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茶葉中的茶多酚有什么功效？怎樣喝茶更有保健效果

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 16:16

作為中國(guó)傳統(tǒng)飲料，茶已經(jīng)有幾千年歷史了。古代人們就認(rèn)識(shí)到喝茶是有保健作用的，但是具體是什么原因倒是到了近代才被發(fā)現(xiàn)——茶葉中的茶多酚。

什么是茶多酚？

茶多酚又叫做茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中的一類(lèi)酚類(lèi)化合物。茶多酚是總稱(chēng)，其中也包括我們可能聽(tīng)到的兒茶素類(lèi)、黃酮類(lèi)、花青素類(lèi)等等，總之總類(lèi)非常多。

茶多酚的功效

茶多酚具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，和維生素C一樣作為抗氧化劑可以保護(hù)人體。像昨天的文章《想減緩皮膚衰老？試試這樣吃》里提到，人體衰老是由于氧化導(dǎo)致自由基生成，某些疾病如癌癥、中風(fēng)等也可以看到自由基過(guò)量的痕跡。而茶多酚就可以像維生素C一樣有效清除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，同時(shí)可以抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，提高人體抗衰老的能量。

甚至在某種程度上，茶多酚的抗氧化性能力比維生素C、維生素E還要更強(qiáng)一些。

既然茶多酚可以清除自由基，那么茶多酚可以有一定的抗腫瘤作用。除此以外，茶多酚還可以降低人體膽固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。換句話(huà)說(shuō)，茶多酚可以起到降低患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在之前的文章中，我也提到過(guò)茶多酚還有一定的減肥作用。通過(guò)喂食含有茶多酚的飼料，小鼠體內(nèi)的脂肪出現(xiàn)一定程度的下降。

在食物加工上，茶多酚也有一定的應(yīng)用。由于其抗氧化性，茶多酚可以作為抗氧化劑、護(hù)色劑、保鮮劑而保護(hù)食物的品質(zhì)、風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

每種營(yíng)養(yǎng)素，都得服用一定劑量的情況下才能產(chǎn)生效果，茶多酚也不例外。

上面提到的作用，在小鼠實(shí)驗(yàn)里基本都是通過(guò)服用茶多酚提取物來(lái)驗(yàn)證功效。比如茶多酚減肥功效的小鼠實(shí)驗(yàn)，就是用了0.5%兒茶素飼料進(jìn)行喂食。這個(gè)含量可不低了。

而之前很多人在問(wèn)喝茶可以減肥嗎？其實(shí)就和茶多酚有減肥功效這個(gè)原理有關(guān)。我們每天飲茶攝入茶多酚的量，可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么多的量。

不同茶葉浸泡出來(lái)的茶多酚量是不同的，但是有一個(gè)大概范圍。大約2g的茶葉通過(guò)浸泡可以提取200mg-600mg左右的茶多酚，也就是說(shuō)茶葉大約含有10%-30%的茶多酚?？雌饋?lái)好像含量不低，但是我們每天喝茶用的茶葉也就幾克，很難短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)效果。

將喝茶作為習(xí)慣，會(huì)和運(yùn)動(dòng)一樣對(duì)人體健康有益

雖然想通過(guò)飲茶短時(shí)間內(nèi)起到保健作用有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)，但是如果可以每天堅(jiān)持喝茶，倒是對(duì)身體健康有益的。當(dāng)然前提是你沒(méi)有太多生活上的不良習(xí)慣和嗜好，比如說(shuō)每天抽一包煙，那喝茶并不能有多大改善你的肺部損傷。

只能說(shuō)，飲茶在促進(jìn)健康方面是錦上添花。