本文轉(zhuǎn)自：云南日?qǐng)?bào)

　　蛋糕店主王嵩——

　　青稞里的溫馨味

　　向顧客介紹青稞糕點(diǎn)

　　天剛擦亮，香格里拉市國(guó)尚蛋糕店老板王嵩穿上防寒服來(lái)到一家小店吃早餐，青稞粑粑、奶渣、酥油茶，這些當(dāng)?shù)厥称芬殉蔀樗豢苫蛉钡娜粘?。端著酥油碗，王嵩說(shuō)：“青稞餅就像暖寶寶一樣，給人帶來(lái)滿滿的能量?！?/p>

　　2005年，來(lái)自安徽宿州的王嵩第一次到迪慶出差，就被這里絢麗的自然風(fēng)光、豐富的民族文化震撼了。當(dāng)?shù)氐拿谰?、美食，人與人之間的淳樸情感，深深吸引了王嵩，他決定到香格里拉生活。

　　“生活在迪慶，就要完全融入這里。”王嵩接手了一家蛋糕店，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)相繼研發(fā)了青稞曲奇、青稞核桃酥、牦牛干巴餅、奶渣餅等特色糕點(diǎn)?！皞鹘y(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合，這才是新時(shí)代的美食。一家人圍坐在溫暖的火爐旁，吃著熱乎乎的青稞糕點(diǎn)，聊著家常，那是多么溫馨啊！”王嵩笑呵呵地說(shuō)，細(xì)細(xì)品味這些青稞糕點(diǎn)，就有了一種家的味道。

　　在香格里拉生活的9年里，王嵩見(jiàn)證了高速公路、鐵路的開(kāi)通。“現(xiàn)在游客越來(lái)越多，生意更紅火了。當(dāng)?shù)厝说酵獾亟?jīng)商務(wù)工，也把迪慶美食帶到了全國(guó)各地，我也要讓更多人愛(ài)上青稞的味道?！蓖踽哉f(shuō)。本報(bào)記者 張帆 文/圖

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