李英杰 2024-09-08 10:29
一、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)概述
營(yíng)養(yǎng)素飲料，是指添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營(yíng)養(yǎng)需要的飲料。其功能主要來(lái)源于飲料中添加的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，健康相關(guān)因素包括貧血、腸道健康、超重肥胖、血糖等。
二、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)發(fā)展背景
整體而言，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)的迅猛發(fā)展主要源于消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的日益重視和生活節(jié)奏的加快；伴隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)提高，市場(chǎng)對(duì)能有效支持身體健康、提高生活質(zhì)量的飲料需求不斷增長(zhǎng)，因此，現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)功能性飲料的需求逐漸多樣化，涉及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、能量提升、免疫支持等，一定程度上驅(qū)動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)素飲料市場(chǎng)的擴(kuò)展。2023年，中國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模約為1471億元，其中營(yíng)養(yǎng)素飲料的市場(chǎng)占比約為13%。
三、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游主體為原材料供應(yīng)商，負(fù)責(zé)提供維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和植物提取物等關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)成分；中游為營(yíng)養(yǎng)素飲料的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)將原材料加工成成品飲料，這一過(guò)程涉及配方研發(fā)、原料混合、殺菌、灌裝、包裝、生產(chǎn)工藝優(yōu)化和質(zhì)量控制等多個(gè)步驟；下游為銷售渠道，主要包括超市、便利店、電商平臺(tái)、專業(yè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所等。
相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告》
四、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)現(xiàn)狀
近年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)持續(xù)擴(kuò)大，2023年的市場(chǎng)規(guī)模大約增至197億元，這主要得益于消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變和對(duì)健康飲品更高的需求，同時(shí)，市場(chǎng)上新產(chǎn)品的推出和技術(shù)的進(jìn)步使得營(yíng)養(yǎng)素飲料種類更加豐富，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)升級(jí)與迭代，不斷推出符合消費(fèi)者偏好的飲品，滿足不同的需求。
五、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)
農(nóng)夫山泉股份有限公司成立于1996年，中國(guó)飲料20強(qiáng)之一，是在中國(guó)市場(chǎng)上同時(shí)具備規(guī)模性、成長(zhǎng)性和盈利能力的飲料龍頭企業(yè)。農(nóng)夫山泉不斷推陳出新，形成多元化產(chǎn)品矩陣，除飲用水外，已經(jīng)布局即飲茶、功能飲料、果汁、植物蛋白、咖啡類等品類；其中，力量帝維他命水是一款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充型的功能飲料（營(yíng)養(yǎng)素飲料）主打“隨時(shí)隨地?cái)z取維他命”以及“含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富”等功能訴求，目前已經(jīng)成為一個(gè)具時(shí)尚感和潮流感的品牌，在年輕群體中擁有大量粉絲擁躉。2024年上半年，農(nóng)夫山泉營(yíng)業(yè)總收入為221.73億元。
六、營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)展望
未來(lái)，消費(fèi)者將愈發(fā)傾向于選擇含有天然成分、無(wú)添加糖和人工添加劑的飲品，因此，營(yíng)養(yǎng)素飲料生產(chǎn)制造商將不斷加強(qiáng)對(duì)天然和功能性成分的研究和應(yīng)用，如植物提取物、益生菌和膳食纖維等，提升飲料的健康功效和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，企業(yè)將發(fā)展更高效的原料提取和加工技術(shù)，如超臨界流體萃取和膜分離技術(shù)，提高營(yíng)養(yǎng)成分的純度和生物利用率，并探索新型的營(yíng)養(yǎng)素飲料形式和消費(fèi)體驗(yàn)，提供更多元化的選擇和新穎的用戶體驗(yàn)。
華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)供需情況等進(jìn)行了詳細(xì)分析，對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；并運(yùn)用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，以便企業(yè)能及時(shí)搶占市場(chǎng)先機(jī)；更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2024-2030年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)素飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告》。
