首頁(yè) 資訊黃花菜要泡多少時(shí)間才可以煮

黃花菜要泡多少時(shí)間才可以煮

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 05:56

黃花菜要泡多少時(shí)間才可以煮

　　1、兩個(gè)多小時(shí)左右。

　　2、一般情況下，黃花菜要在水中泡兩個(gè)多小時(shí)左右才能進(jìn)行煮制工作。我們需要先把黃花菜放入冷水中泡開，這一步大約要花費(fèi)二十分鐘左右的時(shí)間，然后就要把它放入清水中沖洗幾遍，再把它放入溫水中泡兩小時(shí)左右即可。

　　3、黃花菜的烹飪方法有很多，我們可以用它來炒菜、煲湯。這里就以黃花菜蛋花湯為例，制作這道菜只要將處理好的黃花菜倒入提前炒好的蛋花中加雞湯煮熟就可以了，這樣不僅看上去非常好看，湯喝起來也非常的鮮美可口。

黃花菜要去芯嗎

　　黃花菜是否需要去芯，需要根據(jù)情況進(jìn)行分析，要是是新鮮的黃花菜，那么在食用之前需要去芯，它里面毒性極強(qiáng)，食用后容易中毒，另外要是是干制的黃花菜，浸泡好后不需要去芯，它可以食用，且食用后對(duì)身體也有一定好處。

　　黃花菜是否需要焯水

　　黃花菜外表像一朵美麗的黃花，可以食用，味道也非常好，很多人都比較喜歡吃，也會(huì)從市面上買一些回來烹飪食用，不過了解黃花菜的人都知道，它里面是有微量毒素的，所以在吃的時(shí)候也要注意一些，以免對(duì)身體造成損害。

　　不過黃花菜在烹飪的時(shí)候是否需要去芯，還是要看具體情況的。市面上的黃花菜分為新鮮和干制的，新鮮的黃花菜在食用的時(shí)候是需要取芯的，因?yàn)樗锩鎺в幸欢ǖ亩拘裕掖蠖鄶?shù)塑性都集中在花蕊里面，要是食用過多會(huì)出現(xiàn)中毒情況。

　　不過要是干制的黃花菜，那么在浸泡好之后是不需要去芯的，干黃花的花芯是可食用部分，它里面含有大量的維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對(duì)人體健康有一定的好處，所以不需要摘除，但是在吃之前一定要將花芯清洗干凈。

自制干黃花菜保存方法

　　1、干制黃花菜保存很簡(jiǎn)單，成品干度達(dá)到93%-95%，也就是說曬干后用手可以折斷的時(shí)候，只要放在陰涼的房間里面自然保存一天，冷卻以后用塑料袋包裝起來，自然儲(chǔ)存即可。為避免潮濕，儲(chǔ)存時(shí)地板架空，并隨時(shí)檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。

　　2、陰雨天空氣濕度大，干制黃花菜容易吸收水分而發(fā)霉變質(zhì)?？梢圆捎秒p絲麻袋包裝，放在干燥陰涼處。小量的可以用塑料袋、缸等密封，放在陰涼干燥處或冰箱內(nèi)保存。