎng)殖，疫苗費(fèi)用+禽舍消毒費(fèi)用，平均一只蛋雞或蛋鴨的用藥費(fèi)用在1.0-1.5元之間，鵪鶉在1.0元/只以下。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

而在糞污處理方面，神丹公司建有專門的污水處理設(shè)施對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的污水進(jìn)行處理，而糞便則是不落地直接通過傳送帶傳送到禽舍外，再全部轉(zhuǎn)運(yùn)到有機(jī)肥場(chǎng)生產(chǎn)加工成有機(jī)肥料，因此養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周邊環(huán)境的影響很小。有趣的是，公司在建場(chǎng)進(jìn)行養(yǎng)殖之前，周邊水庫的水質(zhì)僅為5級(jí)，而經(jīng)過養(yǎng)殖場(chǎng)幾年的治理之后，周邊水域的水質(zhì)上升到國(guó)家2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境不但沒有變壞，反而進(jìn)一步改善了周邊環(huán)境。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

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李清逸常務(wù)副總經(jīng)理與記者合影留念jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

◎解決抗生素濫用問題需要從源頭做起jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司擁有2家飼料廠，設(shè)計(jì)規(guī)模36萬噸/年，目前年產(chǎn)各種蛋禽料19萬噸左右。針對(duì)“飼料禁抗”話題，李總談到：中國(guó)畜牧業(yè)的抗生素使用量十分巨大，并且濫用情況很嚴(yán)重，現(xiàn)在是到了需要國(guó)家嚴(yán)格監(jiān)管的時(shí)候了?？股氐谋O(jiān)管首先需要從源頭做起，對(duì)于國(guó)家已經(jīng)明確禁止使用的抗生素，應(yīng)取消廠家的生產(chǎn)資格，而對(duì)于那些資質(zhì)或工藝達(dá)不到要求的獸藥企業(yè)該關(guān)停的就要關(guān)停。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

神丹公司僅在14日齡之前的育雛期使用部分抗球蟲藥，而在產(chǎn)蛋期則嚴(yán)禁使用任何抗生素，并且為了保證蛋品安全，公司實(shí)行嚴(yán)格的藥殘抽檢制度，確保公司每一枚上市蛋都是安全、無藥殘的放心蛋。對(duì)于蛋禽來講，在飼料中添加足量的多維和平衡的營(yíng)養(yǎng)濃度是保證蛋禽健康重要的營(yíng)養(yǎng)措施;此外，飼料的熟化處理，對(duì)于保障蛋禽的健康也十分重要。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

花園式蛋品加工廠區(qū)、現(xiàn)代化蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)、科學(xué)而完善的創(chuàng)新體制，走進(jìn)神丹彷佛步入一個(gè)中國(guó)蛋品文化的藝術(shù)中心，神丹公司以自己獨(dú)特的方式，踐行著一個(gè)民族農(nóng)牧企業(yè)的價(jià)值與擔(dān)當(dāng)。“健康蛋、放心蛋、保潔蛋”，相信始終把“保障食品安全”放在心頭的神丹公司，其未來必將更加輝煌。jD3中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

（來源：中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng) “龍昌杯·共話飼料無抗之路”活動(dòng)）

“無抗”話題紛繁復(fù)雜，盤根錯(cuò)節(jié)，不立足實(shí)際，深入的談?wù)?，往往無助于問題的解決。有鑒于此，我們開展“共話無抗之路”大型訪談，邀請(qǐng)專家、學(xué)者、企業(yè)、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)代表，共同探討剖析，尋找有效途徑。

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