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蠔油雞蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年11月28日 14:05

蠔油雞蛋炒飯

時(shí)間:2014-05-25 16:05來(lái)源:www.jiachangcai123.com 作者: 愛(ài)笑的涵

主料 ：米飯1碗 配料 ：雞蛋2個(gè)，香干1片，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根，蔥花、姜末少許 調(diào)料 ：鹽2克，蠔油1勺，味精1克 做法： 1、準(zhǔn)備材料。 2、將香干、洋蔥、胡蘿卜洗凈切碎，雞蛋打散備用。 3、鍋里倒入油熱后，下入雞蛋迅速炒散盛出。 4、鍋里再次倒少許油，

主料：米飯1碗
配料：雞

蛋

2個(gè)，香干1片，洋蔥半個(gè)，

胡蘿卜

1根，蔥花、姜末少許
調(diào)料：鹽2克，蠔油1勺，味精1克

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做法：

1、準(zhǔn)備材料。
2、將香干、洋蔥、胡蘿卜洗凈切碎，

雞蛋

打散備用。
3、鍋里倒入油熱后，下入雞蛋迅速炒散盛出。
4、鍋里再次倒少許油，依次下入姜末、胡蘿卜、洋蔥、香干炒出香味。
5、下入米飯炒散均勻。
6、倒入炒散過(guò)的雞蛋翻炒均勻。
7、放鹽、蠔油、味精來(lái)調(diào)味。
8、翻炒勻后出鍋，撒上蔥花。

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小貼士：
1、炒雞蛋容易吃油，倒第二次油的時(shí)候可以少放一些。
2、蔬菜還可以換成豆角、黃瓜、青菜、、。
3、蠔油是有鹽的，可以少放一些鹽。
4、米飯要硬一點(diǎn)，隔夜飯會(huì)更好一些。
5、炒的時(shí)候太干的話(huà)可以加少許水。
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