首頁(yè) 資訊 豆腐這做法頭一次見(jiàn),上桌吃著香,碗拿開(kāi)一瞬間,流口水了

豆腐這做法頭一次見(jiàn),上桌吃著香,碗拿開(kāi)一瞬間,流口水了

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月15日 05:32

豆腐這做法頭一次見(jiàn),上桌吃著香,碗拿開(kāi)一瞬間,流口水了

2021-10-02 20:46 來(lái)源:明珠號(hào) 人民資訊

5、豆腐擺好之后將黃花菜放進(jìn)去,然后起鍋。鍋中加入少量的食用油,然后放入豬肉末炒至變色,接著加入姜蒜末炒香,放點(diǎn)食鹽,生抽,胡椒粉,蠔油調(diào)味,肉末炒熟以后關(guān)火出鍋,將其裝入到盤中。將裝有豆腐,黃花菜和肉末的碗冷水上蒸鍋,大火蒸10分鐘。

6、10分鐘以后關(guān)火取出先放到一旁。在鍋中放入泡黃花菜的水,然后加入老抽,食鹽,再加入水淀粉,大火熬開(kāi),熬至湯汁濃稠之后關(guān)火放到一旁待用。蒸好的豆腐肉末上面扣上一個(gè)盤子,將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),取掉碗,然后澆上料汁,再放上一點(diǎn)蔥花就可以吃了,美味的

扣碗豆腐就做好了。

【小貼士】

1、豆腐片不要太厚了。

2、黃花菜一定要清洗一遍后再用開(kāi)水浸泡,因?yàn)榻萃甑乃€要用。

好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣,喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!

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