※本文僅代表該醫(yī)生觀點

今晚9點檔《X診所》將走出演播室

將節(jié)目現(xiàn)場搬到青藏高原

探秘藏在那里的“寶藏”

出發(fā)前準備

很多人去到高原會有一些身體不適

對此我們應(yīng)該如何應(yīng)對

高海拔地區(qū)飲食要注意哪些？

青藏高原一帶特點就是海拔高、溫度低、寒氣重，容易造成缺氧，食物以溫陽為主，需要攝入足夠蛋白質(zhì)、肉和糖以保證充足的能量。

專家還表示青海原本就物產(chǎn)豐富，是許多藥材的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。有些我們覺得很稀罕的東西，在當?shù)囟伎赡芫褪侨粘Ｊ称?、家常菜?/p>

尋找美食之旅

一方水土養(yǎng)一方人

西北美食也是因為

這個地區(qū)的生活環(huán)境、物產(chǎn)條件

和歷史變遷等等原因才養(yǎng)成的

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一大早，特派主持人丹丹就來到了

西寧的小吃街——莫家街

這里有青海酸奶、牦牛肉干

油炸糕、釀皮等特色小吃

油炸糕

首先來到了一家老字號

油炸糕里面有白糖、芝麻、花生

是高海拔地區(qū)很重要的能量補充小吃

釀皮

當然也不能錯過最具特色的主食

——釀皮

這里有一家三十年歷史的老店

青海的釀皮

面皮鮮嫩、滑爽、口感好

是當?shù)刂匾闹魇持?/p>

由于是選用小麥粉制作的

含有豐富的碳水化合物

可以給人體提供能量

同時還含有大量水分

給人體補充水分的同時

還能促進新陳代謝、潤腸通便

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祁連羊排

吉祥四寶

配合當?shù)夭刈迦俗灾频囊恍┱{(diào)料

“吉祥四寶”鮮嫩多汁、無膻味

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蕨麻餅

蕨麻又叫人參果

是當?shù)胤浅３Ｒ姷?strong>藥食兩用食材

它含豐富淀粉

具有治貧血和營養(yǎng)不良等作用

當?shù)厝藗兊囊蝗杖投茧x不開它

米飯、粥、面條、甚至炒菜中

隨處可見蕨麻的身影

尋找藥材之旅

黃南藏族自治州

牧民們生活條件艱苦

但往往會常備一些

抗寒抗疲勞和抗缺氧的藥材，如紅景天

用來幫助改善艱苦的采挖條件

野生紅景天充滿香氣

當?shù)厝擞脕砗谧炖?strong>緩解缺氧和疲勞癥狀

酥油茶、油餅、牦牛肉等高熱量食物

都能給高原上的人們補充足夠的能量

維持他們在高原上的正常生活和工作

果洛蟲草市場

果洛州平均海拔在4200米以上

年均氣溫-4℃

州內(nèi)群山起伏、雪峰聳立

由于果洛州生態(tài)環(huán)境特殊

冬蟲夏草、雪蓮、大黃、紅景天

貝母、秦艽、當歸、黨參

川芎、黃芪、羌活等 藥用植物

遍布州內(nèi)大部分地區(qū)

所以在果洛藏族自治州的蟲草市場

有大量優(yōu)質(zhì)藥材售賣

滑動查看圖片

果洛藏族自治區(qū)

果洛藏族自治州的海拔更高

這里盛產(chǎn)的蕨麻品質(zhì)更好

在這里還有一樣比蕨麻更加滋補的藥材

就是冬蟲夏草

在藏族同胞家中

牧民又給丹丹準備了什么驚喜呢？

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