缺鐵性貧血應(yīng)少吃蜜餞。蜜餞雖然糖分等添加劑含量高，但其口味酸甜可口，對于部分人群，有助于增進食欲。而山楂、橘皮之類的蜜餞，對于食欲不振的缺鐵性貧血患者，飯前飯后少量食用，對增進食欲、促進消化有一定好處。

食用方法

除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以置于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。

飲食建議

缺鐵性貧血是由于鐵攝入量不足引起，從而使體內(nèi)的紅細胞不能正常繁殖更新，對人的身體健康是極其有害的，會使人皮膚干燥、體弱乏力，嚴(yán)重影響正常生活。在日常生活中我們可通過飲食來調(diào)節(jié)缺鐵性貧血，具體如下：

1、多食富含鐵和能促進鐵吸收的食物：綠葉蔬菜、動物肝臟、瘦肉、蛋類、動物骨骼、動物血、豆類及豆制品和海帶、黑木耳、紫菜、芝麻、蜂蜜、香菇、紅棗、核桃仁、龍眼肉、枸杞子、蝦仁、黃花菜等；

2、少食或不食影響鐵吸收的食物：濃茶、肥肉等；

3、補充含有維生素C高的水果和蔬菜：西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、芹菜、橘子、柚子、紅薯等。

此外，抑制鐵吸收的食物不要同鐵劑混合食用。膳食也應(yīng)注意合理搭配，以增加鐵的吸收。

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