近日，華中科技大學(xué)附屬小學(xué)的兩名小學(xué)生合作完成的《茶多酚的抗腫瘤實(shí)驗(yàn)研究》，獲第33屆全國(guó)青少年科技創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

這項(xiàng)獲獎(jiǎng)的實(shí)驗(yàn)通過建立裸鼠癌癥模型，將綠茶提取物中茶多酚的主要成分EGCG作為受試藥物，研究其在裸鼠肝臟腫瘤疾病模型中的體內(nèi)藥效。藥物治療后25天，發(fā)現(xiàn)EGCG組小鼠腫瘤體積較生理鹽水組和阿霉素組小，表明綠茶提取物兒茶酚EGCG有一定的抗腫瘤效果。因此，得出結(jié)論“多喝茶能防癌、抗癌，這個(gè)說法是有道理的”。

近年來，有許多關(guān)于喝茶抗癌的研究，茶多酚中的主要成分EGCG更是被稱為“很多癌癥的克星"。但EGCG對(duì)部分癌癥有抑制作用，不等于喝茶就能抗癌。

首先，雖然細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)科學(xué)研究表明，茶和茶多酚可以抑制不同器官部位的腫瘤發(fā)生，包括皮膚、肺、口腔、食管、胃、小腸、結(jié)腸、肝臟、胰腺和乳腺，但仍缺乏有說服力的人體直接證據(jù)?？蒲腥藛T經(jīng)過幾十年的人口健康研究，甚至進(jìn)行了癌癥患者身上的臨床試驗(yàn)，學(xué)界依然無法在這個(gè)問題上達(dá)成明確共識(shí)。

其次，截至目前，在試驗(yàn)中觀察到的微弱抗癌效果表明，要真正起到防癌的作用，所需的EGCG劑量可能要高于一杯茶所含有的量。我們?nèi)粘：鹊牟瑁嗍墙?jīng)過胃腸代謝過，茶多酚有多少被人體吸收、是否被人體轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，或被排泄掉還是未知。攝入高劑量的 EGCG 補(bǔ)充劑又會(huì)帶來肝毒性風(fēng)險(xiǎn)。因此，基于目前的研究證據(jù)，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所（NCI）稱，不推薦人們通過喝茶來預(yù)防癌癥。

總之，雖然喝茶能不能防癌、抗癌，還有待研究進(jìn)一步證實(shí)，但是在其他研究領(lǐng)域，茶有益健康的證據(jù)更為有力，例如能減輕體重、降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。預(yù)防癌癥的重任，不要都寄托在茶身上，我們可以通過保持健康的生活習(xí)慣來實(shí)現(xiàn)。

跟含糖飲料比起來，喝茶的人健康風(fēng)險(xiǎn)小很多，但是喝不對(duì)也會(huì)影響健康。因此，喝茶也要注意以下問題：

1、不要喝太燙的茶，以免增加食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、不要邊喝茶邊喝酒。因?yàn)榫凭M(jìn)入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿會(huì)使尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，乙醛則會(huì)危害腎臟健康。

3、不要長(zhǎng)期大量喝濃茶，茶葉中的鞣酸可能會(huì)阻礙鐵的吸收，缺鐵性貧血的人更應(yīng)注意。

4、如果平時(shí)睡眠不太好，睡前就不要喝茶了。

5、發(fā)燒、正在吃藥、胃潰瘍?nèi)巳?，以及孕婦，都不適宜喝茶。

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