首頁資訊十一月，無論貧富，常給家人喝這湯，補足營養(yǎng)，增強免疫度過寒冬

十一月，無論貧富，常給家人喝這湯，補足營養(yǎng)，增強免疫度過寒冬

來源：泰然健康網時間：2024年12月15日 13:02

番茄平菇滑肉湯的美味做法

番茄平菇滑肉湯是在寒冷的冬季里非常適合的美味湯品。它的制作非常簡單，口感酸甜，喝起來非常美味。但是，很多人可能不太了解如何制作這款湯品。因此，今天我將詳細介紹一下番茄平菇滑肉湯的制作方法。

1.準備食材。首先，我們需要準備優(yōu)質平菇約150克左右。平菇是一種非常美味的菌菇，鮮嫩可口，非常適合煮湯。此外，還需要一個新鮮的番茄、幾個大蒜瓣、一些香蔥、少許橄欖油、一小勺番茄醬、約200克的里脊肉（建議選擇豬肉或牛肉），以及適量的鹽、雞精和胡椒粉。當然，你還可以根據(jù)個人口味添加適量的其他調料。

2.處理食材。首先，將平菇的根部掐掉，并用鹽水浸泡半小時，然后徹底清洗干凈，撕成若干小朵。接下來，將蔥切成細段，大蒜切末，生姜切絲備用。將番茄切成小丁，里脊肉切成薄片。如果選擇豬肉，建議提前腌制一下，調入少許原味醬油、鹽和胡椒粉，再滴入少許植物油，腌制入味。

3.炒制番茄。在熱鍋中加入適量的植物油，放入蔥末和蒜末，快速煸炒。然后加入番茄丁，迅速翻炒，讓汁水完全逼出。接著，加入一些平菇朵，翻炒至菌菇變軟。

4.煮制湯底。倒入適量的開水，大約兩碗左右，煮幾分鐘，使湯汁慢慢變色。

5.加入肉片。將腌制好的肉片滑入鍋中，根據(jù)個人喜好可以淋入少許雞蛋液。然后等肉片變色后，調入適量的鹽、雞精和胡椒粉，再用鍋鏟翻動一下，燜煮一小會兒。

6、裝盤。加入適量的小蔥花和香油，關火盛出即可享用。

通過以上幾個簡單的步驟，一道美味的番茄平菇滑肉湯就制作完成了。這款湯品富含維生素C和多種營養(yǎng)物質，酸甜可口，能夠溫暖身心，補充能量，增強免疫力。在寒冬里，不管是有錢還是沒錢，這款湯都是非常適合全家人共享的。

番茄平菇滑肉湯的營養(yǎng)價值

除了美味可口外，番茄平菇滑肉湯還具有豐富的營養(yǎng)價值，特別適合在寒冷的冬季食用。以下是它的營養(yǎng)價值：

1.維生素C：番茄是維生素C的良好來源，它能夠提高免疫力，增加抵抗力，預防感冒和其他寒冷季節(jié)的常見疾病。

2.纖維素：平菇中富含豐富的膳食纖維，有助于幫助正常消化，預防便秘，并有助于維持腸道健康。

3.蛋白質：豬肉或牛肉作為這道湯的主要材料之一，能夠為身體提供高質量的蛋白質，有助于肌肉生長和修復。

4.抗氧化劑：番茄中的番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，能夠抑制自由基的產生，減緩衰老過程，提供抗氧化保護。

另外，由于番茄平菇滑肉湯是一道健康的低熱量湯品，它還可以作為減肥餐的選擇之一。它不僅能夠讓你在寒冷的冬季享受美味，還可以幫助控制體重，保持健康的身材。

結合個人的思考和見解或經歷

寒冷的冬天，人們的胃口往往會不如其他季節(jié)好。而在這個時候，喝上一碗熱乎乎的湯品，可以很好地促進胃口，增加食欲。番茄平菇滑肉湯正是這樣一道適合在寒冷季節(jié)食用的美味湯品。我自己非常喜歡這道湯，不僅因為它的美味，還因為它能夠給我?guī)頊嘏蜐M足感。

每當冬天來臨，我就會準備好所需的食材，煮上一大鍋番茄平菇滑肉湯。我喜歡這款湯的酸甜味道，以及肉片的嫩滑口感。在寒冷的冬天里，喝上一口熱氣騰騰的湯，既能夠取暖，又能夠補充營養(yǎng)，增強身體抵抗力，讓我感到非常舒適和滿足。

我還記得有一次，我感冒了，嗓子疼得厲害，食欲也很差。這時，媽媽為我煮了一碗番茄平菇滑肉湯。喝下第一口湯，我能感覺到溫暖流入喉嚨，舒緩了喉嚨的不適感。隨著每一口的進食，我感到自己的身體逐漸得到滋養(yǎng)和恢復。湯中的番茄和平菇不僅富含營養(yǎng)，還具有祛火解毒的作用，對于感冒咳嗽等癥狀有很好的緩解效果。

通過自己的親身經歷和與他人的交流，我發(fā)現(xiàn)很多人都非常喜歡番茄平菇滑肉湯。在寒冷的冬季里，這款湯讓人感到溫暖和滿足，不僅能夠補充能量，還能夠增強免疫力，預防疾病。而且，它的制作方法非常簡單，準備的食材也很容易購買。因此，我非常推薦大家在冬季里常常喝上一碗番茄平菇滑肉湯，讓自己的身體更加健康強壯。

無論你有沒有經驗，只要按照上面的做法一步一步制作，你也可以輕松享受到這款美味的湯品。愿大家都能在寒冷的冬季里保持健康，享受溫暖和美味！