首頁資訊夏天炎熱干燥，建議多喝六款湯，補(bǔ)水潤燥健脾養(yǎng)胃，家人都愛喝

夏天炎熱干燥，建議多喝六款湯，補(bǔ)水潤燥健脾養(yǎng)胃，家人都愛喝

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 13:03

盛夏驕陽，熱浪滾滾，每個(gè)人的身體都在大汗淋漓之中，為了降溫，我們經(jīng)常會享用涼拌菜和冷飲。然而，我更加推薦大家在夏天多喝一些清爽的營養(yǎng)湯，不僅可以補(bǔ)水潤燥，還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，健脾養(yǎng)胃，保持身體的健康和活力。今天我為大家整理了八款適合老少的夏季湯品，每天一道湯，一周不重樣，營養(yǎng)豐富又美味可口，一起來學(xué)習(xí)制作吧。

口蘑菌菇牛肉湯

這款湯品采用了新鮮的牛肉、口蘑、蟹味菇和白玉菇作為主要食材。首先，將牛肉切成片后腌制十分鐘，加入適量的淀粉和食用油，攪拌均勻，提升牛肉的嫩滑口感。接下來，將口蘑和蟹味菇清洗干凈后切斷根部，白玉菇切片備用。燒熱鍋后加入適量的食用油，爆香蔥白和姜絲，再加入口蘑、白玉菇和蟹味菇翻炒均勻，然后加入適量的清水煮開。待菌菇變軟之后，加入腌制好的牛肉片煮2分鐘，最后加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋享用。

這款湯品不僅口感鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)免疫力，提高身體的抵抗力。

冬瓜花甲湯

冬瓜是夏季常見的清熱解暑的食材，能夠清熱解毒，降火消腫。制作這款湯品時(shí)，我們需要準(zhǔn)備冬瓜、花甲、蔥花和姜絲。首先，將花甲放入清水中，加入少許食鹽攪拌浸泡半個(gè)小時(shí)，讓花甲吐沙，然后再清洗干凈。將冬瓜削皮后切片備用。燒熱鍋后加入適量食用油，爆香蔥花和姜絲，再放入冬瓜翻炒片刻，變色后加入足量清水，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮2分鐘。接著放入花甲繼續(xù)煮3分鐘，最后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

這款湯品清爽可口，冬瓜具有清熱解毒的功效，花甲則富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。

山藥玉米排骨湯

山藥和玉米都是夏季常見的食材，山藥能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎益氣，玉米則具有清熱解暑的作用。這款湯品需要準(zhǔn)備山藥、玉米、排骨、胡蘿卜、枸杞子、姜片和蔥花。首先，山藥削皮后切小段，玉米洗凈后切小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊。將排骨清洗干凈后下鍋焯水，加入姜片去腥，煮開后撇去浮沫，再加入山藥、玉米、胡蘿卜和枸杞子，倒入足量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋食用。

這款湯品口感鮮美，山藥能夠滋補(bǔ)脾胃，玉米富含膳食纖維和維生素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排骨則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

黃豆花菇豆腐湯

這款湯品使用了黃豆、花菇、豆腐和青菜作為主要食材。首先，將黃豆浸泡半小時(shí)后，加入清水煮開，煮至黃豆變軟。將花菇和豆腐清洗干凈后切片，青菜切段備用。燒熱鍋后加入適量食用油，爆香蔥花和姜絲，再加入花菇煸炒，然后加入豆腐和黃豆，倒入足量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。最后加入青菜和適量的鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋食用。

這款湯品清淡可口，黃豆富含蛋白質(zhì)和纖維，花菇具有滋潤肺燥的作用，豆腐則為高蛋白低脂肪的食品，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。

苦瓜雞蛋湯

苦瓜是夏季的常見食材，具有清熱解毒，降火去暑的作用。這款湯品簡單易做，只需要準(zhǔn)備苦瓜、雞蛋和蔥花。首先，將苦瓜切成薄片，然后將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。燒熱鍋后加入適量食用油，爆香姜絲，然后加入苦瓜煸炒片刻，再加入足量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。最后慢慢倒入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，加入適量的鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

這款湯品清香可口，苦瓜具有清熱解毒的作用，雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

黃連木耳蓮子湯

這款湯品使用了黃連、黑木耳和蓮子作為主要食材。黃連和黑木耳具有清熱解毒、消炎抗菌的作用，蓮子則有益氣養(yǎng)血、滋潤肌膚的功效。制作這款湯品時(shí)，首先將黃連和黑木耳洗凈后泡發(fā)，蓮子也泡發(fā)備用。將黃連切片，黑木耳切斷，蓮子去皮備用。燒熱鍋后加入黃連和黑木耳煸炒片刻，再加入足量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。最后加入蓮子和適量的鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋食用。

這款湯品清爽可口，黃連具有清熱解毒，黑木耳富含膠質(zhì)和膳食纖維，蓮子則有潤肺止咳的作用。

蘋果蔬菜湯

這款湯品使用了蘋果、西紅柿、胡蘿卜和青菜作為主要食材。首先，將蘋果、西紅柿和胡蘿卜洗凈，切塊備用。將西紅柿焯水去皮備用。燒熱鍋后加入適量食用油，加入胡蘿卜和西紅柿煸炒片刻，再加入適量清水，煮開后撇去浮沫，加入蘋果塊繼續(xù)煮5分鐘。最后加入青菜和適量的鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋食用。

這款湯品清爽可口，蘋果具有生津止渴的作用，西紅柿和胡蘿卜富含維生素和礦物質(zhì)，青菜則為低熱量高纖維的食品。

菊花蜜棗紅豆湯

這款湯品使用了菊花、蜜棗和紅豆作為主要食材。菊花具有清熱解毒、明目消腫的作用，蜜棗有潤肺止咳的效果，紅豆則富含膳食纖維和蛋白質(zhì)。制作這款湯品時(shí)，首先將紅豆浸泡2小時(shí)，然后加入足量清水煮開至變軟。將蜜棗切開去核，菊花泡水備用。燒熱鍋后加入適量清水，加入蜜棗和紅豆，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。最后加入菊花和適量的糖調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋食用。