大家好這里是香姐說美食，每天分享不一樣的美食。今天分享八款低脂又低卡的營(yíng)養(yǎng)湯，多喝湯暖心暖胃又暖身，進(jìn)入秋天可以多喝湯，提高身體抵抗力。這幾款湯，不僅好喝，而且做法也很簡(jiǎn)單，廚房小白都能輕松掌握。我們一起來看看吧。

一、口蘑冬瓜湯

準(zhǔn)備食材：冬瓜，口蘑，蔥花，蒜末，食鹽，食用油，生抽，白胡椒粉。

做法步驟：

1、冬瓜去皮后切成片，口蘑洗干凈也切成片。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末和蔥花爆香，再放入冬瓜和口蘑翻炒至微軟，然后放入適量清水燜煮5分鐘。

3、接著放入食鹽、生抽和白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燜煮1分鐘即可出鍋。

二、肉片菌菇湯

準(zhǔn)備食材：瘦肉，番茄，絲瓜，金針菇，海鮮菇，食鹽，白胡椒粉，料酒，淀粉，食用油，雞精。

做法步驟：

1、所有食材清洗干凈，番茄切成小塊，絲瓜去皮切成塊，金針菇和海鮮菇切成小段。瘦肉洗干凈切成片，加入食鹽、料酒、胡椒粉、淀粉和食用油，抓勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入姜絲和絲瓜煸炒一會(huì)兒，炒至絲瓜稍微變色，就加入適量清水，放入海鮮菇、金針菇和番茄，先開大火煮開再轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘。

3、最后加入胡椒粉、雞精和腌制好的肉片，攪拌均勻。肉片煮熟即可出鍋。

三、番茄豆腐肉末湯

準(zhǔn)備食材：肉末，番茄，水豆腐，蔥花，食用油，食鹽，生抽，黑胡椒你，料酒，雞精。

做法步驟：

1、肉末放入碗中，加入生抽、黑胡椒粉、料酒，抓拌均勻腌制十分鐘。鍋中油熱，放入肉末煸炒至變色，盛出備用。

2、起鍋燒油，放入番茄塊翻炒出汁，再倒入肉末翻炒均勻，然后加入適量清水，先開大火煮開，煮開后放入水豆腐，燜煮2分鐘。

3、最后加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

四、金針菇番茄豆皮湯

準(zhǔn)備食材：金針菇，番茄，豆皮，木耳，蔥花，蒜末，食用油，食鹽。

做法步驟：

1、金針菇清洗干凈，豆皮切成條，木耳泡發(fā)清洗干凈，番茄洗干凈切成塊。

2、起鍋燒油，放入蔥花蒜末爆香，再放入番茄翻炒出汁，然后放入適量的清水，先開大火煮開，煮開后放入其余所有食材燜煮3分鐘。

2、接著放入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

五、菌菇雞蛋蝦仁湯

準(zhǔn)備食材：雞蛋，蟹味菇，蝦仁，姜片，食用油，食鹽。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈控干水分備用。蟹味菇清洗干凈切成小段。

2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎，煮熟后鏟成塊，盛出備用。鍋中底油，放入蝦頭爆香，再放入蝦仁和姜片翻炒幾下。

3、加入開水，放入雞蛋和蟹味菇，蓋上蓋子燜煮3分鐘。最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋。

六、絲瓜豆芽牛肉湯

準(zhǔn)備食材：牛肉，絲瓜，豆芽，平菇，食鹽，食用油。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后撈起來控干水分備用。絲瓜去皮后切成塊，豆芽和平菇清洗干凈即可。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，再加入適量清水開大火煮開，然后放入豆芽、平菇和絲瓜，煮2分鐘。

3、再放入牛肉，加入食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮1分鐘即可出鍋。

七、西藍(lán)花皮蛋豆腐湯

準(zhǔn)備食材：西藍(lán)花，皮蛋，水豆腐，食用油，食鹽，胡椒粉。

做法步驟：

1、西藍(lán)花剪成小朵放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分備用。水豆腐和皮蛋都切成小塊。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，放入西藍(lán)花焯水半分鐘，再撈起來備用。

3、起鍋燒油，放入姜片、蒜片和皮蛋翻炒幾下，再放入開水煮開，然后放入西藍(lán)花和水豆腐煮2分鐘。最后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

八、黃瓜雞蛋豆腐湯

準(zhǔn)備食材：黃瓜，雞蛋，水豆腐，食用油，食鹽，胡椒粉。

做法步驟：

1、黃瓜用食鹽搓洗干凈，再切成片。雞蛋打入碗中攪散成雞蛋液。水豆腐切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液煎一下，煮熟后炒散盛出備用。倒入適量開水，煮開后放入水豆腐和黃瓜，煮2分鐘。

3、接著放入雞蛋，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮半分鐘即可出鍋。

以上分享的八款營(yíng)養(yǎng)湯，低脂低卡營(yíng)養(yǎng)豐富，大人和小孩都可以喝，做法也很簡(jiǎn)單，廚房小白也能輕松做出來。進(jìn)入秋天多喝湯，如果平時(shí)沒有時(shí)間煲湯，那就煮這幾道簡(jiǎn)單快手的滾湯吧。關(guān)注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。

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