去西藏必吃的十大美食

1. 酥油茶

酥油茶是西藏最常見的飲品之一，也是當?shù)厝思彝ブ斜貍涞娘嬈?。它由濃茶、鹽和牛奶混合而成，然后加入少量的黃油和鹽巴。喝上一杯熱騰騰的酥油茶可以讓你在寒冷的高原上感到溫暖。

2. 酸奶

酸奶是西藏最受歡迎的食品之一。它由牦?；蜓蚰讨瞥?，經(jīng)過發(fā)酵后成為了濃郁、酸甜可口的食品。酸奶不僅提供了豐富的營養(yǎng)價值，而且對消化系統(tǒng)也很有益。

3. 青稞餅

青稞是一種特別適合在高原種植的谷物。制作青稞餅時，將青稞粉與水混合揉成面團，并加入各種香料、奶制品和糖等調(diào)料制成。青稞餅是西藏民間非常受歡迎的小吃之一。

4. 糌粑

糌粑是一種傳統(tǒng)的西藏面食，主要由青稞制成。它們通常被切成小塊并浸泡在開水里吃，在早晨或晚上作為主食時非常受歡迎。

5. 手抓羊肉

手抓羊肉可以說是西藏的代表美食，不管是涼吃還是熱吃，味道都特別好，烹飪的方法也非常簡單，羊肉現(xiàn)宰殺完之后直接放在鍋里面煮熟，再蘸上西藏特有的調(diào)料，吃起來香而不膩。

6. 藏式火鍋

藏式火鍋有兩個版本：一個采用辣椒骨頭湯底料；另一個則使用清湯底料。無論哪種版本都會配以豆角、土豆、洋蔥等食材，并把基礎調(diào)味品包括芝麻醬、大蔥末、姜末提前混合好放在碗中供顧客使用。

7. 馕包子

馕包子是一種以面粉為主要原料，搭配肉餡、蔬菜等餡料制成的傳統(tǒng)包子。它口感酥脆，餡料鮮美可口。

8. 風干牛羊肉

西藏生態(tài)環(huán)境好，非常適合風干制作牛羊肉干，嚼勁十足。西藏的牛羊肉本身肉質(zhì)就很細嫩，再加上是自然風干，口感更是一絕，肉香味甚是濃郁，風干后再進行烘烤，可以更大程度上鎖住牛羊肉的口感。

9. 奶渣包子

聽著就有一種想要嘗試的欲望，用奶渣做的包子到底是這樣的？奶渣包子的原料是耗牛奶，奶渣是提煉酥油以后剩下的渣，新鮮的奶渣口味酸酸的，用來做餡，很多人第一次吃會吃不慣這個味道，在當?shù)匾步?jīng)常被當做零食吃。

10. 魯朗石鍋雞

石鍋雞可以說是西藏為數(shù)不多的美食菜品中讓人回味無窮的一道菜了。雞當然是選用散養(yǎng)的最好，選用的鍋也是西藏人用皂石專門做的鍋，保溫性很高，燉出來的雞肉鮮嫩多汁，又軟又爛還有彈性，風味很是獨特。

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