發(fā)布時間：2013-11-25 10:18:58來源：SRC-13

金龍泉集團(tuán)董事長謝模志致辭

金龍泉“谷之初”飲品營養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會

　　荊楚網(wǎng)消息（記者雷杉 通訊員陳虎軍）11月23日，金龍泉“谷之初”谷物胚芽乳營養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會在湖北省科技廳舉行。來自華中科技大學(xué)、江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)等院校和湖北省營養(yǎng)學(xué)會等食品和營養(yǎng)研究領(lǐng)域的專家、學(xué)者，與金龍泉集團(tuán)技術(shù)團(tuán)隊匯聚一堂，就“谷之初”谷物胚芽乳營養(yǎng)與健康功能進(jìn)行了深入研討和交流。

　　“谷之初”谷物胚芽乳采用美籍教授方念伯發(fā)明的米胚蛋白提取國家專利技術(shù)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)明的米胚抗?fàn)I養(yǎng)因子降解技術(shù)，江南大學(xué)發(fā)明的超微粉碎技術(shù)，國內(nèi)頂尖食品口味調(diào)制機構(gòu)——中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院口味調(diào)配技術(shù)等高科技綜合應(yīng)用的結(jié)晶，填補了國際、國內(nèi)市場的空白。同時，該項目建設(shè)得到了國家、省、市各級政府的大力支持，先后獲國家重點產(chǎn)業(yè)振興中央財政獎勵支持，國家科技富民強縣專項扶持，湖北省重大科技專項資金支持，湖北省自主創(chuàng)新“雙百計劃”及荊門市政策和資金支持?！肮戎酢惫任锱哐咳楦缓?谷維醇、植物甾醇、谷胚芽蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維等七大素營養(yǎng)，是一款新型純植物素營養(yǎng)飲品。

　　研討會上，金龍泉集團(tuán)董事長謝模志在致辭中闡述了主辦本次研討會的兩個目的：一是總結(jié)近兩年通過“產(chǎn)學(xué)研”技術(shù)集成創(chuàng)新生產(chǎn)出純天然谷胚乳新型飲品的成功點；二是進(jìn)一步探討深度開發(fā)利用谷胚中含有的對人體有益的生理活性物質(zhì)。湖北省科技廳農(nóng)村處處長鄧仕明在講話中高度肯定了金龍泉”谷之初”谷胚乳在走“產(chǎn)學(xué)研”道路，依托科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品附加值方面的成功做法，并希望金龍泉繼續(xù)圍繞谷胚素進(jìn)行深度開發(fā)利用，研發(fā)出系列產(chǎn)品，成為我省農(nóng)產(chǎn)品深加工集群式發(fā)展的典范。學(xué)者們從各自研究的領(lǐng)域?qū)φ丈虾Ｍ?biāo)公司（SGS）對“谷之初”的營養(yǎng)健康因子檢測報告發(fā)表了自己的觀點。糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室常務(wù)副主任、江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師陳正行通過對SGS檢測報告分析，結(jié)合他對糧油食品多年的研究認(rèn)為，“谷之初”谷胚乳保健因子種類多，含量豐富，營養(yǎng)全面、均衡，是一款具有獨創(chuàng)性的純天然復(fù)合型營養(yǎng)健康飲品，實現(xiàn)了糧食加工行業(yè)米胚深加工的夢想。華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師李大主指出，植物甾醇不僅能降低心血管發(fā)病的危險，還能有效防治前列腺疾病及增強人體免疫力。不飽和脂肪酸又被稱為“血管清道夫”和“腦黃金”，但它們均需由食物獲得，人體自身無法合成，在大多數(shù)消費者的飲食結(jié)構(gòu)中，兩者的攝入都不足。他強調(diào)“谷之初”富含這兩種物質(zhì)，飲用“谷之初”有助于防御心血管疾??；武漢輕工大學(xué)王海濱教授闡述了膳食纖維在預(yù)防心血管疾病、糖尿病、改善腸道功能、均衡體重等方面的功效；荊楚理工學(xué)院李立博士指出，“谷之初”富含γ-谷維醇、植物甾醇、維生素E、肌醇等生理活性物質(zhì)，這些物質(zhì)可統(tǒng)稱谷胚素，經(jīng)常飲用有利于改善生理機能，促進(jìn)人體健康。

　　研討會上，學(xué)者們一致認(rèn)為，在生活水平日益提高的今天，“三高”及亞健康人群越來越普遍，人們對健康的關(guān)注越來越高，越來越注重養(yǎng)生。在我國中醫(yī)推崇“藥食同源”，在中華膳食結(jié)構(gòu)中，谷物為生命的根本，而胚芽又是谷物的生命源，谷胚芽重量僅為稻谷的3%卻富含稻谷60%左右的營養(yǎng)素。“谷之初”谷物胚芽乳精選優(yōu)質(zhì)谷胚芽為主要原料，采用106項水質(zhì)檢測指標(biāo)全部合格且富含微量元素鍶的優(yōu)質(zhì)天然漳河水，運用一系列高科技精制而成，絕不添加任何防腐劑，是綠色、安全、營養(yǎng)、健康的飲食養(yǎng)生新選擇。

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