橙香果凍

食材用料

橙香果凍的做法

1.準(zhǔn)備主要食材。臍橙用鹽（配方外用量）搓洗干凈表面。

2.臍橙在案板上用手揉搓幾圈，用小刀沿外壁劃開一圈，小勺緊貼果肉挖出。

3.兩個果肉全部取出，挖果肉時要注意別把果皮挖漏了。

4.果肉壓成汁取150毫升純汁備用。

5.吉利丁粉8克用25毫升溫水化開。

6.加入橙汁中攪拌均勻。

7.再加入白砂糖，放入微波爐轉(zhuǎn)30秒左右，拿出用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

8.倒入橙碗中（橙碗不平下面墊個小碗）。放入冰箱冷藏4小時左右。

9.拿出，開吃啦！

小貼士

1、橙汁盡量不要有果肉，否則通透度不好。
2、吉利丁粉也可以用等量吉利丁片代替，同樣的水泡軟化開即可。
3、混合吉利丁、糖和橙汁時，沒有微波爐也可以直接用小鍋加熱，但千萬別燒開了，只需加熱至吉利丁粉充分融解和橙汁、糖混合均勻即可。
4、從冰箱取出后盡快食用，溫度太高時容易融掉。

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