冬季健康養(yǎng)生湯——羊肉冬瓜湯！藥效高，簡(jiǎn)單易做，養(yǎng)生必備！

羊肉冬瓜湯

此湯汁清淡，口味鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。

原料：瘦羊肉50克，冬瓜250克。

調(diào)料：香油6克，醬油、精鹽各3克，味精2克，蔥、姜各2、5克，植物油15克。

做 法

1、羊肉切成薄片，用醬油、香油、精鹽、味精、蔥、姜拌好。

2、冬瓜去皮洗凈，切成片。

3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下冬瓜片略炒，加少量清水，加蓋燒開(kāi)。

4、再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

小提示

冬瓜和雞肉能一起吃:清熱利尿、消腫輕身

蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、癌等病癥的輔助治療。

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