夏天脂肪最怕的6碗湯,低卡飽腹好喝還不胖,掉秤減脂功不可沒(méi)!
俗話說(shuō):減脂三分練,七分吃。很多人在飲食上油膩食物攝入過(guò)多,導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重不說(shuō),人也在逐漸“橫向發(fā)展”。這個(gè)時(shí)候很多朋友選擇節(jié)食減脂,其實(shí)這是非常不健康的,健康的減脂除了合適的運(yùn)動(dòng)外,可以選擇低脂的食材和蒸煮燜清炒等健康的烹飪方式。推薦給大家6碗減脂湯,低卡飽腹好喝還不胖,用來(lái)代替晚餐,掉秤減脂功不可沒(méi)!
一、鮮蝦豆腐菌菇湯
食材:香菇、蟹味菇、嫩豆腐、鮮蝦、番茄
做法:
1、在鍋中加入少許油,將香菇和蟹味菇放入鍋中炒至出水分,然后盛出備用。
2、在鍋中加入少許油,放入大蔥爆香,然后將蝦頭放入鍋中炒出蝦油。
3、加入適量的開(kāi)水,煮沸騰后,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘。
4、取出蝦頭,然后將炒好的香菇、蟹味菇、嫩豆腐和番茄放入鍋中,繼續(xù)小火燜煮。
5、在湯中 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。最后,加入蝦仁和青菜碎,大火煮沸90秒即可。
二、絲瓜花甲豆腐湯
做法簡(jiǎn)單,清熱去火、解暑解膩,營(yíng)養(yǎng)滿分~這個(gè)湯有肉有菜,熱量很低,也很適合減脂期的朋友哈!
食材:絲瓜、花甲 、笨雞蛋、嫩豆腐、姜蔥、薄荷(可不加)、枸杞(沒(méi)有可不加)
做法:
1、花甲先放到水里加海鹽/或足夠食用鹽攪拌,靜止半小時(shí)以上吐沙
2、煎一個(gè)笨雞蛋放一邊備用
2、鍋里加少許油、姜絲炒下,先放入花甲炒至開(kāi)口
3、然后放絲瓜炒至有變軟的跡象,接著加入炒好的雞蛋翻炒幾下,最后加豆腐和水煮三四分鐘,依次加薄荷、蔥、枸杞,即可出鍋。
三、什蔬蛋花味噌湯
食材:新鮮菌菇、海帶、番茄、雞蛋、蔥、有機(jī)赤味噌
做法:
1、將新鮮菌菇清洗干凈,切成小塊,放入沸水中焯水2-3分鐘,去除多余的水分和雜質(zhì),撈出后瀝干備用。番茄切成小塊,海帶提前用溫水泡發(fā),洗凈后切成適當(dāng)大小的段。
2、取一湯鍋,加入少許油,置于中小火上。將番茄塊放入鍋中,用鏟子翻炒至番茄出汁,顏色變得鮮紅。然后加入足量的熱水。
3、待湯鍋中的水重新煮沸后,放入焯水后的菌菇和海帶段,再次煮沸。轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,煮5-10分鐘。
4、在煮湯的同時(shí),準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,將雞蛋打入碗中,用筷子或打蛋器攪拌均勻,使蛋液充分打散。
5、湯中的菌菇和海帶煮好后,調(diào)整火力至中小火,慢慢將蛋液沿著湯鍋邊緣均勻地倒入湯中,用筷子輕輕攪動(dòng),讓蛋液在湯中形成漂亮的蛋花。
6、蛋花形成后,立即關(guān)火。加入一勺有機(jī)赤味噌,用勺子慢慢攪散。最后,撒上蔥花,用勺子輕輕攪拌一下。將煮好的菌菇番茄蛋花味噌湯倒入碗中,即可享用。一碗熱騰騰、香氣四溢的菌菇番茄蛋花味噌湯,既開(kāi)胃又健康營(yíng)養(yǎng),無(wú)論是泡飯還是泡面,都非常美味。
四、酸辣湯
一款讓人無(wú)法抵擋的低脂酸辣湯,香濃可口,又不會(huì)讓你有任何負(fù)擔(dān),制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷,一起來(lái)嘗試一下吧。
食材:西紅柿、嫩豆腐、金針菇、木耳、火腿、瘦肉、千張、蛋、香菜
做法:
1、鍋中放少許油,先把西紅柿炒出鮮美紅艷的湯汁,再倒入清水調(diào)整湯底
2、水開(kāi)后,加入金針菇,木耳,千張先煮兩分鐘,再放入肉絲,火腿絲,豆腐絲熬煮
3、調(diào)味:適量鹽,松鮮鮮,一勺生抽,兩勺陳醋,適量胡椒粉,再來(lái)點(diǎn)辣椒油,淋上打散的蛋液煮沸,出鍋前加香菜。
五、西紅柿蝦滑魔芋湯
食材: 西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、魔芋結(jié)一盒、鮮蝦200克
做法:
1、鮮蝦去殼去皮,用刀背剁成蝦泥。在一個(gè)碗中打入一個(gè)蛋清,加入少許料酒、適量胡椒粉,一勺淀粉,然后將蝦泥放入碗中,順著一個(gè)方向攪拌上勁,使其成為蝦滑。攪拌的過(guò)程中要用力,直到蝦泥變得粘稠,有彈性。
2、將西紅柿洗凈,用小刀在頂部切一個(gè)十字口,然后用熱水燙一下,去皮,切成小丁。鍋中加入適量油,燒熱后放入西紅柿丁,用鏟子翻炒,直到西紅柿軟爛,出汁。然后加入一勺番茄醬,適量鹽,翻炒均勻。
3、接著加入一碗清水,用中小火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右,使西紅柿湯汁濃郁。在煮的過(guò)程中可以用勺子輕輕壓一壓西紅柿丁,使其更加軟爛。
4、待西紅柿湯汁濃郁后,將蝦滑和魔芋結(jié)放入鍋中,用勺子輕輕推開(kāi),使它們均勻分布在湯汁中。然后用小火慢慢煮至蝦滑熟透,魔芋結(jié)軟糯。煮的過(guò)程中要輕輕攪拌,防止蝦滑和魔芋結(jié)粘鍋。
5、最后加入少許胡椒粉,拌勻即可。品嘗一下湯汁的味道,如果需要,可以適量調(diào)整鹽的用量。
六、羊肚菌玉米雞湯
羊肚菌玉米雞湯。這道湯不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能夠提高免疫力、健脾養(yǎng)胃!
食材: 雞半只、羊肚菌5朵、玉米1根、蟲草花適量、姜適量、鹽適量、枸杞適量
做法:
1、將雞肉焯水去血水備用,玉米切段備用。
2、將羊肚菌、雞肉、玉米、姜、蟲草花,放入砂鍋中,加入適量清水。
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,然后加入枸杞再煮10分鐘!
4、 最后加鹽調(diào)味即可享用。這道湯不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。羊肚菌能夠增強(qiáng)免疫力,玉米也富含多種維生素和礦物質(zhì)。
致力于用最簡(jiǎn)單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的6碗減脂湯的做法,大家都學(xué)會(huì)了嗎,學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧,!歡迎點(diǎn)贊,關(guān)注,轉(zhuǎn)發(fā)和收藏,感謝您的支持!我們下期再見(jiàn)。
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