【來源：廣東衛(wèi)生信息】

說到秋季的應(yīng)季水果，很多人會提到葡萄、石榴、柚子等常見的水果，但其實還有一種較為小眾的水果——無花果也登上了舞臺。

9月是無花果上市的時節(jié)，它是無公害綠色食品，原產(chǎn)于亞洲西部，地中海地區(qū)也有分布，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

無花果的食用功效

01

潤燥清肺，秋日里的“排毒果”

干燥的秋天，人體易受燥邪侵襲，出現(xiàn)咳嗽、咽干等癥狀。此時，無花果便成為了我們的天然“潤肺神器”。

它清熱潤肺，生津潤燥，對于緩解秋燥引起的不適有著顯著效果。

不僅如此，無花果還能清肝火，幫助改善因肝火旺盛引起的面部出油、口氣偏苦等問題。一杯無花果清肝茶，就能讓我們在享受美味的同時，也收獲了健康。

02

膳食纖維豐富，腸道健康的守護者

無花果還是膳食纖維的寶庫，每100克無花果中就含有3克膳食纖維，是蘋果的1.7倍。

這些膳食纖維不僅能幫助我們排除腸道內(nèi)的垃圾，促進排便，還能有效預防便秘，讓我們的腸道更加健康。

03

鉀硒含量高，心臟健康的守護者

除了上述優(yōu)點外，無花果還是一種難得的富鉀富硒水果。鉀元素對于維持心臟健康至關(guān)重要，而硒則是一種具有強抗氧化性的礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，保護心肌細胞。

無花果中的鉀和硒含量均較高，是秋季養(yǎng)心護心的理想選擇。

鮮吃干吃，各有千秋

對于無花果的食用方式，鮮吃自然是最能保留其原汁原味的選擇。但無花果干同樣具有獨特的魅力：鈣含量和鉀含量更高，且易于保存和攜帶。無論是泡水、泡茶還是入菜，無花果干都能發(fā)揮其獨特的營養(yǎng)價值。

挑選與食用小貼士

挑選無花果時，我們可以通過觀察外觀和手感來判斷其成熟度。成熟的無花果底部氣孔裂開，手感較軟但不過于軟爛。

而未熟的無花果則底部氣孔微閉，手感偏硬。

在食用方面，無花果不僅可以作為水果直接食用，還可以搭配其他食材制成美味的飲品和菜肴。

編輯：程煥映 溫嘉林

責編：陳廣泰

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