拉肚子之后,吃什么才能“滿血復(fù)活”?
你可能也體驗(yàn)過(guò)拉肚子的痛,和馬桶“如膠似漆”,甚至拉到虛脫……
由于頻繁如廁,不少腹瀉患者什么都不想吃,認(rèn)為“吃了就拉,還不如不吃”。
拉肚子應(yīng)該“禁食”嗎?《生命時(shí)報(bào)》(微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注)邀請(qǐng)專家,教你正確“吃”回體力。
受訪專家
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 金暉
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 董玲
拉肚子后,吃什么恢復(fù)體力?
臨床上對(duì)于一些急性水瀉期的患者,可能會(huì)要求暫時(shí)禁食,但在此期間往往會(huì)通過(guò)靜脈輸液的方式,保證患者水和電解質(zhì)平衡。如果自行隨意禁食,反而會(huì)使血糖偏低、抵抗力下降。
腹瀉期間,怎么吃才更有利于恢復(fù)?
腹瀉初期
初期的癥狀主要表現(xiàn)為排便次數(shù)增多、常伴嘔吐,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。可以喝點(diǎn)電解質(zhì)飲料,注意多補(bǔ)充水分,讓胃腸道適當(dāng)休息。
癥狀緩解期
腹瀉情況稍微好轉(zhuǎn)時(shí),可少量多次進(jìn)食,每日6~7餐為佳。
清流質(zhì)飲食
如少量的濃米湯、咸味較淡的面湯、藕粉、杏仁茶等。最好不喝豆?jié){、牛奶等容易引起胃腸脹氣的飲品。
低脂少渣半流質(zhì)飲食
情況再好轉(zhuǎn)一些,可以改為低脂少渣半流質(zhì)的食物,如蒸蛋羹、酸奶、濃米湯甩蛋花等。這類食物不會(huì)刺激腸道,容易消化吸收。
如果沒(méi)有胃腸明顯不適,也可以適當(dāng)增加米粥、面片湯、土豆泥等,增加膳食的多樣性。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、汆等方式為主。
腹瀉恢復(fù)期
先吃些低脂少渣的軟飯,盡量減少對(duì)腸道的刺激,胡蘿卜、去皮西紅柿、碎嫩菜葉等都是很好的選擇。
同時(shí),避免食用有刺激性調(diào)味品或油煎、油炸的食物。慢慢調(diào)養(yǎng),逐漸過(guò)渡到普通飲食。
慢性腹瀉患者飲食上需注意低脂少渣,每日攝入脂肪熱量不超過(guò)整體總熱量攝入的15%。少食粗纖維食物,適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、蛋類等,以1.2~1.5克/公斤標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。
拉肚子不是“小毛病”
腹瀉所帶來(lái)的問(wèn)題,并非只是多跑幾次廁所那么簡(jiǎn)單,還會(huì)使整個(gè)機(jī)體更加脆弱。
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水和電解質(zhì)紊亂
隨著腹瀉次數(shù)增多,大量水分與電解質(zhì)隨糞便排出。電解質(zhì)相當(dāng)于體內(nèi)的鹽分,在調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換方面有重要作用。機(jī)體缺鉀時(shí),可出現(xiàn)全身軟弱無(wú)力、心律失常,甚至呼吸麻痹等情況。
若水分丟失過(guò)多,則會(huì)導(dǎo)致脫水,嚴(yán)重者甚至發(fā)生休克。
自我判斷脫水的方法很簡(jiǎn)單:口渴,與平時(shí)相比尿量減少,坐起或站起時(shí)頭暈,平臥則好轉(zhuǎn)。
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營(yíng)養(yǎng)不良
消化道是機(jī)體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要途徑。無(wú)論是不是感染引起的腹瀉,都會(huì)對(duì)胃腸功能造成影響。
長(zhǎng)期下去,可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致能量供給不足。
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維生素缺乏
胃腸道吸收不良可使患者伴有維生素和礦物質(zhì)缺乏表現(xiàn)。
B族維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致舌炎、口角炎、多發(fā)性神經(jīng)炎等;鈣、鎂、維生素D缺乏,則會(huì)引起抽搐、骨質(zhì)疏松、骨痛等。
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貧血
腹瀉會(huì)導(dǎo)致鐵、維生素B12、葉酸等造血原料不足,繼而引起貧血?;颊邥?huì)有口唇和指甲發(fā)白、皮膚干燥、頭暈眼花等表現(xiàn)。長(zhǎng)期貧血?jiǎng)t容易引起心腦血管疾病。
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易發(fā)感染
腹瀉所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、維生素缺乏等問(wèn)題,會(huì)進(jìn)一步降低機(jī)體抵抗各種感染的能力,導(dǎo)致患者更容易繼發(fā)感染。
3招遠(yuǎn)離拉肚子的“痛”
預(yù)防腹瀉,建議做到以下幾點(diǎn):
1
少吃生冷食物
食物要煮熟煮透,不要食用不新鮮、不潔凈的瓜果、變質(zhì)或過(guò)期的水和食物。一定要保證水、海產(chǎn)品的衛(wèi)生,在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。
2
廚房用具生熟分開(kāi)
注重廚房用具和餐具的清潔,加工食物的刀具和餐具要生熟分開(kāi),不能混用。另外注意,飯前便后、接觸食材時(shí)一定要洗手。
3
注意冰箱衛(wèi)生
冰箱食物要分區(qū)擺放,避免被一些“嗜冷怕熱”的細(xì)菌污染;冰箱冷藏室內(nèi),肉類存放最好不要超過(guò)2天,蔬菜最好不要超過(guò)5天。
需要提醒的是,以下幾種腹瀉必須盡快看醫(yī)生:
急性腹瀉,伴有頻繁嘔吐、發(fā)熱、劇烈腹痛,或伴有頭暈、心慌、口干、尿少等表現(xiàn);
急性腹瀉,48小時(shí)內(nèi)未見(jiàn)緩解;
腹瀉伴有黏液血便者或黑便者;
慢性腹瀉,但同時(shí)具有結(jié)直腸息肉或膽囊切除術(shù)病史,或結(jié)直腸癌家族史的人需要警惕;
既往長(zhǎng)期便秘患者,近期出現(xiàn)大便習(xí)慣或性狀改變,出現(xiàn)腹瀉?!?/p>
本期編輯:楊萌
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