首頁 資訊 冬天是滋補(bǔ)季節(jié)，建議八道燉湯要常喝，滋補(bǔ)暖身，調(diào)養(yǎng)血?dú)夂梦?

冬天是滋補(bǔ)季節(jié)，建議八道燉湯要常喝，滋補(bǔ)暖身，調(diào)養(yǎng)血?dú)夂梦?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 12:33

冬天是滋補(bǔ)季節(jié)，建議八道燉湯要常喝，滋補(bǔ)暖身，調(diào)養(yǎng)血?dú)夂梦?/p>

冬天即將來臨，別吝嗇，多種燉湯輪流嘗試，既能溫暖身心又能夠補(bǔ)充氣血，適合各個年齡段。

時間如流水般迅速，眨眼之間，后天將迎來二十四節(jié)氣中的立冬。

這意味著我們從秋季進(jìn)入冬季，陽氣逐漸減弱，氣候也從涼爽逐漸轉(zhuǎn)為寒冷，冷風(fēng)也開始吹拂。

盡管氣溫仍然保持在20度左右，但在晚上和清晨依然能感受到一陣陣的寒冷。

這個時候，在注意添衣保暖的也要注意把氣血養(yǎng)起來，促進(jìn)氣血運(yùn)行，保證氣血充足，暖身暖胃，健康進(jìn)入寒冷的冬天。

冬季即將來臨，不要吝嗇，嘗試多款燉湯輪流飲用，這不僅可以溫暖身體和胃，還能滋補(bǔ)氣血，適合各個年齡段的人。

接下來，我將介紹這八款燉湯的制作方式，感興趣的朋友們可以和我一起學(xué)習(xí)哦。

一、清燉羊肉湯

備齊原料：羊肉、姜片、蔥段、白胡椒粉。

操作流程：

將羊肉切成小塊，清洗干凈后，放入冷水中焯水，接著加入料酒以及姜蔥以去腥味，焯水后撈出瀝干水分，然后放入燉鍋里。

將姜片、蔥段、白胡椒粉和適量的清水放入燉鍋中，然后用中小火燉煮兩小時。

最后加入適量的食鹽調(diào)味，便可以盛出享用。

二、板栗山藥雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、栗子、淮山、棗子、姜片。

操作流程：

將雞肉切成小塊并清洗干凈，然后放入冷水中焯水，接著加入料酒和姜片以去除腥味。焯水后，撈出并瀝干水分，然后放入燉鍋中。

2、將山藥去皮切成小塊，接著與板栗、紅棗和姜片一同放入燉鍋，再添加適量的清水。

3、最后用小火煮兩小時，然后加入適量的鹽調(diào)味，再撒上一些枸杞作為裝飾和提味，就可以盛出享用了。

三、清蒸火腿鴿子湯

準(zhǔn)備材料：鴿子、去核的紅棗、火腿、姜片、蔥段、枸杞。

操作步驟：

將鴿子切成大塊，徹底洗凈后，放入姜蔥、料酒和溫水中浸泡十分鐘以去除腥味，然后放入食鹽，攪拌均勻，最后將其放置于蒸盤上。

接著將火腿切成薄片，隨后與去核的紅棗、姜絲和枸杞一同放在鴿子上，再加入少許溫水。

將事先處理好的鴿子放入蒸鍋中蒸四十五分鐘左右，便可取出享用。

四、靈芝扇骨母雞湯

備料：靈芝、骨架、母雞、玉竹、石斛、蓮子、紅棗、干桔皮、枸杞、姜片、蔥段。

操作步驟：

將扇骨和母雞切成小塊后，放入冷水中焯水，隨后加入姜、蔥和料酒以去除腥味。焯水后，撈出并瀝干水分，然后放入燉鍋中。

將靈芝、玉竹、石斛、蓮子、紅棗和陳皮徹底清洗干凈后，與姜片一同放入燉鍋中，接著加入適量的清水。

接下來用中小火煮兩個小時，隨后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，再撒上一些枸杞來提色增鮮，最后即可盛出享用。

五、沙參黃芪烏雞湯

準(zhǔn)備材料：沙參、黃芪、海底椰、紅棗、烏雞、枸杞、姜片。

操作流程：

1、將烏雞切成小塊，徹底清洗，然后放入冷水中焯水，再加入料酒和姜片以去除腥味。焯水后，撈出并瀝干水分，放進(jìn)燉鍋里。

將沙參、黃芪、海底椰和紅棗徹底洗凈后，連同姜片一同放入燉鍋中，隨后加入適量的凈水。

最后用小火燉煮兩個小時，隨后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒上一些枸杞以增色提味，即可盛出享用。

六、補(bǔ)氣血烏雞湯

備料：黨參、黃芪、當(dāng)歸、麥冬、去核的紅棗、烏骨雞、姜片、枸杞。

操作步驟：

將切成小塊的烏雞徹底清洗干凈，然后放入冷水中煮沸，接著加入姜片和料酒去除腥味。焯水后，將其撈出瀝干水分，并放入燉鍋中。

將黨參、黃芪、當(dāng)歸、麥冬和去核的紅棗充分清洗后，與姜片一同放入燉鍋，再加入適量的凈水。

最后用蒸汽燉煮兩個小時，然后適量加入鹽以調(diào)整味道，接著撒上一把清洗過的枸杞進(jìn)行裝飾提鮮，即可盛出享用。

七、鹿茸菇雞湯

準(zhǔn)備材料：鹿茸蘑、雞肉、紅棗、姜片、蔥段、枸杞。

操作步驟：

將雞肉切成小塊并徹底清洗，然后用冷水放入鍋中焯水，隨后加入料酒和姜蔥去腥味。焯水后，撈出并瀝干水分，再放進(jìn)壓力鍋里。

2、將鹿茸菇徹底清洗后，與紅棗和姜片一起放入高壓鍋內(nèi)，并加入適量的清水。

最后燉煮一個小時，隨后加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味，再撒上一些枸杞作為裝飾提味，這樣就可以盛出享用啦。

八、山藥雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、淮山、去核的紅棗、花椒和姜片。

操作步驟：

將雞肉切成小塊，先用水沖洗干凈，然后放入冷水中煮沸，接著加入姜片和料酒以去腥味。焯水后撈出并瀝干水分，放入燉鍋里。

將生姜切片，去核的紅棗和花椒放入燉鍋中，隨后加入適量的清水，用中小火燉煮兩個小時。

最后將山藥去皮切成小塊，放入燉鍋中燉煮三十分鐘，然后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，最后即可盛出享用。

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