●一些常見的脂肪類食物，比如黃油、奶酪、肥肉等都是造成“大腹便便”的主要元兇，這種說法正確嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

2）錯誤。進食富含脂肪的食物雖然無益于健康，但是過多地攝入任何類型的食物都會使你的腰圍膨脹起來，最終導(dǎo)致大腹便便。不過，雖說如此，引起小腹隆起的原因并不是單一的。遺傳、飲食、年齡以及生活方式都有可能是成因。改變飲食習(xí)慣對于瘦身減肥，平坦腹部大有裨益。比如，認(rèn)真閱讀食品商標(biāo)、減少飽和脂肪攝入量、增加水果與蔬菜的攝入以及控制或者減少食量等對于美化身形非常有益。

●酒精中所含的熱量要比其他類型的熱量更有可能促進脂肪堆積在腹部，這種說法正確嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

1）正確。過多地攝入熱量，無論其來自酒精、甜味飲料或者是大份的食物，都會增加腰圍尺寸。不過，酒精確實與腰圍有一種特別親密的關(guān)系，因而要比其他食物更能促進腰腹膨脹。原因是，飲酒時，肝臟專心于分解酒精，卻顧不上燃燒脂肪。結(jié)果，脂肪趁機聚集到了腰腹部，從而造就了你的啤酒肚。此外，研究發(fā)現(xiàn)，酒精會干擾一種調(diào)節(jié)飽腹感的激素水平，從而會使你感到饑餓難耐。

●以下哪種脂肪不但使你增重，而且會使其他部位的脂肪向腹部集中？

1）飽和脂肪；2）反式脂肪酸；3）單不飽和脂肪；4）以上都是。

正確答案：

2）反式脂肪。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸會促進脂肪聚集在腰腹周圍，并且會使身體其他部位的脂肪組織向腹部靠攏。反式脂肪酸主要存在于冰淇淋、餅干、油炸食物以及方便食品中。

●以下哪種飲食是對抗腹部脂肪的勇士？

1）綠茶；2）藍莓；3）大豆；4）以上都是。

正確答案：

4）以上都是。研究發(fā)現(xiàn)，每日飲用綠茶的同時，再結(jié)合健身運動，對于減肥非常有幫助。綠茶所含的一種名為茶多酚的物質(zhì)，能夠促進身體燃燒熱量，增加脂肪消耗。在這方面，藍莓和大豆也毫不遜色。

●快餐會導(dǎo)致腹部突出的主要原因是：

1）含有大量脂肪；2）熱量密度高；3）過量進食；4）以上都是。

正確答案：

4）以上都是。許多快餐食物都是高脂肪、高熱量，并且大份居多。如果經(jīng)常食用快餐，會導(dǎo)致過度攝入熱量、增加體重以及造成腹部肥胖。就目前的情況來看，許多快餐店并不提供食品營養(yǎng)信息，可研究發(fā)現(xiàn)，如果顧客能夠看到有關(guān)食品的營養(yǎng)信息，大部分人還是會選擇低熱量飲食的。

●為了減少腰圍尺寸，應(yīng)當(dāng)多吃富含纖維素的食物，這種說法正確嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

1）正確。為了給腰圍瘦身，最好在飲食中添加一些全麥?zhǔn)称贰＠?，用糙米或者黑米替代白米。精加工的食物不但會?dǎo)致肥胖，而且會影響減肥效果。研究顯示，按照富含全麥谷物食譜進食的受試者，額外減掉了數(shù)量可觀的腰間贅肉。把精制谷物更換成全麥谷物，對于美化腰身大有益處。

●以下哪種食物屬于全麥谷物？

1）通心粉；2）玉米碴；3）爆米花。

正確答案：

3）爆米花。通心粉與玉米碴都屬于精制谷物。爆米花是一種全麥谷物食品，它含有豐富的纖維素。不過，在制作爆米花時不要添加糖與奶油類成分，以免影響瘦身效果。

●與女性相比，男性在腹部存儲的脂肪會更多，是這樣嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

1）正確。男性在腹部儲存的脂肪要比女性多。之所以會出現(xiàn)這種結(jié)果，是性激素存在差異使然。女性在40歲之前，其脂肪大多存儲于臀部與大腿；40歲之后，隨著雌激素水平的下降，脂肪才開始重新分布到了腹部。

●與身體其他部位的脂肪相比，腹部的脂肪更難減掉，這是真的嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

2）錯誤。一般而言，大多數(shù)減肥的人，都想減掉身體中間部位的贅肉。按照一個均衡的減肥計劃來瘦身，全身各部位的脂肪都會慢慢地消融，其中就包括腹部脂肪。因此，縮小腰腹部位尺寸的最好辦法就是把健康的飲食與健身鍛煉有機地結(jié)合起來。

●局部鍛煉，比如仰臥起坐或者團身運動，會減掉腹部的脂肪，是這樣嗎？

1）正確；2）錯誤。

正確答案：

2）錯誤。無論是仰臥起坐、團身運動還是其他類型的腹部鍛煉方法，都能強化核心部位肌肉，有助于降脂減肥。不過，這類運動并不能單獨針對腹部的脂肪起作用。換句話說，局部鍛煉法并不能消減腹部脂肪。減少腹部脂肪（或者身體任何部位脂肪）的惟一辦法就是飲食與運動相結(jié)合。跑步、游泳、騎自行車以及球類運動等有氧鍛煉都是減少體脂的好方法。

●腹部脂肪過多會導(dǎo)致以下哪種疾患？

1）心腦血管??；2）糖尿?。?）癌癥；4）以上都是。

正確答案：

4）以上都是。研究發(fā)現(xiàn)，腹部脂肪過多會導(dǎo)致心臟病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、老年癡呆、糖尿病、結(jié)腸癌、代謝綜合征、高血壓等。

●以下哪項是減少體脂的最佳方案？

1）把飽和脂肪更換成單不飽和脂肪；2）減少熱量攝入，增加運動量；3）把精制碳水化合物更換成全麥谷物食品；4）增加蛋白質(zhì)攝入同時減少碳水化合物攝入。

正確答案：

2）減少熱量攝入，增加運動量。大多數(shù)科學(xué)證據(jù)表明，熱量適中而且富含水果、蔬菜、全麥谷物、低脂奶制品、豆類、堅果、瘦肉、雞蛋以及禽肉的食譜，不但能提供人體所需的各種營養(yǎng)，而且有助于瘦身減肥。如果你能按照這樣的食譜進食，同時每日堅持鍛煉30~60分鐘，你收獲的不僅僅是苗條的身形，健康的體魄也會伴你終生。

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