有哪些重要的脂類成分

人體的脂肪可分為體脂性脂肪組織及結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)。而結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)通常不僅可提供能量、本身是人體組織結(jié)構(gòu)的一部分，同時也具有功能性脂質(zhì)如磷脂、脂蛋白等的功能。那么我們應(yīng)該注意的問題是什么呢？接下來，就一起看看。

目錄全面解析脂肪肝的分類是什么降脂類的食物有哪些盤點母乳中的脂肪成分食用油哪種最好有哪些重要的脂類成分

1全面解析脂肪肝的分類是什么

　　脂肪肝多發(fā)生在中老年的身上，對中老年朋友的危害是非常大的，根據(jù)發(fā)病原因不同這個疾病有很多的分類，接下來我們一起看看脂肪肝的分類有哪些。

　　脂肪肝的分類

　　按病理改變程度分類

　　根據(jù)肝組織病理學(xué)改變程度進行分類，大致有以下四種情況：

　　1、單純性脂肪肝：肝臟的病變只表現(xiàn)為肝細胞的脂肪變性。根據(jù)肝細胞脂變范圍將脂肪肝分為彌漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及彌漫性脂肪肝伴正常肝島。

　　脂肪肝的發(fā)病機制復(fù)雜，各種致病因素可通過影響以下一個或多個環(huán)節(jié)導(dǎo)致肝細胞甘油三脂的積聚，形成脂肪肝：

　?、儆捎诟咧撅嬍?、高脂血癥以及外周脂肪組織分解增加導(dǎo)致游離脂肪酸輸送入肝細胞增多。

　?、诰€粒體功能障礙導(dǎo)致肝細胞消耗游離脂肪酸的氧化磷酸化以及b氧化減少。

　?、鄹渭毎铣筛视腿芰υ鰪娀驈奶妓衔镛D(zhuǎn)化為甘油三脂增多，或肝細胞從肝竇乳糜微粒，殘核內(nèi)直接攝取甘油三脂增多。

2降脂類的食物有哪些

　　隨著人們生活水平的不斷提高，如今有很多的人在平時的生活中多注意飲食的調(diào)理，平時經(jīng)常暴飲暴食，或者三餐不規(guī)律，這樣很容易就會導(dǎo)致血脂升高的情況，如果出現(xiàn)血脂升高的話，在平時一定要立刻去醫(yī)院進行檢查和治療，治療期間還需要多注意飲食的調(diào)理，那么降血脂吃什么比較好呢？

　　洋蔥：升高好膽固醇

　　洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

3盤點母乳中的脂肪成分

　　1、母乳的營養(yǎng)成分：脂肪

　　母乳中變化最大的成分是脂肪，會隨著寶寶的生長變化而變化。而且母乳中的脂肪含量在一次喂食當中也會有變化。在一天不同時段也會有變化。隨著寶寶的成長，它會隨時做出自我調(diào)整。寶寶剛開始吃奶時，吸出的是前乳，脂肪含量比較低，隨著喂食的增多，脂肪含量穩(wěn)定增長，直到寶寶吃到乳脂，這是一種含有更多脂肪的后乳，也含有飽食因子，給寶寶一種吃飽滿意的感覺。

　　2、母乳的聰明脂肪：DHA和ARA

　　母乳中含有促進大腦生長的脂肪，叫DHA和ARA，都屬于omega-3脂肪酸，對人體神經(jīng)組織的發(fā)育非常重要。研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的寶寶大腦中DHA濃度最高，母乳喂養(yǎng)的時間越長，DHA濃度就越高。

　　3、母乳中的膽固醇

　　膽固醇能促進寶寶大腦發(fā)育，還能提供組成激素、維生素D和膽汁的基本成分。膽固醇在母乳中含量最高，在奶粉中幾乎沒有。在寶寶大腦發(fā)育的迅速階段，是需要膽固醇支持的。

4食用油哪種最好

　　如今的生活條件越來越好，在食用油上我們有了更多的選擇。雖然選擇增多了，但是這些玲瑯滿目的產(chǎn)品種類，對于平時炒菜做飯到底有什么差異，在選擇的時候有沒有什么方法呢？

　　首先讓我們來了解一下我們?yōu)槭裁匆允秤糜停秤糜陀惺裁礌I養(yǎng)價值。人體正常生命的維護需要熱量的支持，熱量的來源主要有三個，分別是：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類。食用油中的脂肪，就是脂類的一部分。

　　食用油中的不同脂肪酸構(gòu)成，對人體的健康也有不同的影響。脂肪酸構(gòu)成有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸又分為亞油酸和亞麻酸。飽和脂肪酸攝入過多可能引起三高疾病，多不飽和脂肪酸在某種條件下具有降脂降壓的作用等等。我們建議大家選用含不飽和脂肪酸較高的食用油，這樣更有利于健康。

5有哪些重要的脂類成分

　　1．花生四烯酸（AA、ARA、二十碳四烯酸）屬ω-6系列，是人體中含量最高、分布最廣、最活躍的長鏈多不飽和脂肪酸。AA主要存在于腦細胞和神經(jīng)末梢中，它能幫助神經(jīng)系統(tǒng)的信息正常傳遞，增強記憶，對人體視力、大腦功能和協(xié)調(diào)能力起著極為重要的作用。

　　AA的主要功能是：①促進嬰幼兒大腦發(fā)育，增強智力；②增強嬰幼兒視力；③能滿足嬰幼兒生長發(fā)育特別是腦和神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的需要；④AA能增加與生長有關(guān)的早期反應(yīng)基因C-fos和Egr-l的表達從而誘導(dǎo)細胞生長；⑤AA的衍生物有調(diào)整神經(jīng)元跨膜信號、釋放神經(jīng)遞質(zhì)的作用；⑥適量攝入AA，可促進嬰幼兒的鈣代謝，提高骨密度，增強骨強度，促進嬰幼兒的骨骼成長。

　　2．二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA)DHA和EPA在體內(nèi)不能互相轉(zhuǎn)化。DHA與EPA對防治人體心腦血管疾病有相當?shù)淖饔谩?/p>

　　人腦灰質(zhì)的22.1%、白質(zhì)的23.9%由磷脂構(gòu)成，視網(wǎng)膜光感受器也含有豐富的磷脂，其中主要為DHA及AA，故當其缺乏時將導(dǎo)致大腦和視覺功能受損。人體大腦細胞中功能性多不飽和脂肪酸的組成可參見表10。由表10可見，在大腦結(jié)構(gòu)中含功能成分最高和較高的為光感受膜、視網(wǎng)膜、突觸體、線粒體及神經(jīng)元細胞J而后三者實際是細胞組成成分，三者之和為81%，可見DHA及AA對于腦細胞功能正常發(fā)揮的重要性。

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