首頁資訊遇見這樹葉，就遇見了健康！天然的“養(yǎng)肝菜”，你準(zhǔn)備好了嗎？

遇見這樹葉，就遇見了健康！天然的“養(yǎng)肝菜”，你準(zhǔn)備好了嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年11月22日 17:12

夏日炎炎，自然界賦予我們無數(shù)的饋贈(zèng)，其中桑葉便是一份特別的禮物。作為傳統(tǒng)中醫(yī)中極為重要的草本植物，桑葉不僅是一味藥，更是一種優(yōu)質(zhì)的綠色食材。在這篇文章中，我們將一起探索桑葉的獨(dú)特魅力，及其在夏日養(yǎng)生中的應(yīng)用。

桑葉，這種綠意盎然的葉片，自古以來便被視為天然的“養(yǎng)肝菜”。它不只是營養(yǎng)豐富，還具備多種藥用屬性。科學(xué)研究表明，桑葉含有豐富的維生素C、鐵、鈣、及植物甾醇，這些成分對于調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境，清熱解毒，具有顯著效果。

食材準(zhǔn)備

要制作一道營養(yǎng)豐富的桑葉湯，你需要以下食材：

- 新鮮桑葉 200克，挑選肉質(zhì)厚實(shí)的葉片，以保證湯品的鮮香和營養(yǎng)。

- 瘦肉 150克，切成薄片，可以增加湯的鮮美和口感。

- 皮蛋 2枚，切碎，以增加湯的層次感。

- 枸杞一把，不僅能增色，還能提升滋補(bǔ)功效。

烹飪步驟

步驟一：準(zhǔn)備桑葉，將其洗凈后焯水去除雜質(zhì)。

步驟二：將瘦肉切成薄片，皮蛋切成小塊，備用。

步驟三：在鍋中加入少許植物油，將蒜末炒至金黃。

步驟四：加入肉片和皮蛋，快速翻炒至肉片變色。

步驟五：倒入適量清水，將焯好的桑葉加入湯中。

步驟六：湯煮沸后，加入枸杞，小火慢燉十分鐘。

步驟七：調(diào)入適量鹽和少許雞精以提味，最后用薯粉水輕輕勾芡。

小貼士

- 選取鮮嫩桑葉，保證湯品質(zhì)量。

- 桑葉焯水后快速冷卻，以保留營養(yǎng)和色澤。

- 選擇瘦肉或雞胸肉增加湯的鮮味。

- 最后加入調(diào)味料，以保持桑葉的原味。

在這個(gè)夏天，不妨嘗試這道充滿健康與文化底蘊(yùn)的桑葉湯。它不僅能為你帶來一絲清涼，更是一種享受自然賜予的養(yǎng)生之道。讓我們在炎熱的夏季，通過這道美味的湯品，感受健康與清新的完美結(jié)合。

轉(zhuǎn)載自《美食狂想記》

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