寒風凜凜的冬天

什么是你的“續(xù)命神器”？

暖寶寶、熱水袋、大棉被……

還有一個自帶氣味、令人上頭的選項——

螺螄粉！

為什么那么多人

對“臭臭”的螺螄粉欲罷不能？

除了就好這口外

也有不少人認為

螺螄粉的配料以素食為主

是“熱量洼地”“胖子之友”

減肥期也可以毫無負擔地嗦粉……

事實真是如此嗎？

螺螄粉熱量知多少？

一碗螺螄粉

包含了螺螄熬制的湯底

以及酸筍、花生米、木耳、蔬菜、腐竹、豆泡等配菜

某品牌螺螄粉的營養(yǎng)成分表數據顯示：

每100g干米粉的熱量是351kcal

調料包約200g，熱量是426kcal

加起來是777kcal的熱量

一碗米飯熱量232kcal

（注：按照4兩蒸米飯核算）

這樣看來

1包螺獅粉的熱量約等于3.3碗白米飯

而油炸腐竹、油炸花生米等配料

大多是油炸烹飪

吃多了，肥胖的風險也很大

吃下去的營養(yǎng)

從營養(yǎng)角度來看

米粉當中所含的蛋白質和維生素

相對面條要少很多

85%左右都是碳水化合物

配料中，腐竹植物蛋白較高，可補充鈣質

酸筍中含豐富的纖維素，能促進腸蠕動

但這些營養(yǎng)成分較少，遠達不到人體所需

而且，湯料里面的調料越重

越容易刺激腸胃，引起胃腸道不適

還屬于高鹽，建議不要長期吃

或者可以考慮適當減少辣油包的量

3個健康吃法Tips

①配料可以不全放，味道淡一點更健康哦；

②如果條件允許（沒有條件也盡量創(chuàng)造條件），加入些新鮮食材來盡量達到營養(yǎng)均衡，燙一些綠葉蔬菜、打個荷包蛋、煮點肉類等，補充維生素和蛋白質；

③酌情控制好吃的次數，尤其是胃腸道疾病患者應盡量少食用。

結論：螺螄粉既是“神仙美味”，也是“熱量炸彈”，嗦粉要適度哦！

來源：綜合騰訊醫(yī)典、新浪微博

編輯：糙糙

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網址: 驚了！1碗螺螄粉=3.3碗米飯？嗦粉愛好者注意這些事…… http://m.u1s5d6.cn/newsview543407.html