佛山冬季養(yǎng)生湯食譜「深圳市養(yǎng)身源大健康供應(yīng)」
夏季養(yǎng)湯:清暑湯取白殘花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效。止渴湯取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖,涼后飲用,飲后感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用。菊花粥粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,粥快熟時加入杭菊花6克(布包),再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。冬瓜湯取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成后去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳湯夏季是紅眼病流行的季節(jié),如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。做法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發(fā),與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。鵪鶉湯(2~3人分量)材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可?!襁m合清熱去濕,潤肺化痰。 偏于氣虛的人,可多選一些健脾補(bǔ)氣的食物煲湯。佛山冬季養(yǎng)生湯食譜
美味養(yǎng)肝湯燉湯食譜:養(yǎng)肝湯的做法:紅棗湯材料為7顆紅棗、400毫升水,紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲里。約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時后(一個晚上),(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭小的火,燉煮1個小時候,就是養(yǎng)肝湯了。養(yǎng)肝湯的做法:枸杞羊肝湯材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。養(yǎng)肝湯的做法:豬肝湯將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。養(yǎng)肝湯的做法:蜜糖紅茶紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。 福建滋補(bǔ)養(yǎng)生湯煲鍋形體偏瘦、性情急躁、易于激動者,應(yīng)以"淡補(bǔ)”為主,采用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食材煲湯,禁用辛辣等食物。
春季,廣州開始進(jìn)入多雨潮濕的天氣,很多小孩這個時候身體抵抗力較弱,精神欠佳,動不動就說“好累啊”,這是什么原因呢?中醫(yī)臟腑學(xué)認(rèn)為,春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié),肝氣旺盛,肝勝脾(木克土),以致脾胃不能很好地運(yùn)化水濕。因此很容易引起水濕內(nèi)困,加上春季陰雨綿綿,外濕困阻脾胃陽氣,引起人體血?dú)膺\(yùn)行不暢,經(jīng)脈不通,所以才會感到疲乏、嗜睡,這就是人們稱之為的“春困”。脾虛困濕是春困的主要原因。濕氣一般夾“寒”而來,因此幼兒必須注意保暖,切勿受涼;不要吃太涼的事物,應(yīng)多吃健脾胃、去濕食物并適當(dāng)溫補(bǔ),讓濕氣隨大小便排出。另外,家長還應(yīng)讓孩子多進(jìn)食健脾去濕的食物。健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。去濕的食物有:鯉魚、木棉花、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
少喝太燙的湯50℃以下比較適宜有的人偏愛喝滾燙的湯,認(rèn)為剛剛出鍋的湯汁營養(yǎng)物質(zhì)沒有流失,味道也更為鮮美。但這樣的飲食習(xí)慣,不但可能造成口腔黏膜燙傷,更可能損害消化道,甚至導(dǎo)致食道。**指出,人的口腔、食道和胃黏膜比較高只能忍受60℃左右的溫度,超過此溫度則容易造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體有自行修復(fù)的功能,但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變,并引發(fā)食道。相關(guān)臨床研究發(fā)現(xiàn),喜喝燙湯者是食道的高發(fā)群體。健康提醒:在寒冷的冬季,一碗滾燙的湯,通常能幫助人驅(qū)走嚴(yán)寒。但切記太燙的湯,對人有百害而無一利。一般人在進(jìn)餐時喝50℃以下的湯比較適宜。一年四季養(yǎng)生保健工作,不管是誰都不可以忽視,因為身體是自己的,我們需要更加的愛護(hù)。 中醫(yī)虛則補(bǔ)之,寒則溫之,因人們的年齡、性別、職業(yè)等差異很大,在選擇冬季進(jìn)補(bǔ)的方案時,應(yīng)因人而異。
喝養(yǎng)身湯對身體具有以下幾種好處:第一種,具有清熱解火的作用,適合陰虛火旺的患者服用,可以排除人體的虛火或者是實火;第二種,具有利便通便的功效,可以用來診治由于腸道燥熱而造成的大便干結(jié);第三種,具有補(bǔ)補(bǔ)氣血的功效,適合氣血虧虛的患者服用,可以促進(jìn)造血;第四種,具有健脾養(yǎng)胃的功效,適合脾胃虛弱的患者服用。通過藥材與食物的搭配,借助藥材的藥效提高燙的營養(yǎng)價值及食用功效。不同的藥材有不同的功效,在選用藥材時應(yīng)注意藥理,選對藥材,才能達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的。但要注意的是,用藥材煲湯,藥材和食材相沖的話,不能養(yǎng)生反會致病。所以可以選擇常見滋補(bǔ)的一些中藥材來煲湯。藥膳滋補(bǔ)學(xué)問很多,并不是名貴中藥放的越多,滋補(bǔ)效果就越好。不明藥理的湯,個人應(yīng)盡量少喝,尤其是慢性病患者,絕不能不問寒熱虛實,盲目進(jìn)補(bǔ)。家庭煲湯選用藥材比較好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,分清寒熱虛實,方能有助于身體健康。 喝熱湯這樣的飲食習(xí)慣,不但可能造成口腔黏膜燙傷,更可能損害消化道,甚至導(dǎo)致食道受影響。四川冬季養(yǎng)生湯食譜
現(xiàn)在不少人喜歡在煲湯時加入各種藥材,認(rèn)為這樣熬制出來的湯不但能進(jìn)補(bǔ),還有利于治病。佛山冬季養(yǎng)生湯食譜
夏天,酷熱天氣使人體出汗很多,消耗了大量體液,并消耗了各種營養(yǎng)物質(zhì),因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn),通常會影響到脾胃功能,引起食欲減退和消化功能下降,所以不少人在夏季都會感到,箋虛或氣陰兩虛。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)氣”的原則,夏天飲食也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。夏天進(jìn)補(bǔ),以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則,一般以清淡的滋補(bǔ)食品為主,如鴨子燉冬瓜就是夏天食補(bǔ)之佳品。另外,如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補(bǔ)的食療佳品。湯,是人們所吃的各種食物中富營養(yǎng)、易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質(zhì),對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口,且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中,故極易吸收。 佛山冬季養(yǎng)生湯食譜
深圳市養(yǎng)身源大健康產(chǎn)業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評。深圳市養(yǎng)身源大健康產(chǎn)業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康,堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。
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